Ross "Arborio": riċetti

Taf kif issajjar ross "arborio"? Ċertament ftit nies se tkun kapaċi twieġeb iva għall-mistoqsija. Tabilħaqq, tali prodott huwa rarament użat minn nisa tad-dar moderna. Għalkemm għad hemm xi wħud li ma titlifx l-opportunità li jagħmlu ppreżentati ikla fit-togħma u nutrittivi ingredjent.

Ħarsa ġenerali

Qabel ma aħna jgħidlek dwar kif issajjar ross "arborio" għandu jgħidlek dak li hu dan il-prodott.

"Arborio" - tip ta 'ross kruglozernovogo, li kien imsemmi fl-unur tal-Komun li tinsab fl-Italja fit-territorju tal-pjanura tal-Po. Wara t-trattament bis-sħana, tali prodott għandu konsistenza krema u "gomma". Dan jiġri minħabba l-kontenut għoli ta 'lamtu amylopectin.

Huwa ta 'spiss huwa ppreżentat fil-varjetajiet ċereali risotto imsajjar. Imma x'tagħmel jekk inti ma tistax issib ross "arborio"? Liema jista 'jissostitwixxi dan l-ingredjent? Biex tipprepara qal platti huma tajbin u varjetajiet bħal dawn bħal "nano Vialone" u "Carnaroli".

Ross "Arborio": kif issajjar fid-dar?

Biex dixx ta 'ross daru tondi fit-togħma u nutrittivi, għandu jiġi ppreparat strettament skond l-riċetta. Aħna nqisu li hu issa.

Għalhekk, għandna bżonn il-prodotti li ġejjin:

• Ross "Arborio" - sħiħa ħġieġ aspetti ;
• ilma li tixrob ordinarju - koppja ta ' nuċċalijiet ta' qatgħa ;
• melħ multa - żid għall-togħma;
• zokkor abjad - użu ta 'diskrezzjoni.

preparazzjoni prodott

Qabel ross tisjir għandhom ikunu kompletament imlaħalħa fl-ilma frisk. Biex tagħmel dan, għandhom jitqiegħdu passatur żgħira. Mill-mod, xi nisa tad-dar mhux maħsulin b'dan il-prodott, u immedjatament tferrxu fi skutella jew pan.

Trattament ta 'sħana ta' l-ikel

Wara ross tond tiġi pproċessata, din għandha tipproċedi bl-tisjir tagħha. Għal dan qamħirrum trid tqiegħed fi skutella fond jew saucepan żgħar, u mbagħad ferra hija fis-ilma ordinarju tax-xorb (1 tazza).

Tqegħid tal-platti fuq il-stufi, il-kontenut għandhom jinġiebu għal jagħli. Meta l-ilma jibda jagħli, in-nar għandu jitnaqqas għal minimu. tond ross Għalli għandu jkun għal 20 minuta (mhux aktar), waqt li tħawwad b'kuċċarina kbir regolarment.

Peress li l-qamħirrum ser jassorbu l-fluwidu fil-kontenitur li jkun gradwalment iżidu l-ilma li jifdal.

Minħabba l-fatt li din il-figura hija pjuttost faċli sabiex jiddiġerixxu, huwa rakkomandat fil-forma ta 'nofs moħmija biex tneħħiha mill-stufi (al dente). Sewwa agħlaq l-għatu, il-prodott għandu jitħalla fuq il-ġenb. Wara ftit minuti ta 'ross taħraq "jilħqu" b'mod indipendenti u fl-istess ħin jżomm il-forma tagħha. Fl-istess ħin, il-poriġ tista 'togħma u żid melħ jekk mixtieq, kif ukoll bħala zokkor.

Kif biex iservu għall-pranzu?

Wara poriġ Delicious u twaħħal, magħmula minn "Arborio", infużjonijiet taħt il-barnuża u hija kompletament seethe, din tista sikur preżenti għall-pranzu. Għal dan il-platt għandhom jiddaħħlu fis-pjanċa u mbagħad togħma butir. poriġ Iservu oerhört Delicious u nutrittivi għall-tabella huwa rakkomandat flimkien ma sandwich tal fetet ta 'ħobż, butir u ġobon. Igawdu ikla tiegħek!

Aħna qed jagħmlu l-ross risotto "arborio"

Issa inti taf kif malajr u faċilment issajjar ross "arborio". Riċetti jinkludu dan croup, tista 'tkun differenti. Xi ħadd jagħmel dan il-prodott tal-ħalib jew poriġ ħielsa ħalib, iżda xi ħadd - casseroles. Madankollu, il-platt aktar popolari, li hija użata ross "arborio" risotto hu. Jekk ikollok ebda idea kif jagħmlu dan dixx, allura aħna se jgħidlek dwar dan id-dritt issa.

Għalhekk, għall-risotto, għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• varjetajiet tar-ross, "Arborio" - madwar 250 gramma;
• immellaħ tiġieġ brodu - 500 ml;
• tiġieġ - 300 g;
• basla bajda basal - 1 pc;.
• żejt taż-żebbuġa bl-ebda togħma - 30 ml;
• Abjad xott inbid - 150 ml;
• ħabaq niexef - kuċċarina;
• krema tax-xaħam oħxon - 100 ml;
• bżar u melħ - użati fid-diskrezzjoni;
• tursin imnixxef - mgħarfa deżerta.

ingredjenti trattament

Sabiex irriżultaw risotto ħafna fit-togħma, kun żgur li jixtru biss ross "arborio" ( "Mistral"). Qabel il-kura tas-sħana għandha tiġi mlaħalħa sewwa fl-ilma frisk.

Wara l-croup hija lesta, huwa meħtieġ li jsir l-ipproċessar ta 'l-ingredjenti l-oħra. Biex tibda inti tixtieq li tnaddaf il-basla u CHOP fis kubi żgħar. Dan huwa segwit mill flett tlaħliħa u taqtgħu bl-istess mod, u b'hekk tneħħi l-ġilda u għadam.

Qali ikel fuq il-stufi

ingredjenti pproċessati meħtieġa biex tinbeda kura għas-sħana tagħhom. Biex tibda dixx tal-ħadid fondut (jew utyatnitsu cauldron) żejt taż-żebbuġa għandhom ikunu msaħħna mingħajr togħma, u mbagħad poġġih pruwa u kubi tal sider tat-tiġieġa. Sauté l-ħxejjex u laħam għal stat rosy dawl, huwa meħtieġ li jiżdied figura tonda. Ħawwad l-ingredjenti ma 'kuċċarina, huma għandhom pour fl-inbid abjad xott u sajjar fuq medium sħana sakemm sakemm il-xarba tkun kompletament evaporat. Hija tista 'tieħu inti ftit minuti.

Il-proċess ta jitfi

Imbagħad, fil-partikolari oġġetti tal-ħadid fondut hija meħtieġa biex pour ftit brodu tat-tiġieġ. Sussegwentement dixx għandha tkopri għatu u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa ta 'madwar ¼ siegħa. F'dan il-każ, huwa rakkomandat li perjodikament żżid brodu. Dan għandu jsir bħala l-Negozjant se jassorbu likwidi fwejjaħ.

Bequeathed stadju fil-preparazzjoni ta 'risotto

Wara r-ross jintefħu ftit, u l-laħam huwa offerta, ferra fil-dixx għandu jkun imnixxef ħabaq u tursin. Tqiegħed l-dixx ftit minuti, huwa meħtieġ li jiżdiedu bżar u melħ togħma. Fl-istess ħin risotto lest kważi għandhom pour krema tqil.

Ħawwad il-komponenti, trid tistenna sakemm jagħli, u mbagħad neħħi l-iskutella u jħallu l-għatu fuq għal waqt. Din l-espożizzjoni se jikkontribwixxi biex jitlesta l-preparazzjoni ta 'platti u saturazzjoni tagħha ma' ħwawar, ħxejjex aromatiċi u krema.

Aħna iservu għall-pranzu

Preparazzjoni ta 'ross risotto fit-togħma "Arborio" u azjenda fil-dixx ġenb jistgħu jiġu notifikati lill-tabella, mifruxa fuq il-pjanċi. Minbarra l-pranzu, inti tista 'tgawdi ħodor frisk u porzjon ta' ħobż kannella. Igawdu ikla tiegħek!

Proprjetajiet utli tal-prodott

Huwa u jitkellem dwar kif issajjar ross "arborio" u tagħmel użu minnu ħafna fit-togħma u Hearty, huwa neċessarju li tgħid, liema proprjetajiet utli tippossjedi.

L-ewwelnett, b'kuntrast mal-ross sempliċi, dan il-prodott huwa ħafna aktar utli. Wara kollox, hija għandha firxa sħiħa ta 'minerali u vitamini. Fost dawn nistgħu jenfasizzaw speċjalment vitamina B, E, H u PP, kif ukoll oligoelementi bħal jodju, ram, manjesju, zinc, kalċju, u ħafna, ħafna oħrajn.

It-tieni nett, Ross "Arborio", steamed jew multivarka, żżomm sostanzjalment l-kwalitajiet nutrittivi. Dan hu għaliex huwa rakkomandat biex jimmaniġġaw esklussivament permezz tal-mezzi msemmija.

It-tielet, il-fibra li jinsabu fir-ross "arborio", jgħin diġestjoni u jtejjeb dan. lamti Prodott tajjeb jaghlaqkom-ħitan tal-musrana u fl-istonku.

Għandu jiġi nnutat ukoll li l-kapaċità tal-ġisem tal-bniedem għall-produzzjoni tal-ħela bla bżonn u fluwidu żejjed huwa vantaġġ ieħor ta 'dan il-prodott. Ma nistgħux ngħidu li din il-figura ma fihx allerġeni, u għalhekk jista 'jiġi kkunsmat anke l-allerġiji u tfal żgħar.

Il-vantaġġ prinċipali ta 'dan iċ-ċereali hija li huwa imsajjar malajr ħafna. Il-veloċità sorprendenti ta 'tisjir minħabba l-istruttura qamħ, li għandu qalba maħlul, jassorbi ammonti kbar ta' fluwidu.