Soppa bil-ħalib coconut: karatteristiċi ta 'preparazzjoni, il-kompożizzjoni u reviżjonijiet

Meta inti tixtieq xi ħaġa oriġinali, iżda huwa utli u saħansitra dieta, huwa meħtieġ li jipprepara soppa bil-ħalib coconut. Fil-riċetta oriġinali, dan huwa pjuttost ikkumplikata minħabba l-preżenza ta 'ingredjenti għaljin, iżda huwa kompletament possibbli li jiġu adattati biex tiffoka fuq id-daqs tal-portafoll tiegħek. Iżda huwa dixx ideali għall-weekend meta inti tixtieq li back up-enerġija, iżda ma overeat bil-lejl. Biex issajjar fl-ewwel żminijiet meħtieġa medja ta '40 minuta imma gradwalment din id-darba huwa mnaqqas b'mod sinifikanti, u l-soppa se jsiru dixx firma tiegħek.

Liema Ħelwa?

Coconut ħalib, li huwa likwidu abjad ħelwa qisu ħalib, daħal lilna minn pajjiżi tal-Lvant eżotiku. Fl-Indoneżja u l-Malasja, xarba imsejjaħ il- "Santana" jew "Gata" u huwa prodott direttament minn polpa coconut misjur. Cook l-ħalib huwa diffiċli, iżda xorta ma ruħha joħorġu mill-frott bħall- ilma coconut! Il-polpa hija meħtieġa li jkun misħuq u ħallat bl-ilma. Manwalment ma jaħdmux. Skond il-grad ta 'densità tal-ħalib tista' tkun differenti, kif ukoll il-analoġiji tas-soltu. Ħafna ikel ħoxna u xaħmija tixbaħ krema, u inqas densi jista 'jidher idemmgħu.

ħalib coconut hija rikka fl-vitamini A, B, D u C. Fiha ħafna ta 'proteina u karboidrati, iżda xorta ddominati minn xaħmijiet. Għalhekk, hekk Delicious, iżda xorb b'ħafna kaloriji mhuwiex rakkomandat li tixrob fil-forma pura tagħha. Huwa aħjar li jużawh fit-tisjir. Pereżempju, biex issajjar soppa bil-ħalib coconut.

Għaliex huwa tippruvahom?

Il-ħalib medja coconut kalorifiku huwa 230 kaloriji kull 100 gramma. Huwa ta 'spiss meta mqabbla mal-baqra, iżda dan ippermetta l-ekwivalenti ta' persuni intolleranza lactose. U kollha minħabba ħalib coconut huwa kompletament assorbit mill-ġisem, u ż-żejt fil-kompożizzjoni ma jippromwovux żieda fil-piż. Per eżempju, fil-ħalib tal-annimali kolesterol, iżda hija nieqsa minn coconut, iżda fih fibra għall-purifikazzjoni naturali tal-ġisem. Għalhekk soppa bil-ħalib coconut se jkun utli għal kwalunkwe persuna, irrispettivament minn mard eżistenti.

Fl-tisjir,

Soppa bil-ħalib coconut hija oerhört popolari fl-Asja kċina grazzi għall-togħma bla xkiel mill-isbaħ u togħma krema tal-ingredjent prinċipali. Maż-żmien, il-ħalib coconut sar business card reali ikkuluriti kċina Tajlandiż. Hawnhekk, tali prodott huwa miżjud mhux biss fil-soppa, iżda deżerti u xorb b'ħafna zokkor.

Jużawha fl-tisjir sbieħ u sempliċi: anke fil-ħalib f'temperatura għolja mhix minimizzat u żżomm nisġa tagħha sabiex ikun jista 'jiġi miżjud bil-ħaxix steamed, laħam u tjur. Huwa wkoll perfettament settijiet off-togħma likwidu frott tal-baħar. Fil-qosor, ibbażata fuq huwa possibbli li tipprepara soppa magic mal-ħalib coconut. Bogħod mill-ikel ma jkunx possibbli, iżda huwa ferm jissodisfa u flavorful, tant ma jieklu. Fil-qalba tal-soppa oriġinali, tiġieġ, ħxejjex aromatiċi u għeruq, basal, tadam u faqqiegħ. Fit-Tajlandja, dan il-platt huwa msejjaħ "Tom Kha Gai". Huwa kważi gżira, iżda huwa faċli ħafna biex jippreparaw.

Allura jippreparaw fit-Tajlandja

Thais huma ħafna fond ta 'majjal u tiġieġ, iżda minħabba li ħafna sopop ma dan il-laħam. Preparazzjoni mhix daqshekk importanti: il-laħam jittiekel mgħolli, moqli, grilled jew magħmula bil soppa polpa. Madankollu, forn u elettriku stufi Thais mhux pistoli, iżda masterfully stess cooker ross, multivarka, grill u l-gass hob.

Fil-sħana intensa tad-dixx aktar popolari isir soppa Tajlandiż bil-ħalib coconut. Dan jista 'jittiekel jaħraq jew kiesaħ. togħma tiegħu, huwa ma jitlifx, kif ukoll karatteristiċi utli. Iżda hemm rakkomandazzjoni waħda - huwa aħjar li jippreparaw lott frisk ta 'soppa, mhux għall-ħsad għal użu fil-futur. Imbagħad il-platt huwa frisk, mmerraq u fit-togħma ħafna. Għalhekk, għal familja ta 'żewġ persuni jippreparaw soppa bil-ħalib coconut.

Il-riċetta hija sempliċi - jipprepara nofs litru ta 'ħalib coconut u stokk tat-tiġieġ, 250 gramma ta' tiġieġ, żewġ tadam żgħar, basla waħda, 200-250 gramma ta 'faqqiegħ frisk (libsa shiitake jew faqqiegħ ordinarji). Fi skutella separata ferra l-meraq ftit xkomp. titwarrab ukoll weraq kaffir 3-4 ġir, lemongrass zokk 2-3, 1 għerq żgħir ta 'galangal, zalza tal-ħut, li se jieħu post l-melħ. Ideali għall-għalf kosbor aħdar u bżar aħmar.

Il-proċess imniedi

Thais tipprepara l-ruħ u l-immaġinazzjoni, iżda karatteristika prinċipali tagħhom hija li jagħmlu dan huma mill-ingredjenti reëenti u l-arja friska. Bħala riżultat, huma kisbu l-ikel, biex ngħidu hekk, bl-sħana - bl-sħana. Jekk inti tixtieq li jippruvaw li jirrepeti riċetta famużi tagħhom, kok bil-mod, bl-użu l-aktar prodotti friski.

Għalhekk, il-tiġieġ, laħlaħ u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Bill l-tiġieġ fil-pan u kopertura bl-ilma. Sakemm l-għasafar ikun imsajjar, tipprepara l-faqqiegħ u l-basal. Hija jistgħu jiġu maqtugħa kubi żgħar ta 'ġinġer u iżżidhiex mal-brodu fragranti. L-brodu gradwalment jistabbilixxu l-basla, faqqiegħ, flieli tat-tadam, ħxejjex aromatiċi mqatta u għeruq. Wara t-togħlija, top up ma zalza tal-ħut. Fuq soppa medium sħana għandu ħalliha ttektek għal 5-7 minuti, u diġà fl-istadju finali huwa meħtieġ li jkunu mferrgħin fil-ħalib coconut, meraq tal-ġir u CHILI ftit. Ladarba l-nar huwa off, skip to jservu. Ferra l-soppa fis skutelli, u garnish bil cilantro. Minħabba l-ħaxix tal-lumi u ġir tħalli dixx isir oerhört fragranti u fit-togħma.

Varjazzjoni tar-ross - ħelu se japprezzaw

Inti tista 'kok u soppa deżerta mal-ħalib coconut. Riċetti u l-kompożizzjoni jistgħu jinbidlu, iżda minħabba l-ingredjent prinċipali, it-togħma tkun eċċezzjonali u oriġinali ħafna. Ikollok bżonn 500 gramma ta 'ħalib coconut 300 ml ilma, 70 gramma ta' ross, żbib u l-berquq. Biex tapplika inti tkun ġewż utli, zokkor u vanilla. L-ewwelnett, għandek bżonn li jagħli sakemm ross imsajjar, imbagħad laħlaħ fażola bl-ilma kiesaħ u għafas. Fi skutella separata, żid il-żbib maħsula u imla bl-ilma sħun. L-istess proċedura hija meħtieġa li tagħmel ma berquq niexef u frott imnixxef li infuse kwart ta 'siegħa. berquq aħjar maqtugħin fi strippi. Issa tpoġġi fuq il-borma stufi, ferragħ fil-ħalib coconut u l-ilma, żid iz-zokkor. It-taħlita għandha tilħaq reflux. Issa, huwa miżjud ma 'ross mgħolli u soppa darb'oħra miġjuba għal jagħli. Imbagħad jistabbilixxu l-żbib u l-berquq, li t-togħma - vanilla ftit. Wara t-togħlija, itfi l-soppa u ferragħ fil skutelli, imbexxex ma ġewż. Għal ġewż aromatiċi jistgħu jkunu pre-moqli. Speċjalment ħelu meta jservu sprinkle l-soppa bil-coconut.

inkarnazzjoni iktar soddisfaċenti

Fir-Russja, l-eħfef mod biex issajjar l-soppa bil-ħalib coconut u gambli. Togħma bidla ftit, iżda se jkun sbieħ. Fi saucepan għal soppa bżonn biex fry karrotti u basal, żid il-gambli imqaxxar, u mbagħad ferra l-ilma jagħli. F'dan il-riċetta tista 'tuża ħalib tal-bott coconut. Ferragħ fil-pan, istaġun bil-ħwawar u ħalliha ttektek għal mill-inqas tliet minuti. Żid mal-noodles soppa ross irqiq, soy sauce ma maskli mqatta u kosbor. Fl-aħħar ta 'tisjir fil-soppa għafas nofs ġir li tagħti togħma Tajlandiż awtentiċi.

klassiċi Tajlandiżi fis realtajiet tagħna

Kun żgur li issajjar l-soppa bil-ħalib coconut u gambli. Il-riċetta jistgħu faċilment jadattaw ruħi li ma tmurx kissru fuq l-ingredjenti oriġinali. Il-ħaġa prinċipali hija li jirrispettaw ir-regoli bażiċi tal-kċina Tajlandiż. B'mod partikolari, l-Thais imħabba l-ħelwa, qarsa, pikkanti u morr. tas-sojja speċifiku zalza tal-ħut ibdel bit maskli mqatta u Sharpness jagħtu zalza Tabasco. Fil-prinċipju, inti tista 'tissostitwixxi ġir lumi u zkuk lemongrass. Cook-soppa bżonn 20-25 minuti u jservu immedjatament. Togħma l-magic mingħajr noti viżibbli ħafna coconut, iżda b'togħma kemmxejn qarsa u sensittività tal-ħalib.