Ħjara immellaħ. riċetti tat-tisjir Russu

Wasal iż-żmien biex tneħħi l-uċuħ ta 'ħjar, li huma mifruxa fil-parti ċentrali tar-Russja, wasal iż-żmien li stock up fuq riċetti ta' dawn l-ħxejjex. Barra mit-tħejjija għall-xitwa fil-forma ta 'pickles u immarinat, insalati u preparazzjonijiet oħra għall-futur, minn żminijiet antiki ħafna fir-Russja rispettat immellaħ ħjara. Hemm ammont konsiderevoli ta 'preparazzjoni ta' dan għażliet snack wunderbare. Ejja nieħdu xi wħud minnhom.

ħjara immellaħ. Riċetta klassika

Dan il-metodu jinvolvi l-użu ta 'numru minimu ta' ingredjenti, mingħajr ma żżid xi ħwawar, jagħmlu ħjar lesti jkollhom biss togħma frisk tagħhom stess u l-aroma.

ingredjenti

• 5 ħjara daqs medju;
• ½ litru ta 'ilma;
• 1 tabella. l. melħ;
• ½ tabella. l. zokkor.

preparazzjoni

1. ħxejjex maħsula żid l-ilma u ħalliha għal ftit sigħat. Ma 'dan ħjar lesti immellaħ se jispiċċaw ħafna mmerraq u crispy.
2. ħjar nadif mitwija fil-vażetti sterilizzati. Fl-ammont meħtieġ ta 'hawn fuq ta' ħxejjex fil-volum f'kontenitur ta 'litru.
3. Biex tipprepara l-ilma jagħli salmura, wara li jinħall fih melħ u zokkor. Kessaħ ftit (likwidu għandu jkun sħun) u ferragħ fil-vażett għall-ħjar. Sa ħjar lesti għandhom jinżammu f'temperatura tal-kamra matul il-lejl.

ħjara immellaħ. "Cold" riċetta

Dan il-metodu jeħtieġ ukoll preparazzjoni minn qabel ta 'ikel, iżda - kuntrarju ta' qabilha - fih addittivi ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Ipprepara l-ħjar immellaħ fl-ilma kiesaħ, għalhekk jakkwistaw noti pikkanti ħfief ma jinterrompux il-ħxejjex riħa veru.

ingredjenti

• 10 ħjara daqs medju;
• Koppja sprigs tursin;
• Koppja sprigs xibt;
• Koppja sprigs ħabaq;
• ½ tabella. jiddepożita. melħ;
• 4 sinniet tewm;
• ilma 1 litru;
• 5-6 piżelli allspice;
• folja 2 lavrushki;
• 2 sinna;
• numru żgħir ta 'żerriegħa tal-mustarda.

preparazzjoni

Fil-vażett 2 litri li jpoġġi l-ingredjenti huma l-saffi li ġejjin:

1. nofs ta 'ħxejjex aromatiċi kollha, mustarda, bżar, lavrushki, qronfol mqatta tewm;
2. nofs mqatta ħjar biċċiet kbar;
3. nofs il-ħwawar u ħodor li jifdal, sprig ta sinna;
4. flieli tal-ħjar u l-fdalijiet ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar.

Melħ jinħall ilma mgħolli mkessaħ. Ferra l-kontenuti tal-bott miksuba bl salmura. Agħlaq l-għatu u poġġi ġo f'post mudlam bil-temperatura normali. Dwar sentejn u nofs jiem ħjar se tkun lesta!

ħjara immellaħ. Quick riċetta

Jekk inti tixtieq li pamper lilek innifsek dawn Ħelwa ħaxix, u ħin tax-xellug biss ftit sigħat, inti tista 'tuża l-metodu espressa. Allura, kif jagħmlu ħjar immellaħ malajr?

ingredjenti

• ½ ħjar kg;
• 1 Tsp. jiddepożita. melħ;
• 2 sinniet tewm;
• raġġ aħdar żgħir (xibt jew tursin).

preparazzjoni

ħjar maħsula imqatta 'f'biċċiet kbar, stabbiliti f'borża tal-plastik. Hemm timla ukoll melħ, toss tewm imqatta u ħodor mqatta 'b'mod fin. Xifer pakkett rabta u tajba ħawwad-kontenut tiegħu. Ħalli ħjar għal 3 sigħat f'temperatura tal-kamra - u qed isir!