Taljarini ħalib - riċetta għal kbar u żgħar

Dixx, ta 'magħrufa sew u ħafna għeżież - taljarini ħalib. Il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha hemm ftit differenza fil-kċina nazzjonali. U huwa utli li kważi kulħadd: tfal u adulti. Madankollu, bl-eċċezzjoni ta 'dawk li jkollhom il-korp ma tieħu lactose.

Bħala definizzjoni, taljarini tirreferi għal grupp tali prodotti, bħal għaġin. Dawn il-prodotti huma magħquda b'mod uniformi ta 'tisjir u l-istess sett ta' meħtieġa għal dan il-prodott. Huma jvarjaw fid-daqs u forma.

Prattikament kull tip ta 'għaġin: taljarini, għaġin, qrun, stilla - inti tista' tagħmel soppa taħt l-isem ġenerali "taljarini tal-ħalib." Riċetta għal dan hija l-istess għat-tipi kollha ta 'dawn il-prodotti.

Noodles ħalib jistgħu jkunu ħoxna - dan huwa moqdija aħjar għall-kolazzjon, u għall-ewwel kors tajbin soppa ma 'lottijiet ta' ħalib. Qabel il-ħalib kok taljarini, għandu jiddeċiedi - liema dixx aħna rridu nġibu bħala riżultat?

Għal sider taljarini jeħtieġu ħalib disponibbli għaġin, melħ, zokkor. dixx ħoxna huwa ppreparat fi proporzjon ta 'ħalib u "taljarini" 1: 1. Għalli l-noodles fil ħafna ilma immellaħ sakemm nofs. Ixxotta. għalli Ħalib, ħelwin. Taljarini dipped fil-ħalib jagħli u sajjar għal ħames minuti fuq sħana baxxa. Aqbeż għall-sett prinċipali tista 'żżid daqsxejn ta' butir jew krema tqil. Preparazzjoni ta 'xi taljarini ħalib mhux se tieħu aktar minn 15-20 minuta

Home ħalib noodle riċetta li nipproponu, il-platt huwa mhux bħala unpretentious. Noodles magħmula manwalment, u dan il-proċess huwa pjuttost twil. Qabel jagħmlu ikla kompletament, inti għandek bżonn tagħmel xi "strixxi dojoq ċatti ta 'għaġina qamħ" u biex nixxifhom.

L-għaġina kienet magħmula l-prodotti li ġejjin: 800-900 gramma dqiq tal-qamħ, tazza ta 'ilma kiesaħ, 5-6 bajd, melħ, xaħam butir jew krema.

bajd nej, ilma, melħ, u jikkombinaw mħallat sewwa. Gradwalment, din it-taħlita żid dqiq. L-għaġina għandha tikseb iebsa, iżda flessibbli, sew promeshennym. Huwa tajjeb li r-roll out-għaġina, huwa meħtieġ li ħalliha għal nofs siegħa għas-soluzzjoni.

Il-massa ta 'għaġina imqatta' f'biċċiet u r-roll out kull biċċa fis saffi irqaq. (Il irqaq-saff, l-noodles fit-togħma). Kull saff sprinkle bi dqiq u żid ma 'xulxin. Imbagħad jinqatgħu saffi fi strixxi jew strixxi. Qabel tisjir l-prodott nofsu lest taljarini ħalib miksub għandu jkun niexef. Malajr dan jista 'jsir fil-Aerogrill tnixxif speċjali jew veġetali. F'kundizzjonijiet normali, taljarini niexfa għandu mill-inqas 3 sigħat.

Għalli taljarini fl-ilma immellaħ, anki iebes throws fi colander, imbagħad waqa fil-ħalib jagħli u sajjar għal 5-10 minuti. Żid il-butir jew krema tqil.

Għandu jiġi mfakkar li l-noodles lattika itwal jiswew, l-eħxen isir, hekk soppa ħalib ma noodles leave "fir-riżerva" u jieklu kollha f'daqqa. Jekk l-noodles imsajjar ħafna u huwa ukoll xott, ikun jista 'jinħażen fil-friġġ, iżda mhux aktar minn ġimgħa.

Jekk it-tarbija huwa skedat ħalib noodle riċetta tat-preparazzjoni tiegħu huwa kważi l-istess. L-unika differenza hija fl-għadd ta 'prodotti: dqiq tal-qamħ - ftit inqas minn ħġieġ, ħġieġ tal-ħalib, bajda waħda, ftit butir u zokkor. L-għaġina żmien twil biex jinxef, knead biss fuq il-bajda, jirriżulta ħafna jibred u tajbin għat-tisjir fi żmien nofs siegħa. ħalib fowm, ħafna tfal ma simili, hekk meta tisjir taljarini għandu ħawwad kontinwament.

Taljarini ta 'definizzjoni encyclopedic, dan Strixxa dejqa ta' għaġina magħmula minn dqiq tal-qamħ. Iżda dqiq tal-qamħ - mhux l-uniku prodott li minnu ġew tagħmel l-noodles. Fil-noodles Ancient piżelli Rus spiss imsajjar, kċina Ażjatiċi jippreferi ross, issa qegħdin dejjem aktar użati għall-preparazzjoni tagħha, buckwheat u ħafur.