Sempliċi kejk riċetta "Praga" b'ħalib kondensat

Ħafna prodotti kulinari storja tagħhom stess. "Praga" kejk, pass mill riċetta pass b'ħalib kondensat li se jiġi deskritt hawn taħt, l-ebda eċċezzjoni. Huwa l-ewwel deher fil-era Sovjetika minħabba l-V. tisjir Guralnikovu. L-isem tal-kejk kien fil-unur tal-moda f'dawk il-jiem, il-ristorant "Praga" u l-popolarità ħafna malajr miksuba fost il-poplu Sovjetika. Timmanifattura kejk b'mod strett skond standards statali, għalkemm hemm ma tkunx ġiet privattiva. Dan huwa dovut għall-fatt li kien hemm diġà confection simili fir-Repubblika Ċeka. B. Gural'nik tgħallmu dwar dan mill-koki Ċekoslovakki li waslet għall-kapital li jaqsmu l-esperjenzi. Madankollu, l-kok reali kejk "Praga" (l-riċetta b'ħalib kondensat huwa deskritt hawn taħt), kien diffiċli ħafna, għalhekk l-chef Sovjetika ivvintat verżjoni simplifikata tal-oriġinal self kejk taċ-ċikkulata u l-silġ.

"Praga" kejk mill Guralnikova

Il-riċetta oriġinali għall-kejk, "Praga" b'ħalib kondensat - mhux faċli biex tiġi implimentata, imma r-riżultat huwa Delicious. Confection jikkonsisti krema impregnated u x'jixorbu ma ċikkulata fondant kejkijiet sponża. Xi riċetta nisa tad-dar kejk "Praga" b'ħalib kondensat (stampa hawn fuq) hija kemmxejn mibdula, li tissostitwixxi l-glaze ħelu tas-soltu ta 'ċikkulata imdewweb.

kejk gallettini tisjir

Ingredjenti għall-kejk sponża:

• bajd - 6 pcs;.
• Kawkaw - 35 g;
• Zokkor - 150 g;
• artab butir - 45 g;
• dqiq - 115 g

Kejk Ricetta "Praga" b'ħalib kondensat teħtieġ kura. Per eżempju, sabiex tikseb gallettini tajba, il-prodotti għandhom ikunu bir-reqqa metes barra u jkollhom temperatura mixtieqa. Għall-preparazzjoni ta 'kejkijiet, l-ewwel b'attenzjoni jaqsam isfra u l-abjad. Barra minn hekk, nofs il-zokkor huwa mkejla bl-arloġġ u mħallat b'temperatura isfra tal-bajd tal-kamra. It-taħlita li tirriżulta hija bit-tarjola bil mixer sakemm brighten u żieda fil-volum. Imbagħad taqbel proteini kollha. Huwa rakkomandat li tieħu imkessaħ. Proteini tibda whisking-qawwa minima, gradwalment ħeffa dejjem tiżdied. Meta tara ragħwa, jibdew gradwalment żid iz-zokkor filwaqt li tkompli whisk. Meta l-massa isir abjad u dens - proteini huma lesti.

Fil dqiq skutella mgħarbula separata, kawkaw miżjud u mħallat sewwa. Imbagħad il-massa tal-proteina hija mħallta bl-isfar u introdotti progressivament taħlita ċikkulata niexfa. Bil-mod ħawwad. Butir imdewweb, u mkessaħ u miżjuda ma 'taħlita ta' gallettini. Poġġi l-forn għal sħana sa 200 ^° C ħami landa greased imbexxex ma smid jew dqiq. L-għaġina jitferra dan, il-livell u tibagħtu fil-forn għal nofs siegħa. L-ewwel nofs tal-ħin-forn huwa aħjar li ma tiftaħ. Inkella, il-gallettini jistgħu jaqgħu barra.

krema tisjir

Filwaqt kejk tinħema, inti tista 'tipprepara l-krema.

ingredjenti:

• ħalib ikkondensat - 150 ml;
• ilma - 25 ml;
• bajd - 1 pc;.
• artab butir - 1 pakkett;
• Kawkaw - 10 g;
• vanillina.

isfar tal-bajd huwa kkombinat bl-ilma u ħafif whisk whisk. Wara jitferra ħalib ikkondensat u ħawwad sakemm uniformi. It-taħlita li tirriżulta tpoġġa f'banju ilma u għalli, ħawwad regolarment sakemm ħoxna. Il-massa lest hija mkessħa. Sadanittant, butir artab bit-tarjola ma 'zokkor tal-vanilla. Dan għandu jsir b'attenzjoni sabiex "ma joqtolx" żejt. Jekk jiġri dan, huwa msaħħan f'banju ilma, mkessaħ fil-friġġ u whisk mill-ġdid. It-taħlita żejt finali huwa kombinat ma 'isfar, jitħawwad sewwa, u kawkaw miżjuda għal darb'oħra jitħawwad sakemm omoġenu. Tista 'tuża l-mixer biex ċapep undispersed tal-kawkaw ċertament xellug.

Formola kejk

Kejk "Praga" (l-riċetta b'ħalib kondensat mingħajr krema) hija kważi lesta, jibqa sabiex jitqabbad u sajjar ħelu. Ukoll kejk sponża imkessaħ maqtugħa fi 3 kejkijiet u jillubrika kull krema ostyvshim. kejk Top jkopri kwalunkwe ġamm tal-frott u mferra fondant.

Biex tipprepara l-bar ċikkulata ħelu imdewweb fil-forn microwave jew fuq sħana baxxa. Imbagħad, il-bajd ġie miżjud, bil-mod titħawwad u introdotta fil-icing sugar (madwar 100-150 g). It-taħlita hija bit-tarjola ma mixer. Bħala riżultat, massa ċikkulata oħxon mal dell tleqq. Tagħha sħun applikata fuq il-ġamm. Kollha kejk "Praga" (l-riċetta b'ħalib kondensat mingħajr krema) jistgħu jiġu notifikati lill-klijenti. Madankollu, xi wħud jippreferu forn Hostess sabiex il-kejk kollha l-istess biż-żieda ta 'krema qarsa.

Kejk Ricetta "Praga" b'ħalib kondensat u krema qarsa

It-togħma ta 'din il-verżjoni kejk ebda agħar minn dak preċedenti, u qed tipprepara ordni ta' kobor aktar faċli. L-ewwel, tipprepara gallettini.

Prodotti għall -kejkijiet sponża :

• Bajd - 2 pcs;.
• ħalib ikkondensat mhux raffinat - 1/2 tal-banek;
• Zokkor - 100 g;
• Baxx ta 'xaħam krema qarsa - 1/2 st;.
• Kawkaw - 30 g;
• soda - 10 g;
• dqiq - 200 g

Abjad u l-isfar tpoġġew tank fond, żid iz-zokkor u mixer bit-tarjola għal mill-inqas 10 minuti. Matul dan iż-żmien, il-massa isir ħinijiet eħfef u żieda 3. Soda mkessħa bil-krema qarsa u ferra fi skutella. Miegħu tqiegħed ħalib ikkondensat, jitħawwad u dqiq u kawkaw mgħarbula. Knead l- għaġina biskuttini. Ħami grass dixx bil kull xaħam, inxerrdu l-għaġina. Li jqiegħdu fil-forn kiesaħ u jinkludu, t-tisħin għal 180 ^C. Bake għal 45 minuta.

Ricetta krema ieħor

Il-kejk sponża mkessaħ imqatta bosta biċċiet u smeared bil-krema. Sempliċi kejk riċetta "Praga" b'ħalib kondensat u teħtieġ krema inqas kkomplikata. Għat-tħejjija tagħha pakkett butir artab mħallta ma 'banek u nofs ħalib ikkondensat u 30 g ta' kawkaw. Dan massa u recoat kejkijiet. Għall-bar ċikkulata glaze mgħaffeġ, żid ftit kuċċarini ta 'ħalib u dewweb fuq sħana baxxa. Il-massa li tirriżulta ferra l-quċċata kejk. Homemade riċetta kejk "Praga" b'ħalib kondensat rakkomandat li jagħtu l-prodott li soak ftit sigħat.

Bon appétit!