Salamun fl zalza krema - kura għall gourmets

Kif tafu, il-ħut rjali imsejħa salamun. Tali laqam rispettuż kienet mogħtija mhux biss għall-dehra sabiħa u d-daqs impressjonanti, iżda wkoll għall-togħma eċċellenti u l-proprjetajiet utli ħafna. Il-vantaġġ prinċipali ta 'dan il-ħut qabel tipi oħra lasosevyh huwa li żżomm ammont impressjonanti ta' melatonin, li huwa estremament utli għar-riġenerazzjoni taċ-ċelloli tal-organiżmu u sabiex tkun żgurata b'saħħitha, irqad b'saħħithom.

Komponent ieħor importanti - huwa aċidu xaħmi omega-3 li jistgħu jnaqqsu livelli tal-kolesterol, itejbu l-prestazzjoni tal-moħħ u r-rata metabolika fil-ġisem. Barra minn hekk, aċidi grassi mhux saturati żgurat l-iżvilupp fiżiku normali tat-tfal. Ukoll, dawn huma meħtieġa għall-persuni li jbatu minn marda ta 'Alzheimer u iskemija. U mhux hekk twil ilu, xjentisti skoprew l-effetti benefiċi ta 'dan il-komponent fuq il-kundizzjoni tal-ġilda. B'mod partikolari, dawn jipprovdu kapaċità tal-ġilda li jirreżistu r-radjazzjoni ultravjola dannuża. Għalhekk, fannijiet ta 'suntan ma jistgħux ikunu jibżgħu ta' ħruq jew effetti oħra mhux mixtieqa, jekk id-dieta tagħhom se jkunu salamun preżenti.

Proprjetajiet utli ta 'dan il-ħut huma indispensabbli fid-dieta. Għalhekk, anki biċċa żgħira ta 'salamun jittiekel darba fil-ġimgħa, saturati l-korp ma' l-minerali essenzjali u vitamini. Madankollu, għandu jiġi mfakkar li l-ħut għandha tkun ippreparata sew biex jippreservaw l-komponenti utli. Mhuwiex rakkomandat li fry fil-livell pan, peress li trattament tas-sħana huwa allokat pluralità ta 'karċinoġeni - sustanzi ta' ħsara li jistgħu jikkawżaw kanċer. Iżda mgħolli, steamed jew salamun zapechnaya fil zalza krema żżomm l-nutrijenti.

Meta l-ħut jixtru għandhom jagħtu attenzjoni għall-post tal-kultivazzjoni tiegħu. Allura, l-individwu li għexu fl-ambjent akwatiku naturali, se jkun aktar b'saħħithom, u għalhekk aktar utli. L-għadajjar artifiċjali spiss salamun mitmugħa ma 'addittivi kimiċi varji, li jżidu l-piż ta' laħam tal-ħut u jtejbu l-luminożità. Fi kliem ieħor, dan il-prodott se jġib aktar ħsara milli benefiċċju.

Ladarba l-ħut hija magħżula u mixtrija, meta ltqajna dar, għandu jiġi mlaħalħa f'ilma nadif u biex jitnaqqsu. Preferibbilment fl-istess jum biex issajjar salamun, ħażna fit-tul fil-friġġ jista jħassru dan. Speċjalment minħabba li l-riċetti ta 'preparazzjoni tagħha huwa estremament sempliċi u faċli.

Salamun fl zalza krema

inċidenti:

• Salamun - 400 gr.
• krema - 1 tbsp ,.
• iebsa ġobon - 50 gr.
• basal - 1 ras,
• ħodor frisk,
• mayonnaise,
• melħ u bżar.

Aqta 'l-ħut fis-biċċiet kbar, Togħrokx kull melħ u bżar iswed. Wrap l-flieli fil-fojl tal-aluminju u l-post fuq baking sheet. Poġġi fi bake forn f'temperatura ta '220 gradi għal 10 minuti. Fil-frattemp, igawdu zalza tat-tisjir. Biex tagħmel dan, żid il-ġobon maħkuk, krema, basla mqatta, tursin u mayonnaise, ħawwad sewwa. Neħħi l-pan mill-forn, inqasmu il-fojl fuq u ferra l-zalza tal-ħut imsajjar. Poġġi bake għal ieħor 10 minuti. salamun lesta fil zalza krema serva fuq il-mejda bil-ħxejjex aromatiċi friski u ħxejjex.

Ħut bil-faqqiegħ

ingredjenti:

• Salamun - 400 gr.
• basal - 1 ras,
• Faqqiegħ - 200 gr.
• krema - 200 ml,
• xibt,
• dqiq tal-qamħ,
• melħ,
• żejt veġetali,
• bżar iswed mitħun,
• meraq tal-lumi.

Aqta 'l-togħrok ħut bil-melħ u bżar. Biex salamun fil-krema mixtrija togħma raffinati, ferragħ ġeneruż ma 'meraq tal-lumi. Poġġi ġo dixx tal-ħami, bix-xaħam, li jipprepara u jibgħat fil-forn għal 15 minuta fi 220 gradi.

Biex tipprepara l-sauté Zalza basla mqatta, żid miegħu faqqiegħ u sajjar flimkien għal 5 minuti. Imbagħad Ħawwad fil-ingredjenti ftit kuċċarini ta 'dqiq, b'attenzjoni taħlit kollu. Sussegwentement pour krema, wassal għat-togħlija, żid il-ħwawar, melħ u zalza tal-bżar mbagħad ftit minuti aktar.

Poġġi l-ħut fuq pjanċa u ferra l- zalza faqqiegħ. Tali zalza krema salamun serva bħala dixx separata.