Pyanse: riċetta

Fid-dinja hemm ħafna riċetti li ma jistgħux jiġu msejħa tradizzjonali u biss jappartjenu għall nazzjonalità wieħed partikolari. Dan, per eżempju, pyanse. Il-riċetta oriġinaw fil waħda mill-ibliet tar-reġjuni tat-tramuntana tar-Russja, u l-iżviluppaturi ta 'dan il-platt huwa meqjus li joriġina mill-Korea, li ilhom għexu fuq Sakhalin.

ikliet Deskrizzjoni

Pyanse (riċetta bbażata fuq il-kċina tradizzjonali Korea) huma assenjati għal tip wieħed ta 'fast food. Huwa popolari ħafna fl Vladivostok, anki tiftaħ netwerk għall-bejgħ ta 'xorb. Kien hemm ukoll pyanse fl-80s tas-seklu li għadda fuq il-bażi ta 'platti phensu - mantell kwadru.

L-istess ikla hija pie, steamed. għaġina Ħmira u mili ta 'ċanga art u kaboċċi bil-ħwawar differenti - li huwa l-pyanse bażi. Riċetta għal għalkemm l-kċina tmur lura għall-Korea, hija l-oriġinali, it-territorju ta 'l-istat ma tkunx lesta. Ejja tibda.

pyanse preparazzjoni

Il-riċetta hija pjuttost sempliċi. Biex tagħmel dan, kif imsemmi hawn fuq, li jipprepara għaġina ħmira u mili. F'dan il-każ, jista 'jkollok bżonn l-prodotti li ġejjin:

• Dqiq tal-qamħ (0.5 kg).
• Bajd u l-butir (0.2 kg).
• Ħalib (300 ml) u ħmira (1,5 mgħaref żgħar).
• laħam ikkapuljat (0.5 kg).
• Kaboċċi (0.25 kg), sinna tewm u basal.
• Ħwawar (bżar, melħ, soy sauce) li t-togħma.

pyanse Ricetta fid-dar jinvolvi l-azzjonijiet li ġejjin:

1. Knead l-għaġina. Fil-ħalib sħun ħoll ħmira niexfa, hemm tpoġġi wkoll zokkor u ftit dqiq (2 mgħaref kbar). Bil-mod ħawwad u jitpoġġa f'post sħun għal 20-30 minuta, sakemm dawn lok hat partikolari. Sussegwentement, jisseparaw il-waqfa tal-bajd fil skutella, tpoġġi melħ u l-butir imdewweb, ħawwad sew, żid il-ħmira huwa ġejjin up u l-ammont li jibqa 'dqiq. Knead l-għaġina bil-mod. F'dan il-każ, għandek tikseb massa ratba elastika li jeħtieġ li jiġu koperti u mistennija li jitilgħu.

2. Ipprepara l-mili. Ikkapuljat moqli fiż-żejt veġetali, bżar u melħ. Mqatta 'b'mod fin kaboċċi u maxx ukoll, biex jispikkaw meraq. Ħallat il-massa bil basla mqatta u tewm, żid bżar u soy sauce. Żid laħam ikkapuljat u ħallih marinate għal madwar 30 minuti.

3. Mudellar ta 'torti. Knead l-għaġina turnikett, imqatta 'f'biċċiet żgħar li jeħtieġ li tkun fuq iż-żewġ naħat ta' roll dqiq. Imbagħad minnhom jeħtieġ li jiġu użati l-kejk huwa pjuttost irqiq, fiċ-ċentru ta 'kull tpoġġi mili lesta. Orbot-truf ta 'żewġ modi. Skond metodu wieħed, most ewwel żewġ oppost tarf wieħed blind, u mbagħad qabbad għal tnejn tarf ieħor dijametrikament oppost. Kompli sakemm il-kejk kollu mhux ser idur f'korp ta 'borża ma riding fit-tul. Mod ieħor - li jieħdu l-tarf u jagħtu lil xulxin, fir-zaschipyvaya jingħalaq (se dehra Cheesecake jew Tat quċċata miftuħa). Imbagħad sempliċement konnessjoni l-toqba fil-wieħed.

4. pyanse Tisjir. Jippermettu Steamer (tista 'tuża sempliċi u mantovarke). Kull Patty dip-tarf t'isfel ta 'żejt veġetali u poġġieh ġo kontenitur. Pyanse bżonn biex tistabbilixxi Steamer meta l-ilma fil-sump għandha jagħli tajba. Xorb qed jippreparaw għal madwar 40 minuta, il-persuna m'għandhiex tneħħi l-għatu li jiġu stabbiliti r-reġim tat-temperatura ma nkisirx.

pyanse lest aħjar jittiekel sħun, kif dan aroma u t-togħma tal-prodott, kif innutat, hija ferm aħjar. Huwa possibbli li jintużaw zlazi varji (-ketchup, soy sauce, curry , eċċ), jistgħu wkoll jiġu mitmugħa insalati pyanse u ikliet.