Lobio Ricetta - Dinja Kif Ancient

Lobio - dixx nazzjonali Ġorġjan. Tradotti mill-lobio Ġorġjan ifisser il-ful. Fil-Ġeorġja lobio imsajjar f'istituzzjonijiet speċjali, li jissejħu salobio. Ricetta lobio antika ħafna meta bdew jippreparaw - l-ebda wieħed jiftakar. Lobio klassiku huwa magħmul minn tip speċjali ta 'fażola kaboċċi, imsejjaħ il-fażola ġjaċint.

Biex tipprepara din dixx tista 'tuża bħala imżiewed aħdar immaturi u qamħ misjur. Illum lobio ippreparat bħal fi aħdar fażola, u ċereali, preferibbilment aħmar. U ma għandhomx jiġu mfixkla, ħareġ bl-isem - lobio aħmar u aħdar. Lobio fażola ħadra imsajjar biss fl-istaġun, sabiex il-dixx aktar komuni ta 'ful imnixxef.

Riċetti ta 'platti Ġorġjan llum, hemm ħafna. Fażola jista 'jkun kuluri differenti: kulur wieħed, spotted, strixxi, bit-tikek, iżda huwa speċjalment prevalenti aħmar. Madankollu importanti, dak li jiddistingwi waħda mill-riċetta lobio ieħor huwa kondiment. Kważi kull Hostess Ġorġjan għandha lobio riċetta tagħha stess. A dixx komuni mhux biss fil-Ġeorġja, iżda wkoll f'ħafna pajjiżi oħra.

Issa aħna ser jgħidlek kif issajjar lobio minnkom fażola ħamra. fażola ħamra niexef, hekk hi malajr imsajjar, mxarrba għal bosta sigħat fl-ilma. L-ilma tinbidel darbtejn, fażola bil-ħsara jitneħħew. Qabel tisjir-fażola kien maħsul, imbagħad imferra bl-ilma sabiex ikun ikopri dan u kok koperti għal bosta sigħat sakemm evaporazzjoni ilma.

Jekk il-fażola imsajjar, u l-ilma tħalliet - huwa ixxotta, iżda jekk l-ilma ma jkunx biżżejjed - kkompletati bl-ilma jagħli. Din id-dixx jistgħu jiġu ppreparati fil-forma ta 'poriġ, u fil-forma kollu. Kif biex issajjar fażola lobio li se appell għal kulħadd?
Aħna noffrulek riċetta interessanti ħafna li tgħaqqad dawn iż-żewġ speċi. Kok għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

* Fażola Red 800 g
* Onion 4 biċċiet
* sinniet Tewm 2-3
* Żejt veġetali
* Cilantro, kosbor 2 kuċċarini art, melħ tal-baħar
* ħall Inbid 2 imgħaref

Fażola maħsula bl-ilma kiesaħ u mgħolli għal 15 minuta, imbagħad l-ilma ikun ixxotta. Wara dan, ferra l-fażola mill-ġdid bl-ilma u sajjar sakemm l-offerta għal madwar sagħtejn, u żżid, jekk ikun meħtieġ, ilma. Issa fażola bżonn pritoloch sabiex issir nofs tal-poriġ qamħ.

Fin basal mqatta għandhom fry fiż-żejt veġetali u ħawwad mal-fażola mgħaffeġ u kosbor mqatta 'b'mod fin, żid it-tewm mgħaffeġ, kosbor u ħall. Żid melħ togħma. Jirriżulta poriġ fażola ħafna fit-togħma.

Lobio jista 'jkun dgħif - mal-ġewż u ħxejjex aromatiċi, u Hearty - laħam, ġobon u bajd. Sabiex tħejji dan dixx, fażola tal-bott mhux tajbin.
fażola string, li minnhom jippreparaw lobio aħdar, imsejħa wkoll veġetali. Jekk il-fażola friska, biss bi sodda, allura lobio ta 'fażola ħadra imsajjar f'daqqa, mingħajr tgħaddis. U jekk tixtri dan fil-maħżen jew fis-suq, għandek bżonn siegħa jew tnejn li jitqiegħdu fl-ilma kiesaħ, imbagħad neħħi l-vini. lobio aħdar jistgħu jiġu mħejjija minn imżiewed fil-laned u mill ffriżati.

lobio aħdar imsajjar bil muntun. Bacon għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet, istaġun bil-melħ u bżar u fry fi skillet. Imbagħad ikollok bżonn li jiżdiedu l-basla mqatta 'b'mod fin u ħalliha ttektek għal 15 minuta bl-laħam. imżiewed Bean għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet ta '4-5 ċm, żid mal-laħam u ferra l-brodu tat-togħlija. Il-dixx huwa stewed sakemm sakemm il-laħam ikun imsajjar, imbagħad imla bit-tewm mgħaffeġ, żid bżar, nagħniegħ aħdar u tursin u miżmuma għal nofs siegħa, għall-ikel savoury mgħaddas fil-ħwawar u aromi ta 'aħdar.

Fil inkarnazzjoni ieħor fażola ħadra l riċetta lobio fihom bajd minflok ta 'laħam. 1 kilogramma ta 'bżonn fażola ħadra, 2 tazzi ta' ilma jew brodu, 3-4 basal, tursin, bżar, melħ, 150 gramma ta 'butir imdewweb u 3 bajd. Meta l-fażola se tkun lesta u imżiewed seethe, ħodor mqatta tagħha imħawwar u istuffat għal 10 minuti fuq il-butir imdewweb. whisk bajd u ferra l-ful. 3-4 minuta il ikla kien lest, u li tista 'ġġib it-tabella, imma int tista' l-ewwel u berred.