Ixwi tiġieġ bil-krema fil-livell pan: kif tipprepara

laħam tat-tiġieġ huwa użat fil-kċina Russu għal żmien twil. Chicken - irħas u fit-togħma, u sa ċertu punt anke dieta. Xi vegetarians, imsejħa pollotariantsy jħallu lilhom infushom li jieklu biss tjur.

laħam universali

laħam tat-tiġieġ għandu valur nutrittiv tajba, fih ħafna proteini, vitamini u minerali. Ħafna atleti jippreferu tiġieġ għal tipi oħra ta 'tjur u laħam.

Tiġieġ hemm platti tant differenti f'ħafna kċejjen tad-dinja. Separatament, tipprepara l-saqajn, ġwienaħ, flettijiet u l-qlub. tiġieġ spiss imsajjar kollu, bake fil-forn. Imma kif dan l-għasafar jistgħu jiġu żarmati u huma lesti anke fl-istess forn, anki qali pan.

Krema - huwa mhux biss deżerta

Hemm ħafna riċetti għall-tiġieġ fil zlazi varji. Per eżempju, tajjeb ħafna bil-tiġieġ zalza krema. Dan huwa ħafna fit-togħma u rħisa!

Krema huwa rarament użat fil-kċina Russu, kuntrarjament għall-Franċiż, li ma tagħmel ebda dixx mingħajr krema, kemm jekk huwa jaħraq jew deżerta.

Aħna użati biex tara l-krema fil-ħelu, iżda l-multikulturali moderna tippermetti li inti tipprova ikel minn madwar id-dinja. Allura għaliex ma issajjar l-ikla wunderbare, bħall tiġieġ bil-krema fil-livell pan?

Biex jibdew aħna għandu nifhmu bil-krema. Huma għandhom ikunu xaħam korretta, neċessarjament ogħla minn 30%, jew inkella jsofru l-togħma rikka ta 'platti.

Mill-mod, inti tista 'xi kultant tissostitwixxi krema qarsa b'kontenut għoli ta' xaħam, iżda inti għandek tkun taf li jagħti aċidità, li ma jkunx preżenti fil-krema, sabiex inti tiddeċiedi.

L-aħjar ħwawar għall-tiġieġ

I wonder x'iktar li għandek bżonn biex tiġieġ bil-krema fil-livell pan biss jistgħu jiksbu l-perfetta?

Għandna bżonn ħwawar! L-ewwelnett, noċemuskata. Huwa flimkien bil-krema ukoll. Fil-prinċipju, inti tista 'tagħmel dan u melħ biss jekk inti ma pjan li żżid mal-tiġieġ m'għadux ingredjenti. Jekk inti tixtieq li żżid mal-tiġieġ, bħal faqqiegħ, allura dan hu tajjeb curry adattati.

Tiġieġ bil-krema fil-livell pan biex tiġi perfettament flimkien ma 'nbid abjad jew ħall inbid. Dawn l-ingredjenti f'ċerti proporzjonijiet li jiġu miżjuda mal-laħam.

-Riċetta bażika

Huwa utli li inti l-riċetta bażika għall-ikliet li se jkunu meħtieġa tisjir:

• tiġieġ;
• krema tqal;
• butir;
• melħ;
• noċemuskata.

Fuq il-bażi ta 'din ir-riċetta tista' tipprepara platti differenti ħafna, żid it-tewm, faqqiegħ, inbid, ġobon, eċċ. D.

Dan dixx, bħal tiġieġ bil-krema fil-livell pan, jippermettilek li timmodifika u żid għall-riċetta. Chicken, imsajjar fil-zalza krema, huwa artab, ħwawar tasteful.

Ejjew pass pass jippruvaw jagħmlu tali invenzjoni marvellous ta 'platti Franċiż bħall-tiġieġ bil-krema fil-livell pan.

Biex tibda, tieħu 500 gr. tiġieġ (inti tista 'tieħu par ta' sider minn fejn inti tixtieq li tneħħi l-ġilda). Imbagħad aħna ser bżonn 100 gramma. krema 33% xaħam, melħ u niskata noċemuskata, u 20 c. butir.

Minħabba li aħna qed jippreparaw dixx imsejjaħ tiġieġ fil-livell pan mal-krema, il-riċetta mingħajr pan tajba mhix ideali. Aħjar li tieħu non-stick kisi. Jekk ma jkollokx dan, jieħdu l-soltu.

Dewweb fuq butir medium sħana, imbagħad b'ġentilezza poġġi l mqatta f'biċċiet żgħar ta 'flett. Fry fuq naħat kollha bil-melħ. Filwaqt li l-tiġieġ huwa moqli, ħawwad krema bil noċemuskata. Meta l-fletti jiksbu kulur dehbi, tista 'żżid l-zalza. tiġieġ sauté fil krema-ħames minuti, u inti tista 'itfi l-nar. platt tiegħek hija lesta!

zalza mustarda

Għall-vaganzi, inti tista 'kok zalza speċjali bbażata fuq krema mal mustarda.

Mustarda, fażola huma wkoll ħafna fond ta 'l-Franċiż u ħafna drabi tuża fil-kċina tagħha. Ejja naraw, dak li għandek bżonn biex issajjar tiġieġ fil-zalza krema mustarda.

Ħu nofs kilo flett, nofs tazza ta 'krema tqal u terz tazza ta' inbid abjad. A niskata bżar iswed u melħ. Żewġ imgħaref żejt taż-żebbuġa u l-istess ammont ta ' mustarda Dijon (fażola). Tinsiex kuċċarina tarragon imnixxef.

jibdew jagħmlu

Aħsel, imqatta 'f'biċċiet żgħar ta' flett, melħ, bżar. Butir fry sakemm kannella dehbi, bl-użu medium sħana. Meta l-flettijiet se tkun lesta, li bidla fuq pjanċa u ferra l-inbid fis-sistema pan. Jagħtih ftit li jevapora fuq sħana baxxa. Imbagħad, fl-inbid, żid il-mustarda u ħawwad. Tinsiex dwar il-krema, u allura l-istess taħlita. Il-pass li jmiss, żid il-tarragon u itfi s-sħana. Kollha isir! Issa tista 'sservi l-tiġieġ bil-zalza mustarda krema.

Zalza bil-faqqiegħ

Il-riċetta li ġejjin, li hija għażla mill-isbaħ għal parti pranzu - huwa, ovvjament, tiġieġ bil-faqqiegħ u krema fi pan.

Ir-regola prinċipali tal-platti hija li l-ingredjenti ma jkollhom jinterrompu l-togħma ta 'xulxin. Huwa proporzjonijiet importanti ħafna. Jiżdied l-ammont ħażin ta 'faqqiegħ, inti pereb'ete togħma tal-krema u krema overdo, inti mhux se jħossu fi faqqiegħ dixx.

Allura dak li għandna bżonn għall- tiġieġ bil-faqqiegħ fil zalza krema?

L-ewwel tieħu żewġ tiġieġ tas-sider (imqaxxar mill-ġilda), niskata melħ u bżar iswed, żejt taż-żebbuġa tablespoon u medja shallots ras, 200 c. faqqiegħ, vermut jew 50 gramma ta 'inbid abjad xott, nofs tazza ta' krema whipping, kurrat.

Tiġieġ fillet maqtugħ, melħ, bżar, u l-post fil-pan. Fry fil-żejt taż-żebbuġa sakemm l-offerta, allura Ittrasferixxi l-sider fuq platter.

Aqta 'l-shallots u sauté dan fil-livell pan qali, fejn il-tiġieġ moqli, sakemm l-aroma karatteristika. Sakemm il-basal huma moqli, CHOP-faqqiegħ. Żid mal-basal fil-pan. Fry sakemm il-faqqiegħ naqqsu fid-daqs. Imbagħad żid l-inbid, waqt li tħawwad, fry fuq medium sħana sakemm l-inbid ikun evaporat.

Aqta 'l-basal aħdar. Żid il-faqqiegħ mal-pan biex krema u basla mqatta, ħawwad u sajjar sakemm il-krema mhux għalli. Imbagħad, fl-istess qali pan Poġġi l-tiġieġ imsajjar u ħalliha ttektek flimkien ma 'żewġ jew tlett minuti l zalza. tiġieġ tiegħek fil zalza krema bil-faqqiegħ lesti!

Fil-qosor ...

Kif tistgħu taraw, hemm ħafna riċetti għall flett tat-tiġieġ fil-zalza krema. Ħafna minnhom ġejjin minn Franza. Madankollu, dan ma jipprevjenix l-abitanti tar-Russja u pajjiżi oħra huma kontinwament jippreparaw dawn il-platti għal varjetà ta 'vaganzi.

Jekk inti tixtieq li sorpriża-familja tiegħek ma 'xi ħaġa ġdida, inti tista' tipprepara din dixx, bħal tiġieġ bil-krema fil-livell pan. Ritratt, riċetta, sigrieti tisjir, eċċ ġew ippreżentati f'dan l-artikolu.

Bon appétit!