L-zalza għall-salamun - Tisjir bi pjaċir.

Salamun tal-Atlantiku, salamun nobbli, salamun tal-Baltiku - sinonimi kollha li jindikaw l-istess tipi ta 'ħut. Huwa dwar salamun.

Dan il-ħut magnífico huwa ħafna nutrittivi u l-prodott utli. Il-fatt li jkun fih essenzjali għall-ġisem aċidu xaħmi tagħna Omega 3, kif ukoll vitamini li jinħallu xaħam, bħall-vitamina A u vitamina D. Barra minn hekk, salamun hija rikka fl -vitamini jinħall fl-ilma, kif ukoll piridossina.

Minnha inti tista 'tipprepara numru kbir ta' platti differenti. Per eżempju, inti tista issajjar steak. Biex tagħmel dan, inti ma tistax tagħmel mingħajr tali komponent importanti, bħala zalza għas-salamun.

Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'l-steak, ser ikollok bżonn biċċa ta' salamun. Bħala regola, li jiżen madwar 400 gramma, krema, ħwawar. Tista 'tuża dawk ħwawar li huma wżati għall-ħut tisjir.

Inti se jgħin ukoll l-żejt taż-żebbuġa, melħ, ħwawar u lumi.

ħidma preparatorja kollha se tieħu inti mhux aktar minn ħmistax-il minuta, u jordna lill-tħejjija tal-steak se tieħu għoxrin minuta.

Nibdew bl-ħwawar. Nisa kollha jużaw sett differenti ta 'ħwawar, per eżempju, nagħniegħ mħallta, sagħtar, żagħfran, bżar.

Minn dawn, inti għandek bżonn tagħmel taħlita ta 'ħwawar, żid melħ tal-baħar u togħrok il-salamun min-naħat kollha.

Wara dan, il-ħut jitqiegħed fil-friġġ fejn għandu pomarinovatsya litteralment fi tnejn jew tliet sigħat.

Ladarba l-ħin speċifikat ikun għadda, huwa meħtieġ biex issaħħan il-pan fry steak. Għal dan il-għan huwa meħtieġ li ferra l-żejt taż-żebbuġa, sħana tagħha fl-ogħla temperatura. Normalment, huwa 200 jew 220 gradi.

ħut moqli b'attenzjoni fuq kull naħa. Huwa jieħu medja ta 'żewġ jew tlett minuti.

Wara li s-salamun piled fuq trej għall-ħami u ferra krema. Din hija sempliċi, zalza sempliċi għas-salamun.

Minbarra l-flieli tal-lumi tixrid ħut u sprinkle ma xibt li tagħti fwieħa lussuża tagħhom.

F'dan iż-żmien l-forn huwa diġà jissaħħan sa temperatura ta '250 gradi, hekk l-zalza salamun jistgħu jitqiegħdu b'mod preċiż fiha.

Ladarba zalza għas-salamun, f'dan il-każ, krema jibda jagħli,-forn huwa mitfi. Steak jista 'jitħalla fil-forn għal ftit minuti, u mbagħad iġbed.

Allura steak hija lesta. Garnish dan jista 'jkun patata bħala mgħollija jew moqli, u Fig.

Inti tista 'kok u zalza aktar kumplessi għas-salamun. Biex tagħmel dan, irid ikollok fuq naħa imqaxxar gambli - biss ikunu mitejn gramma, krema qarsa, ġobon krema, paprika, xibt, melħ u żejt veġetali.

għalli Gambli sakemm imsajjar, mifruxa fuq colander, ħallih jiksaħ, nodfa u fin maqtugħa.

Togħrokx Ġobon fuq grater żgħar. Imbagħad qali pan imsaħħan minn qabel ma 'gambli tixrid żejt veġetali mqatta, melħ, bżar u mferra krema.

Wara dan, il-massa miksuba kien miżjud mal-ġobon maħkuk u l-intier kien mħawwda tajjeb, u żżid bużbież, imbagħad itfi l-nar, għal zalza salamun jitferra saucers u jservu.

Immarinar għal Salamun jistgħu jiġu ppreparati bl-użu ta 'dqiq li fi żmien ftit minuti, moqli fil-livell pan. Fi saucepan żgħir ferra l-krema u għalli minnhom fuq sħana baxxa. Il-krema imsaħħan żid il-dqiq u ħawwad l-massa miksuba sakemm isir ħoxna.

Il-krema għandha magħqud, tista 'żżid meraq tal-lumi, u l-inbid, u għal darb'oħra kull kif ħawwad.

L-immarinar se jaqgħu fi tursin opportun, xibt, basal u melħ.

Wara dan, jista 'jkun mitmugħa salamun mgħolli. Bħala regola, l-immarinar liberally imbexxex ma mqatta 'f'biċċiet żgħar ta' salamun, imżejjen bil sprig ta xibt u jservu.

Salamun fl zalza krema hija l-dekorazzjoni tal-mejda perfetta. Hija tista 'taġixxi bħala platti festivi u ta' kuljum.