Kif issajjar ħjar ħafif immellaħ

Ħjar ħafif immellaħ ta ' tisjir mgħaġġel japprezza ħafna. Kurrenti, b'qoxra elastika tal-ġilda, bl-aroma ta ' ħxejjex aromatiċi u tewm pikkanti , jaqblu perfettament mal-patata mqaxxra tal-offerta. Jidher, dak dixx sempliċi - ħjar ta 'tisjir instant frisk immellaħ, iżda fl-istess ħin dak Delicious!

Ħjar fil-pakkett

L-aħjar huwa li tieħu frott żgħir - mhux aktar minn 15 ċm. Jinħaslu, jinqatgħu f'4 partijiet u jintwew f'borża. Hemmhekk, kuċċarina ta 'melħ hija wkoll koperta (għal kull kilogramma ta' ħjar), folja tal-għerqha b'tul ta 'ċentimetri 40, sprig ta' xibt ma 'umbrella u tliet sinniet ta' tewm imqaxxar u maqtugħ f'2 partijiet. Il-pakkett huwa marbut b'tali mod li l-arja tibqa 'fiha u jitħawwad bosta drabi sabiex il-ħjar jinħall bl-istess mod. Imbagħad jitqiegħed fil-friġġ u wara ftit sigħat il-ħjar imkessaħ frisk tat-tisjir instant ikun lest.

Ħjar bil-weraq tal-passolina:

Biex tħejjihom ma 'din ir-riċetta għandek bżonn tħejji: kilo ta' ħxejjex, 4 qronfol ta 'tewm, koppja ta' xibt biż-żerriegħa, 10 weraq tal-passolina, 6 weraq taċ-ċirasa, folja kbira ta 'horseradish, peppercorns, tablespoon ta' zokkor u doppju ta 'melħ. Il-ħjar jinħasel, jinqata 'miż-żewġt itruf fuq iż-żewġ naħat u mqiegħed nofs fuq il-qiegħ ta' pan fond. Nofs il-ħwawar ta '½ worseradish leaves, 3 weraq taċ-ċirasa u d-doppju ta' weraq tal-passolina, nofs bżar u par ta 'qronfol ta' tewm, imqaxxar u maqtugħ f'nofs, jitpoġġew fuq. Il-weraq jitħallew fuq il-weraq tal-ħjar li jkun fadal, fuq huma l-fdalijiet tal-bżar aħdar u t-tewm, agħlaq il-biċċa tax-xogħol b'folja ta 'horseradish.

Separatament, ipprepara salmura għat-tferriegħ - għalli litru ta 'ilma, żid melħ u zokkor. Imla l-likwidu lest bil-ħjar, ħallih joqgħod għal ftit sigħat f'temperatura tal-kamra, u mbagħad ħalliha tinħażen fil-friġġ. Ħjar b'ħafna ħxejjex bil-melħ ta 'tisjir mgħaġġel ikun lest fi ftit sigħat, madankollu, jekk jitħallew jinħasdu għal-lejl dawn ikunu ħafna aktar tajbin.

Ħjar ħafif immellaħ f'vażett.

Biex tħejjihom għandek bżonn tieħu: kilogramma ta 'frott, 2 ramli ta' xibt biż-żrieragħ, weraq kbir ta 'weraq tal-weraq 6 weraq tal-passolina, 3 qronfol ta' tewm u melħ. Il-vażett huwa mimli b'2 / 3 ħjar, xibt, tewm imnaddaf, passolina u ross tal-mustarda f'intervalli. Għat-tisjir, il-frott żgħir se jaħdem l-aħjar - dawn se jixxarrbu u jixxarrab aktar malajr. Ipprepara s-salmura: f'0.5 litri ta 'ilma u żid 2.5 tbsp. Għads ta 'melħ. Meta tinħall, ferra l-ħjara fil-borma bil-prodott miksub, sabiex dawn jisparixxu taħt l-ilma. Agħlaq l-għatu (jista 'jkun il-polyethylene) u ħalli għal ġurnata fil-kamra. Pickles lesti maħżuna fil-friġġ.

Ħjar ħafif immellaħ: riċetta għat -tisjir immedjat ma 'l-estragon

Fuq kilogramma ta 'frott frisk agħmel sprig ta' l-estragon, żewġ sprigs ta 'xibt b'żerriegħa, 8 imsiemer tal-lewż, 4-5 weraq taċ-ċirasa u l-istess passolina, folja kbira ta' horseradish u 1.5 mgħaref kbir ta 'melħ. Ħjar jinħasel u mxarrba fl-ilma għal ftit sigħat, jinqatgħu l-ponot tagħhom. Poġġihom fil-vażett, ħodor indaqs li jbidu, żid it-tewm. Imla kollha b'libru ta 'ilma, li qabel ħallat tablespoon ta' melħ u ħalla biex jixxarrab sakemm tkun lesta.

Riċetta oħra bil-weraq tat-tarragon u tar-rand

Ingredjenti: kilogramm ta 'ħjar, żewġ fergħat tax-xibt b'żerriegħa, żewġ weraq tal-weraq u taċ-ċirasa, folja kbira ta' horseradish u weraq tal-passolina, sprig tar-ragħwa, b'qoxra żgħira (2-3 ċm) paprika 8 pcs. Bżar iswed, 6 imsiemer tat-tewm u 3 mgħaref kbar ta 'melħ bi slide żgħira. Il-ħodor friski huma maħsula, it-tewm jiġi rilaxxat mill-ħliefa. Ħjar żgħir huwa wkoll maħsul u mqiegħed fuq il-qiegħ ta 'baċin fond jew pot, li jalterna ma' tħawwir. F'litri ta 'ilma sħun, dewweb il-melħ u imla s-soluzzjoni li tirriżulta bl-ingredjenti kollha. Għolli l-pan bi pjanċa jew għatu, sabiex il-ħjar ikun kompletament fis-salmura. Kapaċità mqiegħda fil-friġġ bil-lejl.

Fil-għodu se jkun neċessarju biss li jinħarġu mill-friġġ u jinqatgħu f'ċriek.