Pie mill-ħut fil-laned fil-forn: riċetta ma 'ritratt

Torti huma kkunsidrati delicacies primordjali Russu, nanniet tagħna kienu famużi għall-riċetti firma tagħhom u torti u platti oħra. F'dawk il-jiem, nisa tad-dar jqattgħu l-ġurnata kollha fuq l-tittratta ħami btala. Il-nisa żgħażagħ moderni kienu aktar fortunati, minħabba li hemm ħafna riċetti ħami malajr u faċli. U jekk il-naħa ma kienx ħut frisk, inti tista 'tagħmel kejk ta' ħut fil-laned. Fil-forn, per eżempju.

Kif knead għaġina hija perfetta?

Il-bażi ta 'xi waħda mill-torta - huwa, ovvjament, l-għaġina. Hija tidħol f'ħafna forom u togħmiet :. Ħmira, iqarmeċ, titfarfar, ħalib, kefir, eċċ Hemm wieħed ħami regola tad-deheb. Għall-kejkijiet ma 'mili ħelu huwa aħjar biex issajjar ħmira butir għaġina oparnoe, u għal pasti savoury suit assolutament ebda. Il-ħaġa prinċipali - li tkun taf sigrieti ftit ta 'kif suppost knead l-għaġina hija perfetta.

Ladarba fuq żmien, in-nies jemmnu li huwa kapaċi ta 'sensazzjoni u l-burdata, u l-sħana ta' naħa tiegħu, hekk meta għaġna ppruvaw biex jaħsbu biss dwar l-affarijiet tajbin. Tabilħaqq, huwa aħjar biex tikseb l-għaġina meta jkun imsajjar bil-mod, clairière. Il-sigriet huwa li huwa meħtieġ li knead u taħbit il-bażi futur għall-itwal żmien possibbli sakemm jieqaf teħel mal idejk u l-truf tal-bowl.

Liema ħut li jagħżlu għall-mili?

Għall-kejkijiet magħluqa kif mili ħut mmerraq perfetta bil-laħam densi u grassi, bħal ħalibatt, salamun, trota jew istorjun. Madankollu, fil-ħwienet mhux dejjem mibjugħa ħut frisk, sabiex l-aħjar għażla għal kura għall-pranzu - pie ta 'ħut fil-laned. Il bake jew pan fry forn - kull mara għandha d-dritt li jagħżlu l-mod kif hi jħobb aktar.

Għall-mili tal-platti, inti tista 'tagħżel it-tipi ta' ħut fil-laned li ġejjin:

• Żejt saury - ma kejk tagħha se jispiċċaw artab u ġentili;
• tonn fil-meraq tiegħu stess - perfetta għal dawk fuq dieta;
• żejt aromatiku salamun - żid sensazzjoni "frijabbiltà";
• kavalli - żid ħwawar aktar u togħma.

riċetta kejk fuq l-għaġina ħmira

Ikel, imsajjar f'dan riċetta, jirriżulta lush, artab u appetizing ħafna. Allura, kif bake pie bil-ħut fil-laned? għaġina tal-ħmira (fil-forn "elevati" f'temperatura baxxa) hija l-komponent l-aktar importanti. Ma jimpurtax kif mmerraq xellug inti timla - mingħajr il-proporzjonijiet korretti ta 'dqiq u kejk ikel ieħor ma jispiċċaw hekk tajjeb, kif kien maħsub.

Għalhekk, komponenti meħtieġa għall-preparazzjoni ta ': dqiq - 4 grad th, ħmira - 1 pakkett (madwar 7-10 g), zokkor - l 2 siegħa, żejt tal-ġirasol - 5.6 vs .... l, melħ -. 1 Tsp .. - huwa għat-test; Għall-mili bżonn tonn - 1 kontra. Bank, ross - 70 g, 2 basal kbar, ħwawar u ħxejjex aromatiċi.

Pass 1. Knead l-għaġina kif ġej: fil 1 tazza ta 'sħun zokkor Ħawwad l-ilma u ħmira, żid il-butir u l-melħ, imbagħad ferra fi kontenitur kbir u biex jiġu ffiltrati l-dqiq. Sewwa għaġna l-massa miksuba biex jiffurmaw leave għaġina omoġenja ġo forn sħun lilha tela.

Pass 2: Ipprepara l-mili. Biex tagħmel dan, fin CHOP-basla, sajjar sakemm nofs imsajjar ross, tonn nadif mill-ġilda u l-għadam. L-ingredjenti kollha huma mħallta, żid bżar u tursin.

Stadju 3. Aqsam għaġina f'żewġ partijiet, kull wieħed iffurmat minn saff ta '2 ċm. Formola ħoxna, inti tista' tagħżel kwalunkwe, iżda huwa aktar konvenjenti biex jaħdmu ma 'l-rettangolari klassiku.

Pass 4. Baking butir grass, bil-mod tpoġġi l-saff bażi aktar baxxa, imbagħad tpoġġi fuq il-mili, lixx u jistabbilixxu t-tieni porzjon tat-test.

Pass 5. Ħmira riċetta bott pie ħut huwa kif tara hija sempliċi ħafna, huwa imsajjar f'temperatura ta '190-200 ° C għal madwar 1 chasa dwar (b'żieda jew tnaqqis 10 minuti).

L-eħfef riċetta għal hostesses jibdew

Jekk ma jkunx hemm opportunità jew il-ħin biex knead l-għaġina, inti tista 'tuża mixtrija lesti. Barka issa fi kwalunkwe ħanut li toffri firxa wiesgħa ta 'tipi varji: titfarfar, ħmira u mingħajr ħmira, butir, u anki dgħif - għal dawk li huma fuq dieta. Allura, kif jagħmlu kejk tal-ħut fil-laned fil-forn fil-eħfef mod?

kejk waħda ta 'daqsijiet żgħar se bżonn l-ingredjenti li ġejjin: laned "saury Paċifiku fiż-żejt" - 1 vażett tal għaġina puff lesti - 1 pakkett, u l-varjetajiet ġobon bħal Parmesan jew Maasdam.

Pass 1. silġ Għaġina, jekk integer, imbagħad jinqasam f'żewġ ishma u kull wieħed RASCAN ġo saff irqiq.

Pass 2 ħami dixx greased biż-żejt, poġġa nofs tal-għaġina u flatten-truf tal-pan jew moffa.

Stadju 3. saury direttament minn żejt li ferragħ fil-moffa u jkopru b'saff ta 'għaġina, jippruvaw biex tgħawweġ il-truf isfel biex ikopru kompletament l-pasti.

Pass 4. Bake fi 180 ° C għal madwar 10 minuta, imbagħad jitneħħew mill-forn, imbexxex bil-ġobon maħkuk u li jqiegħdu lura għal madwar 15 minuta.

pie mhux tas-soltu ħut mill bott

Ricetta ma 'ritratti --benefiċċju aħjar għall-hostesses. Hawn taħt, aħna tikteb fid-dettall il-proċess tat-tisjir, hekk li tħossok liberu li tipproċedi ma 'dan ħami tisjir partikolari. Ippreparat skond ir-regoli, jirriżulta huwa oerhört artab u ġentili.

Pan bżonn għaġina li jkun lest kif ġej:

1. Hija għandha tieħu 100 g ġobon mrammla u itħan dan, biż-żieda l-istess ammont ta 'butir.
2. Split fl-istess kapaċità ta '1 tal-bajd, ħawwad sewwa. Ffiltrati 1 dqiq tazza, żid niskata zokkor, melħ u trab tal-ħami.
3. Massa knead sakemm sakemm għaġina omoġenja. Imbagħad ħalliha għal 20 minuta f'post sħun.

F'dan iż-żmien inti tista 'tagħmel mili:

1. karrotti Żgħar mgħoddi grater, basla imqatta 1, imbagħad dawn l-ingredjenti fil-pan għal kannella fil-butir.
2. Għalli 2 bajd, maqtugħa kubi u ħawwad mal-karrotti u basal.
3. Dan pie mill-ħut fil-laned, ma 'ritratti li tista' tinsab hawn taħt, huwa magħmul mill-tonn mingħajr iż-żieda ta 'żjut aromatiċi. A vażett ta 'ħut meħtieġa biex jitħalltu ma' sustanzi oħra u uċuħ li żżid lilhom aromatiku frisk (xibt jistenna aħjar).

Kif bake pie minn ħut tal-bott fil-forn?

Il-proċess stess tal mudellar-kejk hija sempliċi ħafna: inti għandek jaqsam l-għaġina f'żewġ partijiet, biex jiffurmaw madwar il-ħxuna u d-daqs istess sodod, wieħed minnhom tpoġġi l-mili fuq top biex tagħlaq il-tieni saff ta 'għaġina, grass abjad ħami tal-bajd (inti tista sprinkle ma' żrieragħ ġulġlien), u mbagħad jibagħtu forn għal madwar 40 minuta. Huwa importanti li jiġu sorveljati kontinwament l-pie, jekk meħtieġ, jmexxuha għal livell ieħor, eqreb lejn jew hinn min-nar. Rieda jistgħu jiġu determinati tliet kriterji: l-ewwel - huwa l-fwieħa, it-tieni - ħsieb rosy tat-tielet (il-mod klassiku) - huwa li tipprova PRY l-kejk bil toothpick. Jekk huwa lest, l-stick mhux se jkun xi frak mwaħħla.

Dan ikla jista 'jittiekel, anke dawk li huma fuq dieta, għax fih ebda ħmira u marġerina. Minflok, cottage baxx ta 'xaħam ġobon huwa użat, li biha kejk huwa mrammla - hija biss idub f'ħalqek!

Riċetta għal kejk saff wieħed

Dan għaġina dawriet fragranti, iqarmeċ, u jistenna qisu pizza. Noffru esperjenza żmien ittestjat ta 'ħafna hostesses u l-metodu ta' kif issajjar flan ta 'ħut fil-laned fil-forn.

bżonn għall-għaġina: butir - 150 g, krema - 3 tbsp. . L, dqiq - 1.5 tazzi (madwar 350 g), u melħ rahryhlitel. Knead fil-mod li ġej:

Pass 1: Dewweb il-butir u żid il-krema qarsa.

Pass 2. Ffiltrati dqiq fl-istess skutella, żid trab tal-ħami u ħawwad sewwa. Knead l-għaġina, jirriżulta ramel.

Ladarba l-bażi hija lesta, għandu jiġi moħmija fil-forn sakemm it-trufijiet ħamranija. Biex tagħmel dan aħjar b'dan il-mod: jiffurmaw ċirku ta 'għaġina 1 ċm ħoxnin, forma xkupilji jew żejt ħami, tpoġġi l-bażi (inti tista' tgħawweġ il-truf, jagħmlu l- "bumpers") u tibgħatha fil-forn għal 5-7 minuti.

flettijiet tal-pollakkju jew tonn konsersirovanny fil tagħha meraq stess, faqqiegħ, basal, ħwawar u lumi: Il-prodotti li ġejjin huma meħtieġa għall-mili.

Pass 1. Aqta 'l-basal u faqqiegħ f'biċċiet żgħar u fry fil-livell pan.

Pass 2. Il-ħut u maqtugħa kubi, sprinkle mal-meraq tal-lumi u ħawwad bil-basal u faqqiegħ.

Stadju 3. Poġġi l-mili fuq il-bażi nofsu mitmum jitqiegħdu fil-forn u bake-180 ° C għal madwar 30 minuta.

A ftit tips

1. Ħmira kejk bil-ħut fil-laned tikseb artab u aktar lush, jekk biss biex tuża għaġina ħmira friska, li minnu joħorġu noti pjaċevoli ta 'alkoħol.
2. pie miftuħa qabel ħami inti tista ferra l-krema u ġobon qarsa zalza. Tħejjija huwa sempliċi ħafna: ġobon maħkuk mħallta bil-krema qarsa, dilwit ma 'ammont żgħir ta' ilma sħun.
3. Matul ħami, ipprova li josservaw il-proċess mingħajr ma tinfetaħ il-bieb. Inkella, it-temperatura tal-forn huwa immedjatament naqas u l-għaġina ma lok tajba biżżejjed.

L-ikla lesta hija servuta fuq trej kbar, jista 'jiġi maqtugħ f'porzjonijiet u jqassmu sew fit saucers żgħar. Storikament, li fil Russja pasti differenti - pie, torti, u kejkijiet Kurniki - ate idejn. Imma issa huwa aċċettat li tuża pożati. Bil kejkijiet, per eżempju, kun żgur li tapplika u forċipi speċjali jew spatula għal kull mistieden kienet kapaċi tistabbilixxi kull plakka f'kull porzjon addizzjonali tiegħu.