Majjal mixwi bil basla: offerta, mmerraq, mixxellanji

Majjal - offerta, laħam fit-togħma ħafna. Minkejja l-fatt li n-nutrizzjonisti ma bhalu majjal, hija rikka fl-vitamini, li jappartjenu għall-grupp B, ħadid, żingu. Mingħajr dawn hemm l-ebda attività qalb normali, sabiex il-majjal irid ikun preżenti fil-menu.

Ħaġa oħra hija li l-konsum frekwenti ta 'laħam, speċjalment inkaljat, għandha impatt negattiv fuq il-figura. Imma xi kultant (huwa mixtieq li mill-inqas possibbli), inti tista 'tagħmel eċċezzjoni u jittrattaw ikla raġel reali domestiċi tal - majjal mixwi.

Majjal mixwi bil-faqqiegħ

Fi qali pan faqqiegħ moqli, l-ewwel mingħajr żejt. Meta waħda jevapora likwidu żejjed, żid żejt u l-basal, stewed sakemm ikunu lesti.

Majjal imqatta 'f'biċċiet ta' daqs medju, ġie mqiegħed fiż-żejt jaħraq. Sabiex ma jikkawżaw "splużjoni żejt" mill jmissu żejt jaħraq u biċċiet tal-laħam niedja għandu blot xott.

Meta l-kannella laħam fuq naħa waħda, huwa maqlub. Meta l-qoxra hija ffurmata, neħħi l-nar, żid il-faqqiegħ mal-majjal bil-basal, għatti b'għatu li joqgħod u fry fuq medium sħana sakemm l-offerta. Fl-aħħar tal-melħ, bżar.

Majjal jistgħu jiġu msajra ma 'kwalunkwe faqqiegħ, iżda speċjalment fragranti tkun miksuba bl-użu faqqiegħ selvaġġ.

Majjal, moqli bil-basal

L-ewwel mod, l-soltu

Il-laħam ikun imqatta 'f'biċċiet ta' daqs medju, ħafif taħbit off, jekk ma jkunx żgħażagħ, moqli għal iqarmeċ fuq sħana għolja, aqleb. Meta ż-żewġ naħat ffurmaw qoxra,-nar jagħmel medja u l-laħam żid il-basla, imqatta fi nofs ċrieki. Il-basal aktar biex jitqiegħdu fil-livell pan, hekk laħam mmerraq u aromatiċi se jkun. Serva, fry, u ħawwad kultant biex jiġu evitati maħruqa. Meta l-majjal hija offerta u basal kannella dehbi, żid melħ, bżar, tewm zubochek mgħaffġa, itfi l-nar. Qabel ma sservi, il-laħam għandu joqgħod għal ftit minuti taħt l-għatu.

Metodu tnejn. Majjal mixwi bil basla u tadam

Il-biċċiet huma moqli valur medju mill żewġ naħat. Fi basal separati pan fry bil tadam. Meta l-laħam huwa kważi lesta, il-kontenut taż-żewġ borom huma konnessi. Imbagħad jitfi mingħajr kopertura, jagħmlu ċert li l-laħam ma jkunx maħruqa.

It-tielet mod. Majjal mixwi bil-basal "għal barbecue"

Għal dan il-majjal dixx u basal huma immarinat fil-ħall, minn naħa, żieda ta 'melħ u ħwawar favoriti. Wara żewġ jew tliet sigħat, inxerrdu l-laħam tal-pan u fry fuq medium sħana. F'dan il-każ, il-qoxra trid tkun iffurmata ma fil-bidu u fit-tmiem ta 'tisjir. Meta l-majjal semi-lesti, hija żiedet nofs basal imnaddfin, qabel l-istampar mis-immarinar. Meta l-basal jsiru kannella, xerred il-basal fadal immarinat, stewed matul sħana għolja.

Dan majjal, moqli bil-basal, huwa artab, nepodzharistoy, iżda ħafna flavorful. Biex joħolqu l-illużjoni ta 'l-barbecue, 5 minuti qabel tmiem ta' tisjir huwa possibbli li tiżdied qatra ta 'duħħan likwidu.

Majjal, moqli bil-ġobon

Il-proċess l-ewwel. Laħam bil-Franċiż klassika

Majjal, imqatta 'f'biċċiet ta' daqs medju, ħafif taħbit off, mifruxa fuq bażi pan inkaljar, bix-xaħam. Melħ, bżar, basal quċċata stretta port. Imbexxex b'saff ta 'ġobon maħkuk, tpoġġi fil-forn għal madwar tliet kwarti ta' siegħa. Bħala riżultat, għandha tikseb dixx mmerraq u flavorful ma qoxra kannella crispy deheb.

Metodu tnejn. Laħam bil-Franċiż bil-faqqiegħ fil-livell pan

Jekk għal xi raġuni ma hemm ebda mod biex issajjar l-laħam fil-forn, m'għandux ikun taqlib. Laħam Franċiż jistgħu jiġu msajra fil-livell pan qali.

Majjal imqatta 'f'biċċiet żgħar, waqt li tħawwad, fry sakemm kważi imsajjar fiż-żejt veġetali. Meta l-laħam huwa kważi lesta, din imbexxex b'saff ta 'basal, imqatta' nofs ċrieki, mifruxa fuq quċċata ta 'ġobon maħkuk, għatti b'għatu li joqgħod u jagħmlu nar żgħir ħafna. Wara 5-10 minuti, itfi l-nar, tkopri l-għatu pan.

qoxra ġobon crispy, f'dan il-każ ma, iżda l-laħam huwa flavorful u mmerraq.