-Laħam Ministerjali: modi ta 'jippreparaw ikliet

Laħam fil-ministerjali - huwa dixx li teknoloġija preparazzjoni ġie żviluppat fl-era Sovjetika. Bilanċjat u nutrittivi, huwa perfettament adatta għal uffiċjali għolja u membri tal-gvern. Ħafna probabbli, kien serva għall-ikel il-ministri. Probabbilment, għalhekk daħal l-isem. Jiddependi mit-tip ta 'laħam użat fil-preżent, hemm diversi modi biex issajjar dan

panura ċanga

Bosta esperti jemmnu li l-laħam-Ministerjali għandha tħejji panura, li, billi tilgħab l-irwol ta 'l-kostumi uffiċjali. Din l-idea għandha xi mertu. Normalment dan riċetta juża ċanga bħala l-laħam aktar nobbli u b'saħħithom. Metodi ta 'preparazzjoni platti bħal dawn sempliċi. L-ingredjenti prinċipali huma normalment użati prodotti li ġejjin: 0.5 kilogramma ta 'ċanga, 50 gramma ta' dqiq, 150 gramma ta 'mayonnaise, 2 bajd, u 60 gramma ta' żejt tal-ġirasol.

Do-laħam ministerjali sempliċi:

1. L-ewwel, inti għandek bżonn biex ċanga flett maqtugħa f'porzjonijiet. Il-laħam għandu jkun ħafif taħbit off, u mbagħad sprinkle bil-melħ u bżar ftit.
2. Imbagħad għandek tkun ippreparata lezone. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tajba ħawwad bajd, ħallat ma mayonnaise u ftit melħ.
3. Tgħaddis kull biċċa laħam fit-taħlita ippreparat, roll fil dqiq u mbagħad moqli fuq iż-żewġ naħat fil-żejt jaħraq.

Il-prodott lest hija fornuta lill-tabella separatament jew ma 'xi garnish.

cutlets ministerjali

Kif inhu magħruf, l-isem dejjem tħalli marka fuq id-dixx innifsu. Anke burgers sempliċi ma jistax jidher normali, jekk ikunu ppreparati għall-uffiċjali għolja. Kultant cookbooks tista 'ssib riċetta fejn il-laħam ikun imsajjar Ministerjali tal-komponenti li ġejjin: ½ tiġieġ, 60 gramma ta' dqiq, bajd, 2 sinniet tewm, 2 imgħaref ta 'mayonnaise u kwalunkwe ħodor.

Il-proċess ħafna ta 'tisjir ifakkar cutlets ordinarji:

1. L-ewwel pass huwa li tipproċessa l-sider tat-tiġieġa. Għandha tingħata attenzjoni biex jinqata 'ġilda tagħha u mbagħad neħħi l-għadam kollu. Wara li inti jeħtieġ li fin CHOP l-laħam b'sikkina li taqta.
2. Bajd huma taħlita tajba mal mayonnaise. Żid melħ, mbuttat permezz ta 'tewm istampa, ħxejjex aromatiċi mqatta u bżar ftit.
3. It-taħlita imsajjar, żid il-tiġieġ.
4. Massa tixrid mgħarfa fuq qali pan sħun u żejt miż-żewġ naħat.

Jirriżulta offerti u mmerraq ħafna burgers, li jridu jogħġbok anki l-ministru pickiest.

Laħam bil-ħaxix

Huwa jistenna riċetta oriġinali ħafna li bih jipprepara patata-laħam ministerjali. F'dan il-każ, chops sukkulenti moħmija f ' "qoxra" ta' ħxejjex. Jirriżulta li l-dixx hija ppreparata simultanjament mal-garnish. Għal din ir-riċetta, sett minimu ta 'prodotti: 1 kg flett (ċanga jew majjal) u l-istess ammont ta' patata, 300 gramma ta 'basla, melħ, bżar u mayonnaise.

L-ewwel għandek bżonn biex jippreparaw għall-ingredjenti ewlenin:

1. Laħam għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet u sew biex ireġġgħu lilhom bil-martell.
2. CHOP l-basla nofs ċrieki, u l-patata maqtugħa f'biċċiet.
3. Forma ġewwa l-manku ma 'żejt veġetali. Fuq il-parti t'isfel ta 'tqegħid patata, sprinkle bil-bżar ftit u melħ.
4. Fuq tqassam il-basal.
5. Hija tpoġġi l-biċċiet tal-laħam b'tali mod li ma jkunx hemm lakuni bejniethom. Sprinkle lilhom bil-taħlita ta 'melħ u bżar.
6. Biex tkopri l-fdalijiet tal-patata u smear mayonnaise.
7. Il-dixx jitqiegħed fil-forn għal 45 minuta. Preċedentement għandu jiġi msaħħan għat-temperatura ġewwa kienet mill-inqas 180 grad.

Din id-dixx mhux ashamed jippreżentaw għall-ikel, anki l-ministru.

Laħam taħt il-«pil"

Hemm mod ieħor li bih inti tista 'kok l-laħam fil-ministerjali fil-forn. Din il-verżjoni l-ebda agħar minn dak preċedenti. Ħafna jemmnu li huwa varjazzjoni tal-laħam magħrufa bil-Franċiż. L-istoriċi jsostnu li dan huwa metodu simplifikat ta 'tħejjija platti Ewropej popolari. Dan huwa parzjalment veru, kif użat għall-preparazzjoni tal-istess ingredjenti: majjal, ġobon, basal u mayonnaise.

It-teknoloġija ta 'dawn il-platti wkoll parzjalment simili:

1. Il-laħam għandu jkun maqtugħ f'biċċiet individwali ta 'ħxuna ta' mhux aktar minn 1 ċentimetru. Huma għandhom ikunu biss ftit melħ u bżar.
2. Basal imqatta ċrieki rqiqa u CHOP l-ġobon fuq grater oħxon.
3. Ħami grass jew żejt veġetali u jinfirxu fuq it biċċiet tal-laħam.
4. Qoxra ma basal, ferra mayonnaise u sprinkle mal-ġobon.
5. Baking mwettqa fil-forn għal 40 minuta.

Lejn l-estern, dan il-platt verament qisu laħam bil-Franċiż. Madankollu, mhuwiex tipprepara għal carte la, u saff kontinwu.

Laħam bil-faqqiegħ

Billi żżid ingredjenti differenti, inti tista 'tipprepara xi varjazzjonijiet interessanti tal-istess platti. Per eżempju, faqqiegħ perfettament jikkumplimentaw il-patata tal-laħam ministerjali. Il-riċetta hija tajba għaliex meħtieġa l-komponenti l-aktar komuni għalihom: 10 patata, 300 gramma ta 'faqqiegħ, 250 gramma ta' mayonnaise, kif ukoll 800 gramma ta 'majjal, ġobon u l-basal.

Il-proċess kollu tikkonsisti fi tliet stadji suċċessivi:

1. L-ewwel ħaġa li għandek bżonn biex CHOP u jipprepara għall-prodotti kollha disponibbli. Biex tagħmel dan, il-laħam għandu jinqata 'f'biċċiet l-istess daqs u sew biex ireġġgħu lilhom. patata mqaxxra u maħsula għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet pulita. Basal ċrieki aħjar nastrogat u ġobon - gradilja permezz ta 'float. Faqqiegħ għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet irqaq.
2. Fuq folja tal-ħami, prodotti taż-żejt ipproċessati tpoġġi saffi ta 'patata - Laħam - basal - Faqqiegħ - ġobon - mayonnaise.
3. Ibgħat dan kollu fil-forn u bake sakemm il-wiċċ ma jkunx iffurmat kannella dehbi sabiħ. Din ser tkun sinjal għall-fatt li l-dixx hija lesta.

Din l-għażla hija wkoll kemmxejn bħall-laħam bil-Franċiż, imsajjar bil-mod Russa.