Taljarini Udon - reġina kċina Ġappuniż

kċina Ġappuniż , aħna ċertament jassoċjaw bir-ross u frott tal-baħar. Jekk dan huwa restorant Ġappuniż, għandu jkun l-art u l-varjanti tagħhom, kif ukoll kull xorta ta 'insalati u platti sekondarji ross alka. Iżda hemm komponent obbligatorju ieħor mill-platti nazzjonali ta 'dan il-pajjiż - taljarini. Popolari u l-aktar estensiva tat-tip tiegħu - taljarini Udon. Huwa ppreparat u mitmugħa b'diversi modi: fil mgħolli u inkaljat, stewed u l-forma moħmija, fl-insalati kiesaħ u sħun fil-platti prinċipali. Il-Ġappun huma ħafna fond ta 'dan, u fil-pajjiż tagħna ilha rebaħ rikonoxximent universali. X'tip ta 'riċetti inti tista' tipprova dan ma 'noodles?

noodle udon Veġetarjani

Udon tmur sew mal-laħam u ħaxix komponenti, kif ukoll frott tal-baħar. Noffru diversi għażliet biex jippreparaw. L-ewwel riċetta - taljarini Udon bil-ħaxix u tas-sojja tofu. taljarini Għalli (200 g) għal tliet minuti u sadanittant sħana l-pan u ferragħ fil-żejt veġetali. Ħafif fry tofu (200 gramma), ħames minuti wara, żid it-tewm u ġinġer maħkuk (li t-togħma), faqqiegħ imqatta f'biċċiet żgħar (15 biċċiet) u bżar aħmar jaħraq (nofs il-qoxra). A ftit aktar tard - kurrat, karrotti maħkuka (1 biċċa) u ħwawar (1 kuċċarina): zokkor, melħ, soy sauce. Cook sakemm faqqiegħ offerta u karrotti. Imbagħad tpoġġi fi taljarini skutella, u li fuq kollox - sekondarji dixx veġetali. Il-dixx jistgħu jimtlew bl imsaħħna soppa miso.

taljarini appetizing ma zalza tat-tiġieġ krema

dixx ħafna Hearty u fit-togħma li hija perfetta għall-ikel - taljarini Udon bil -tiġieġ fil-zalza krema. Għall-preparazzjoni nużaw sider tat-tiġieġa (500 gramma). Dawn jeħtieġ li jiġu maqtugħa f'biċċiet irqaq, u roll fil-ħwawar. Għal dan il-għan huwa possibbli li tuża ħwawar għat-tiġieġ u ħaxix taż-żebbuġa u tewm niexef, bżar u melħ.

-Pan imsaħħan minn qabel fil-fond moqli nuggets tiġieġ fiż-żejt veġetali. Saż-żmien li se jieħdu aktar minn 15-il minuta. Fil-livell pan separata fl dan darba imsajjar noodles Udon sal offerta. Meta l-tiġieġ hija lesta, iżżidhiex mal-krema (200 g) u simmer ieħor 10 minuti Aħna mifruxa fuq id-dixx ewwel, noodles u tiġieġ fuq quċċata, imbagħad ferra l- zalza krema mill-pan.

dixx Irjali tal taljarini ma gambli kbar

U ħaxix, u tiġieġ - ingredjenti perfetta għall taljarini Udon, iżda l-frott tal-baħar li ma jaqblux. Il-riċetta li ġejjin - taljarini Udon ma gambli u tofu - heavenly kura. Tħejjija hekk. Taljarini (400 g) huwa mgħolli sakemm artab għal 3 minuti u mħallat fi skutella ma 'bajd (2 biċċiet), gambli mgħolli (6 biċċiet), kurrat (1 x), soy sauce (75 g) u sprouts fażola (kwart tazza ).

Fuq pan qali tofu ħafif moqli, allura dan huwa miżjud taħlita ta 'taljarini, moqli kollha 4 minuti sakemm bajd imsajjar. Taljarini ma gambli u tal-bajd hija stabbilita fil-pjanċa, jitferra meraq tal-lumi jew ġir u karawett imfarrak dekorati.

taljarini Udon bl-idejn tiegħek

Dawn huma platti kbar jistgħu jiġu mħejjija b'dan il-prodott. Taqtax qalbek jekk inti ma tistax ssib fil-maħżen, minħabba li huwa faċli biex issajjar fid-dar. Kulma għandek bżonn: dqiq (2.5 tazzi), l-ilma (2/3 tazza) u melħ (kuċċarina). Dewweb il-melħ fl-ilma, ferra l-dqiq fi skutella u gradwalment żid l-ilma. Imbagħad knead l-għaġina għal madwar 10 minuti, kebbeb plastik u mqiegħda taħt l-istampa fissa, biex tikseb kejk. għaġina roll fi ħxuna 3 millimetru, tbexxix dqiq huwa tikkalkula tliet darbiet u maqtugħin fi strippi ta 'taljarini sa 5 millimetri. Lesti biex jiġu mgħollija taljarini immedjatament wara l-preparazzjoni, u imbagħad imħallta ma 'kwalunkwe ingredjenti, fry, stew u jservu.

Nisperaw, issa l-noodles Udon Ġappuniż se jkun mistieden frekwenti fuq il-mejda tiegħek. Bon appétit!