Kif biex issajjar qalb ċanga: riċetti Delicious għall-ġewwieni

Diversi platti tal-ġewwieni jistgħu jkunu ħafna fit-togħma, jekk jintużaw għall-infiq preskrizzjoni tagħhom kwalità preparazzjoni għalihom taħriġ speċjali u tisjir. Ġewwieni (kliewi, fwied u l-qalb) għandhom jinħaslu sew, li kok stabbiliti fil-kesħa, ilma ftit immellaħ. Ħafna koki jippreferu biex issajjar qalb stew ċanga li żżid mal insalati, bħala snack, podzharok kif timla kejkijiet Delicious u torti. Jagħżlu wieħed jew ieħor riċetta, għandu jiġi mfakkar li l-togħma tal-platt lest jiddependi mhux biss fuq il-konformità mar-regoli ta 'tisjir, iżda wkoll billi żżid zlazi isbaħ manifatturati bil-krema jew ħalib.

togħma oriġinali ħafna u delikata huwa ikel savoury bħal chops ta 'ċanga qalb. Għall-ħolqien tiegħu għandna nieħdu l-prodotti li ġejjin: qalb, mayonnaise (100 g.), A dqiq ftit, melħ u bżar (30 g.) U żejt veġetali (900 gr.). L-ewwel huwa li jieħu ħsieb ta 'trattament bir-reqqa tal-qalb - għandu jiġi maħsul b'attenzjoni kbira, jeħles ta' l-«film» ta 'xaħam żejjed. Qabel inti kok l-qalb ċanga fuq dan riċetta, għandu jiġi maqsum f'diversi flieli żgħar mhux eħxen minn ċentimetru, tpoġġi fl-ilma għal madwar wieħed u nofs sa sagħtejn. Huwa aħjar li jibdlu l-ilma ftit ta 'drabi li byproduct ta' demm xellug. Fl-aħħar tal-perjodu maħtura tal-prodott bounces b'attenzjoni fuq naħa waħda (sabiex ma jitilfu l-meraq Delicious huwa jiswew biċċiet minn qabel imkebbeb f 'folji rqaq tal-plastik). chops prima Ready, inti tista sprinkle bil-melħ u bżar tal-gosti, biex jibagħtu fi saucepan, immarinar mayonnaise u ħallih għal nofs siegħa.

Tisjir qalb ċanga hekk għandhom jibdew ma 'żejt warm-up - biss meta jkun glowing,-pan jistgħu jinfirxu chops, panura fil dqiq u fry fuq naħat kollha għal 7-9 minuti. steaks sħun u mmerraq huma servuti fit-tabella ma 'kull dixx ġenb jew bħala dixx separata.

Jekk inti trid tkun taf kif issajjar ċanga fil-qalba tal koki professjonali, għandek tuża l-riċetta ta 'wara. Irridu nieħdu byproduct (650 g.), Bejken affumikat (150 g.) Brodu (55 ml.), Karfus (50g.) U karrotti (2 pcs.). Wkoll teħtieġ ftit żejt veġetali (50 ml.), Ħwawar u t-togħma ħwawar, dqiq u pejst tat-tadam (15 g.), 22% th krema xaħam (150 ml.). Bħal fil-riċetta ta 'qabel, byproduct ta b'attenzjoni maħsul, imnaddaf ta' "films" u jixxarrab fl-ilma kiesaħ għal mill-inqas siegħa. Barra minn hekk, il-qalb għandha tiġi mqattgħin f'biċċiet, li jagħmluhom bil-panċers sikkina li jaqtgħu u għalf magħhom biċċiet tal-bacon, imbagħad jibagħtu lill-pan u fry fil-ħafna ta 'żejt. Meta l-flieli se tikseb kannella dehbi appetizing, dawn jistgħu jiġu mċaqalqa ħxejjex imqaxxar u maħkuk, ferra l-brodu, istaġun bil-melħ u bżar, imbagħad ħalliha ttektek taħt l-għatu magħluq għal mill-inqas siegħa biex jitlesta irtubija.

Zalza inti tista tagħmel qabel ma tipprepara l-qalb govyazhe- fry sakemm kulur isfar ċar fuq dqiq niexef qali pan pejst tat-tadam separatament sħun, allura kollox taħlita, ferra il-krema u sprinkle bil-ħwawar, segwit billi tħawwad (biex jeħles mill għoqod) jiġi msaħħan fil-nar intensità baxxa għal ftit minuti. It-taħlita sħuna lest għandhom jitqiegħdu fi pot ta 'biċċiet protushennymi qalb u ħalliha ttektek għal ieħor kwart ta' siegħa. It-tmigħ dan l-ikel fuq il-mejda, byproduct ta 'l-flieli jeħtieġ li jiġu mdgħajfa zalza taħraq ippreparat u sprinkle ħwawar friski mqatta.

Kif biex issajjar qalb ċanga Delicious? Riservat b'ammont kbir biżżejjed ta 'żmien u jagħmlu trattament bir-reqqa tal-prodott. Madankollu, se wkoll riċetta tajba, kif ukoll ix-xewqa li jekk jogħġbok maħbubin tagħhom platti Delicious u oriġinali.