Ricetta Classic Solyanka - fit-togħma, nutrittivi, huwa utli!

Laħam solyanka klassiku huwa wieħed mill-sopop aktar popolari, xaba differenti u rikkezza. Ricetta għal thistle Russu klassika m'huwiex magħruf biss fil-pajjiż tagħna, dan soppa hija popolari madwar id-dinja. Kull min qatt ippruvati - qatt mhu se jkun indifferenti lilha.

Solyanka partikolarment rilevanti fil-istaġun tal-friża, warms kif ukoll u tirrestawra l-enerġija. Ricetta għal thistle Russu klassika għandu żewġ sigrieti: l-ewwel - li solyanka kien Delicious, għandek bżonn tuża ħafna tipi differenti ta 'laħam, u t-tieni - Hodgepodge dejjem serva bil-krema qarsa, żebbuġ u lumi.

Preparazzjoni ta 'Thistle Russu klassiku jibda bil-preparazzjoni ta' l-ingredjenti meħtieġa. Halophytes diversi tipi - laħam, ħut u faqqiegħ. Classic laħam Salsola jinkludi l-firxa ta 'prodotti li ġejjin:

Ċanga 300-500 gramma (preferibbilment fuq l-għadma)
3 litri ta 'ilma
laħam assortiti inqas 5 tipi ta '50g kull komponent
Patata 3 biċċiet (preferibbilment aħmar, nerazvaristy)
Zunnarija 1 biċċa (preferibbilment ċatt)
Tursin (għerq) 1 biċċa
Basal 2 biċċiet
Ħjar valur medju immellaħ jew imnaddfin 2 biċċiet (preferibbilment mingħajr żerriegħa)
pejst tat-tadam 3 imgħaref
ħjar pickle 2 tazzi
Butir 50 g (jista 'jkun żejt taż-żebbuġa, żejt tal-qamħ jew żejt tal-ġirasol)
Melħ, bżar (iswed, abjad jistgħu jkunu) li t-togħma
Weraq tar-rand jleqqu ħodor 2 biċċiet
Kardamomu u allspice 2-3 żerriegħa
Lemon mqaxxar irqiq
Żebbuġ immarinat iswed 1 Bank
Kappar (jekk ikun hemm)
ħdura
dqiq mgħarfa

Preparazzjoni ta 'halophytes klassiku biex jibdew bihom brodu. Għall-preparazzjoni jew taċ-ċanga tagħha għadam maħsula, imqiegħda fil-livell pan ta 'ilma kiesaħ u b'attenzjoni mqiegħda fuq il-nar.

Meta jmiss l-soppa tagħli, neħħi fowm mill-brodu u tnaqqis tan-nar. Jekk tkun insejt il-punt tneħħija ragħwa, tinkwetax, żid ftit ilma kiesaħ u ragħwa se jerġgħu jogħlew. Melħ, allspice u kardamomu huma miżjuda għoxrin minuta sa laħam imsajjar.

Jekk mixtieq, inti tista 'żżid l-tursin brodu. Sa imsajjar soppa, kiesaħ qatgħat huma maqtugħa kubi. Ta 'zalzett huwa tajjeb tè adattati jew dottorat, Hodgepodge sosiski.V żid sidra, majjal, salamun, kliewi taċ-ċanga jista' jkun - f'dan il-każ zalzett ma jintużax, inkella se jkun wisq ħoxna.

Biex l-soppa kien aktar nutrizzjoni u fragranti, hemm kundizzjoni waħda, li hija meħtieġa li għandhom jitwettqu - fil-riċetta kasha klassiku għandhom jinkludu affumikat mill-inqas komponent wieħed. Huwa aħjar li tuża għaksa majjal u zalzett iebes affumikat. A brodu biex tikseb nadif u ċara, jeħtieġ jixxotta, wara ġbid minnha l-laħam, għadam u ħxejjex u mqiegħda fuq nar darb'oħra.

Filwaqt li l-brodu ikun jagħli, aħsel u patata qoxra, maqtugħa kubi u jintrema fil brodu tat-togħlija. Imbagħad nodfa u maqtugħin l basal, karrotti u ħjar. Ħjar u karrotti jistgħu jiġu maqtugħa fi strippi, u l-basal - ċrieki jew ċrieki nofs.

Sakemm patata huma imsajjar, basal pripuskayut fil-butir sakemm kannella dehbi, imbagħad żid il-karrotti, imma fl-aħħar - ta 'dqiq. Meta l-karrotta hija lesta - huma miżjuda mal-brodu tat-togħlija. Wara ħjara moqli, imbagħad ferra fil-pan żewġ jew tliet imgħaref ta brodu, żid il-pejst tat-tadam u istuffat għal 5-7 minuti taħt l-għatu, u wkoll miżjuda mal-brodu.

Issa inti tista 'żżid qatgħat kiesaħ u mqattgħin f'biċċiet taċ-ċanga, żebbuġ, kappar u pickle. Parti waħda tal-żebbuġ bżonn li tinqata l-anelli, u l-oħra - li żżid kollu. Fl-aħħar ta 'tisjir, għafas il-lumi fil-nofs pan, dosolit żid weraq lavrushki u bżar. Salsola laħam klassiku huwa kważi lesta, jibqa għalli 5-10 minuti.

Wara solyanka ikun imsajjar, huwa meħtieġ li tagħtiha brew għal 10 minuti, imbagħad togħma se jkunu aktar sinjuri. Qabel jservu f'kull skutella żid kuċċarina ta 'krema qarsa, porzjon ta' lumi, u - għall-sbuħija u fwieħa - aħdar. Tista 'dekorazzjoni Hodgepodge żebbuġ imqatta. Ricetta halophytes klassiku b'varjazzjonijiet żgħar jinstabu fi kważi kollha tal-Lvant kif ukoll kċina Ewropea. Jekk inti stajt qatt imsajjar dan soppa wunderbare, aċċerta ruħek li tipprova dan, inti ser bhalu!