Kif tipprepara pickle? Ricetta bir-ross għal kull jum

kċina Russu huwa famuż madwar id-dinja speċjalment għall sopop uniċi tiegħu. Waħda minnhom hija pickle. Għalkemm il-kelma nnifisha deher relattivament reċentement. Fir-Russja, dan soppa bil pickles imsejħa "Calla". A kok u titħejja għal varjetà ta ' brodu: ħut, laħam, faqqiegħ jew ħxejjex. Kultant soppa pitravi, u lumi anke imnaddfin miżjud. Illum, kull mara qed tipprepara għal pickle tiegħu stess. Ricetta bir-ross, xgħir, u anke fil-livelli kollha mingħajr ċereali - dan mhux l-għażliet.

Biċċa l-kbira ta 'dan soppa imsajjar bir-ross. Huwa ppreparat mill-prodotti disponibbli u dejjem jinstabx Delicious. U dan huwa t-tliet komponenti tas-suċċess ta 'kull dixx, speċjalment soppa. Iżda anke hu għandha koppja ta 'sigrieti li jippermettu li inti biex issajjar verament Delicious pickle bir-ross.

L-ewwelnett, inti għandek għalli l-brodu. Ikun l-laħam aħjar. Għal dan il-għan, pot ħames litri għandek bżonn biex madwar 500-600 gramma ta 'laħam bl-għadam. Żid tursin, ħxejjex aromatiċi u ħwawar għall-togħma. Ferra fl-ilma, wassal għat-togħlija u neħħi l-ħmieġ. Imbagħad inaqqsu l-sħana u simmer sakemm laħam imsajjar. Ladarba huwa lest, se bżonn li jitneħħew u ħallih jibred ftit.

Filwaqt li l-brodu ikun imsajjar, huwa possibbli li jippreparaw prodotti oħra għall-soppa. qoxra basla u maqtugħin fis kubi żgħar. Karrotti gradilja jew maqtugħin fi strippi. 2-3 patata maqtugħa f'biċċiet jew strixxi. ħxejjex kollha huma pospost sa l-ġenb. Ħjar (2-3 pcs.) Aqta fis kubi żgħar. Jekk huma kbar, il-pre-imnaddaf mill-ġilda mhux maħduma u neħħi l-żrieragħ. Taqlihom fil-livell pan għal 5-7 minuti, sakemm il-likwidu kollu tkun evaporat. Aħsel ross sakemm l-ilma nadif.

Il-prodotti kollha huma lesti li jistabbilixxu wara l-brodu hija lesta. L-ewwel għandek bżonn biex tpoġġi l-ross u l-patata. Ladarba l-soppa tagħli, żid il-basla, zunnarija. Ħmistax-il minuta qabel it-tmiem ta 'tisjir, żid ħjar browned u 1 tazza ta' ilma mielaħ. Pickle sajjar sakemm il-patata huma imsajjar. Fl-aħħar tal-istaġun bil-melħ u żid il-laħam mqatta. Eżatt bħal preparazzjoni tal-famużi fid-dinja pickle.

Ricetta ta 'ross għall- brodu, naturalment, mhux l-uniku wieħed. għażliet ugwalment popolari fil-preparazzjoni ta 'faqqiegħ jew ħut brodu. Biex tipprepara l-soppa bil-faqqiegħ huwa aħjar li tuża faqqiegħ selvaġġ imnixxef jew frisk. Huma jagħtu togħma aktar intensa u t-togħma. riċetta soppa "Pickle bir-ross u l-ħut" normalment jimplika l-użu ta 'varjetajiet xmara: catfish, istorjun u karpjun. Ħut għandu jkun biżżejjed xaħam li brodu daru nutrizzjoni. Il-bqija tal inti tista 'twaħħal mal-klassiċi riċetti.

Naturalment, hemm possibilitajiet oħra biex jippreparaw pickle. Ricetta ta 'ross jista' jittieħed biss bħala punt tat-tluq biex tinħoloq Delights kulinari ġodda. Illum, dan soppa huwa kkunsidrat bħala mudell ta 'restorant kċina Russu, u huwa serva madwar id-dinja. Iż-żieda tajba li tista 'tkun Cheesecake bil-ġobon cottage jew torti - jiddependi fuq pickle fuq liema brodu kien imsajjar. Ricetta bir-ross tajbin daqs ma xgħir: fiż-żewġ każijiet soppa Delicious.