Sidru Tisjir: riċetta sidru

Bil sidru faċli li jħossu sottili Franċiż. Jixorbu din ix-xarba spiss. Iżda residenti ta 'Franza, huwa possibbli li l-fiduċja f'termini ta' gastronomika Delights. Allura jesploraw riċetta sidru fid-dar definittivament worth it. inbid bi ftit alkoħol jistgħu jsiru minn kwalunkwe mill-varjetajiet ta 'tuffieħ. Huwa aħjar li tieħu frott mmerraq u fragranti, u l-bqija - kwistjoni ta 'togħma.

sidru klassika

Il-riċetta tat -xarba hija pjuttost sempliċi. Ħu tuffieħ misjur, nadif u CHOP, stabbiliti pot enamel, f'bettija tal-injam jew flixkun, soak ilma u ħallih jiffermenta f'temperatura tal-kamra. Sabiex tittejjeb il-proċess ta 'fermentazzjoni tista' żżid ħmira niexfa, tixrid lilhom fl-ilma. Kull kilogramm ta 'frott jeħtieġu ħġieġ bħal taħlita. Koppja ta 'jiem li għandek bżonn li jingħafsu b'attenzjoni l-polpa u ferra l-meraq ġo barmil steamed jew enamel skutella. Sod timla l-kontenitur u aħżen f'post frisk. Ixrob li jgħixu għal diversi ġimgħat, wara li huwa lest għall-użu.

Il-riċetta tat -sidru minn tuffieħ, imnixxef fix-xemx

-Istess mod inti tista 'tagħmel xarba bil-lanġas. Huwa aħjar li teħodha frott imnixxef fix-xemx, iżda f'każijiet estremi, toħroġ u l-forn jew dryer. Ferragħ fil ippreparata tuffieħ flixkun imnixxef jew keg, ferra l-ilma mgħolli kiesaħ. Kull kilogramm ta 'frott li għandek bżonn tieħu għaxar gallun ta' ilma. Għatti bi drapp u ħalli għal ftit jiem fis f'post frisk, u mbagħad aħżen fil-kantina jew friġġ. Stenna sakemm il-bidu ta 'fermentazzjoni, u l-kapaċità ukuporte b'hekk issiġġillat u jħallu l-xarba għal xahar. Ferragħ fil-fliexken, biex ittejjeb it-togħma f'kull PEP, u neħħi għall-ħażna qabel l-użu. Huwa aħjar li jżomm il-fliexken f'pożizzjoni orizzontali, fil-kantina jew kantina.

sidru Anzjani

Il-riċetta ta 'preparazzjoni hija differenti mill-oħrajn f'dak l-xarba hija mixtieq li jużaw varjetajiet qarsa tuffieħ, u li jista' jiflaħ sa diversi snin. Aqta tuffieħ qarsa fil nofs u jitilqu minnu għal jum. Itħan u għafas meraq, ferragħ fi tub injam u stenna għal jum ieħor. Ferragħ fil-kanna u ħallieh joqgħod għal żewġ ġimgħat, u mbagħad timla l-sewwa u ħalli għal ftit xhur. Wara dan, ferra fi fliexken tal-ħġieġ u sufri plagg. Dan sidru jistgħu jiġu msajra bil-lanġas - għandu jkun hemm erba 'darbiet inqas tuffieħ. Tax-xorb sidru minn tuffieħ qarsa jista 'jkun fi żmien sitt xhur, iżda jinsisti hu ftit snin.

sidru ċitru

Il-riċetta ta 'din ix-xarba hija pjuttost oriġinali. Itħan tuffieħ qarsa frisk u l-post fi flixkun tal-ħġieġ. Għatti bl-ilma kiesaħ u żid imnixxef jew frisk qoxra tal-lumi jew taċ-ċitru oħra. Sod timla l-sidru. preparazzjoni Ricetta jirrakkomanda li inti leave fuq għal tlett ijiem għall-fermentazzjoni, u żżid ħmira dilwit pre. Bħalissa tixrob razza, ferra l-polpa ta 'ilma mgħolli u ħalliha brew mill-ġdid. Irrepeti l-proċedura tliet darbiet, ħawwad il-meraq li jirriżulta. It-togħma jistgħu jiġu miżjuda mal-xarba lest xi ftit ta 'zokkor.