Patata gratin

Grata hemm ħaxix, laħam, ħut u faqqiegħ u ħelu. Tħejjija dawn il-platti fil-forn bil zlazi varji, ġobon, frak tal-ħobż. Karatteristika distintiva ta 'kwalunkwe gratins huwa qoxra Delicious fuq id-dixx lest.

patata gratin fil-verżjoni Franċiża ħsejjes bħal gratin de Pommes de terre u jitħejjew fil-zalza ġobon. Għat-tħejjija ta 'din tremend bżonn platti 4 patata kbar, 2.2 tazzi ta' ħalib, dqiq, butir jew żejt veġetali, basla, 2.5 tazzi ta 'ġobon maħkuk. Gratin tal-patata, l-riċetta li jistgħu jinstabu anki fil cookbooks qodma, l-aħjar flimkien ma 'dawn ġobnijiet simili cheddar jew Parmesan.

patata mqaxxra maqtugħa 0.3-0.4 ċm flieli oħxon, basla - ċrieki rqiqa. Għal din l-operazzjoni nistgħu nużaw l-float speċjali, allura flieli rqaq huma miksuba u l-ħxuna identiċi. Dan għandu effett pożittiv fuq id-dixx diġà lest. Il-forn għandu jkun imsaħħan minn qabel għal temperatura ta '215 gradi. dixx ħami greased biż-żejt u poġġih fil-nofs patata. saff laid quċċata tal-basla, u allura l-patata li jifdal. patata gratin mimlija bil zalza ġobon.

Biex tipprepara l-zalza għandek bżonn fi skillet Dewweb tablespoon ta 'butir u fry ftit dqiq. Wara li żżid il-ħalib u ġobon u ħawwad għal 1 minuta. Imbagħad kessaħ il-taħlita ftit.

patata gratin tista 'wkoll tkun ippreparata b'mod kemmxejn differenti. Biex tagħmel dan, kok l-zalza tal-butir, dqiq u ħalib, ġobon u sprinkle l-patata huma diġà fil-forma ta ' ħami. Bake -dixx għandek bżonn madwar 40 minuta sakemm l-offerta u d-dehra appetizing tal-qoxra. patata gratin jistgħu jiġu imbexxex ma frak tal-ħobż u bake. Il-dixx huwa, ovvjament, jirriżulta mhux dieta, iżda huwa impossibbli li jaqtgħu mingħandu.

Gratin tal -patata u laħam jistgħu jiġu msajra bil-majjal, dundjan jew tiġieġ. Huwa se jieħu s-600 g brodu tal-laħam jew ilma sħun, basla, 6 patata kbar, krema jew mayonnaise, ħxejjex aromatiċi. Hija tmur tajjeb ma 'dan ħabaq dixx, sagħtar u marjoram. Tista 'wkoll tuża l-xibt tas-soltu, u tursin. Il-patata hija imqatta f'biċċiet irqaq, madwar kif laqx, hija stabbilita ġewwa forma u huwa mimli bl-ilma jew brodu. Għandna nippruvaw u maqtugħa tuberi flieli irqaq ħafna, jew jistgħu jibqgħu biċċiet soggy. Minbarra l-saff stabbiliti basal patata. Il-laħam huwa maqtugħa kubi u fry ftit minuti fuq skillet sħun sakemm kannella. Imbagħad stabbiliti flimkien ma 'ħwawar fuq saff ta' basal. Fuq il-wiċċ ta 'casseroles bżonn li jissaħħan b'mod indaqs jiddistribwixxu l-krema qarsa jew mayonnaise. Tista 'tuża taħlita ta' mayonnaise u krema qarsa. Bake fil 210 gradi madwar 1.6 sigħat. Fi ftit ftit minuti sakemm patata gratin imsajjar tista sprinkle ma 'ġobon maħkuk. Minflok krema qarsa jistgħu jintużaw krema tax-xaħam. F'dan il-każ il-platti togħma nikseb daqstant aktar raffinati.

Ħafna gratin frott tal-baħar fit-togħma dawriet. Għall-preparazzjoni tagħha għandu jieħu 0.5 kg frott tal-baħar cocktail, sinna tewm, nofs tazza ta 'krema tqal, 1 siegħa. L. soy sauce skur, 100 g tal-ġobon. jiżblokkaw Seafood. Fil-livell pan qali fry l sinna mqatta 'b'mod fin ta' tewm, żid il-frott tal-baħar, kok ftit minuti. Żid soy sauce u krema, daqsxejn ta 'stew għall-evaporazzjoni tal-likwidu. bidla frott tal-baħar ġewwa forma ta Julienne jew moffa, sprinkle ma 'ġobon. Bake għal ftit minuti f'forn microwave jew forn biex jiddewweb il-ġobon. B'mod simili jista 'jitħejja gratin ta maskli jew klamari li għandhom jitnaddfu minn qabel u għalli għal 2 minuti.

Igawdu ikla tiegħek.