Meta tmelliħ kaboċċi għall-xitwa? Kif u meta immellaħ suppost kaboċċi

Dak Russu ma jħossx passjoni għall-sauerkraut? Probabbilment ma dawn in-nies. Dan huwa l-ewwel platt ħarifa-xitwa li tmur sew mal patata preparata f'kwalunkwe forma:, poriġ u laħam platti. Il-benefiċċji ta 'ħxejjex imnaddfin, madankollu. Kulhadd jaf dwar dan. Ukoll, jekk xi ħadd ma jkunx konxju ta ', aħna se jgħin biex jimla dan il-vojt fl-għarfien. U ejja nitkellmu dwar meta pickle kaboċċi huwa l-aħjar u liema żmien tas-sena huwa adattat għal dan il-proċess.

minerali utli

L-ewwelnett, dan Ħelwa hu sors eċċellenti ta 'vitamina C, li hija kkunsidrata bħala ingredjent imprezzabbli fl-għajnuna biex tinżamm l-immunità fil-xitwa. preżenti wkoll fil-vitamina qarsa K u wħud minnhom jappartjenu għall-grupp B. Fost dawn, B1 - B3, B6, B12. Dawn l-elementi kienu ferita-fejqan, u ristorattivi oħra estremament importanti għall-proprjetajiet tas-sistema nervuża. Ukoll f'dan il-prodott fih l-minerali li ġejjin: ħadid, boron, potassju, silikon, ramm u oħrajn.

Allura meta l-melħ?

Ħafna nisa tad-dar u l-ospiti huma mogħtija kwistjoni diffiċli: "Meta l-immellaħ ? Kaboċċi fix-xitwa" Fuq din punteġġ hemm nekolko opinjonijiet. Proponenti tal-ewwel talba li dan jista 'jsir matul ix-xitwa. Iżda jkun aħjar, naturalment, jekk inti tieħu tali avveniment importanti wara l-ewwel nochnyhe ġlata, t. E. Fil-ħarifa tard. Għalhekk, ġlata staġnati kaboċċi tard jitlef imrar inerenti tagħha. Żomm allura dan il-platt huwa ferm aktar faċli.

It-tieni verżjoni hija dwar meta pickle kaboċċi, jgħid li wieħed għandu jidħlu biex jagħmlu dawn blanks skond il-kalendarju Lunar. Fuq il-ħames jew sitt jum wara l-ħxejjex ġodda qamar imnaddfin jirriżulta l-aktar Delicious u crispy. Hekk hu se, permezz tal-formulazzjoni fil-perjodu ta ' l-qamar waxing. qamar ġdid u waning qamar jipprovokaw trattib perekisanie u kaboċċi.

Iżda hemm wieħed sigriet ftit dwar il-fatt meta huwa aħjar li kaboċċi pickle. Ipprepara kif ħafna mill appetizer favoriti tiegħek huwa l-aħjar fl-hekk imsejħa ġranet tan-nisa fil-ġimgħa (l-Erbgħa u l-Ġimgħa), mal-bidu ta 'Ottubru, u definittivament matul il-qamar waxing. F'dak iż-żmien korp heavenly jikkontribwixxi għar-riproduzzjoni tal-ħajja u t-tkabbir ta 'batterji meħtieġa biex jiffermenta. Third qamar jinibixxi dawn il-proċessi. Irġiel huma wkoll rakkomandati li jagħmlu prodott qarsa fi kwalunkwe mill- "maskili" jiem.

Oqgħod attent! Jekk tifla huwa maħsub tagħmel pickle matul il-jiem kritiċi, kaboċċi fit-togħma ma jistgħux jistennew. Xorta waħda, ħsibna hekk anke nanniet tagħna, u huwa tajjeb li tisma 'l-għerf folk. Għalhekk huwa aħjar li jabbandunaw din l-idea u stenna ftit.

Dixxijiet, melħ, kaboċċi

Meta tmelliħ kaboċċi għall-xitwa - aħna nifhmu. Issa għandna biex insemmu eżattament dak li għandek tkun ħaxix, utensili u melħ biex tipprepara l-dixx irriżultaw Delicious, crispy u utli.

Allura, tagħżel kaboċċi. Preferibbilment jagħżlu srednepozdnih furketta jew varjetajiet tard. Fil Gourmet popolari "Glory." frott Aktar tard huma faċli biex jirrikonoxxu minħabba Kocani densi u stretta tagħhom. Huma deher kemmxejn mimli. Qatt jixtru għall salmura ħxejjex gradi kmieni. Tali kaboċċi frijabbli u jkollhom lewn aħdar. Ħelwa imnaddfin jiksbu l-istess, mhuwiex pjaċevoli u ma tikkontribwixxix għall-kulur ta 'aptit.

Il-kontenituri l-aktar versatili għall banjijiet pickling kkunsidrati u btieti tal-injam. Meta għandek bżonn biex pickle kaboċċi, huwa aħjar li tingħata preferenza lil dawn il-kontenituri. Mill-mod, fil dixx injam dejjem snack xitwa ippreparat, nanna tagħna, great-nanna u great-nanna. Jekk inti tmexxi biex tikseb tali rarità, int xortik tajba biżżejjed. Jekk le, allura toħroġ u barmil jew pot enamel. L-unika ħaġa li għandek bżonn tagħmel - huwa li jiċċekkja l-preżenza ta 'ċipep utensili. trejs ikel tal-plastik ukoll jaqgħu fil handy. L-unika ħaġa li għandhom jiġu evitati, - kontenitur magħmulin mill-aluminju. F'tali shards sprouts jiksbu togħma metallika u lewn griż.

Choosing a tħawwir għall salmura kaboċċi, jagħtu attenzjoni għall-ġebel melħ kbir. Huwa l-aħjar fost l-ispeċi l-oħra. melħ iodized f'dan il-każ mhux meħtieġ. Għalkemm huwa utli, iżda se tagħmel kaboċċi artab.

X'għandu żid?

Kull mara tad-dar użi riċetta ppruvata tiegħu għall sauerkraut. U hi żżid stess ingredjenti favoriti. Iżda aħna xorta jgħidlek li tista 'żżid l snack. Meta kaboċċi melħ, aktar jew anqas ċara. Issa ejja jippruvaw li jiġi ċċarat liema l-komponenti huma adattati għall-preparazzjoni ta 'platti oriġinali. Naturalment, it yourself kaboċċi, u, naturalment, melħ. Iżda għad għandhom bżonn carrot. Allura, għaxar kilogrammi ta 'kaboċċi jeħtieġu 300 gramma ta' karrotti, 200 gramma ta 'melħ. Dawn il-proporzjonijiet jkunu kkontrollaw u ikkontrollat għal darb'oħra diversi elf darba. U jekk inti mistress novizzi, wara li ltaqa 'għall-ewwel darba jiffermenta kaboċċi, hawn dan il-kalkolu u għandhom jittieħdu bħala bażi.

Iżda dawn huma l-komponenti ewlenin. Minbarra lilhom pickle tista 'tpoġġi tuffieħ - sħaħ jew imqatta' biċċiet kbar. Antonovka - perfetta għal din l-għażla. Delicious dawran kaboċċi ffermentati bil għanbaqar qawwija, bżar qampiena, cranberries, għeruq karfus jew cranberries. U li rriżulta pudina fragranti u l-istaġun ma 'żrieragħ tal-kemmun jew bużbież.

metodu tal-preparazzjoni

Allura wasal iż-żmien meta huwa possibbli li kaboċċi pickle: data biss id-dritt, utensili kollha tal-kċina fil-post, il-prodotti huma wkoll disponibbli. Allura, inti lest li jipproċedi direttament għall-proċess tat-tisjir. Ħu l-kaboċċi u taqtgħu b'sikkina jew shinkuem fuq grater kbar. Jekk inti tixtieq li tagħmel dak kollu malajr kemm jista 'jkun, allura it-tieni mezz joqgħod aħjar. Jekk il-valur huwa estetika aktar milli veloċità, imbagħad ħu l-sikkina. Aqta kaboċċi f'żewġ partijiet, u mbagħad shinkuem kontra weraq miċ-ċentru. Issa aħna żid sal-prodott art ippreparat ġo skutella kbira.

Togħrok jew CHOP il-karrotti u ingredjenti oħra: tuffieħ, berries, u l-bqija. Kollha taħlita u l-istaġun bil-melħ. U issa l-aktar ħaġa pjaċevoli fil-proċess kollu ta 'preparazzjoni - għandek bżonn biex roll up kmiem tagħna u maxx kaboċċi bħallikieku knead l-għaġina. Wara dan, japplikaw fuq il-futur numru 1 starter madmad u stenna sakemm ikun qares.

Sauerkraut bħala mediċina

Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju u fejqan ta' dan il-prodott huwa miktub ħafna artikoli. Tali insalata tilgħab l-irwol ta ' "infermier passaġġ gastro-intestinali", kif aċetiċi u lattika aċidi, li huma preżenti fiha, jinibixxu t-tkabbir ta' batterji putrefactive. U n-nies li għandhom piż żejjed, huma obbligati li jagħmlu fid-dieta tiegħek, dan Ħelwa b'kaloriji baxxi li tgħin burn xaħam. Hija għandha ħafna ta 'fibra. Hija torbot karboidrati, li tikkontribwixxi għall-approvazzjoni rapida tagħhom mill-ġisem.

Wara li ttrattat meta immellaħ kaboċċi, nixtieq li tkun taf liema proprjetajiet utli oħra tippossjedi. Imnaddfin ħxejjex kaboċċi tippromwovi diġestjoni aħjar, jirregola l-bilanċ aċidu bażi, twassal għal livelli tal-kolesterol normali u zokkor fid-demm.

Attenzjoni! Dan jista 'jkun perikoluż

Hemm numru ta 'mard li fihom l-użu ta' sauerkraut jistgħu jkunu perikolużi. Dawn il-mard jinkludu mard tal-frixa, insuffiċjenza tal-kliewi, pressjoni għolja tad-demm u l-formazzjoni ta 'ġebel fil-marrara. Livelli għolja ta 'aċidi organiċi f'dan insalata jista' tipprovoka l-aggravar ta 'mard hawn fuq imsemmi. Ukoll, l-esperti ma parir li festa fuq Ħelwa Russu tradizzjonali għal dawk li jkollhom problemi tat-tirojde.

Bon appétit!

Kif u meta immellaħ suppost kaboċċi --qarrej diġà jaf. Nixtieq insemmi li dan il-platt gawdew popolarità inkredibbli fl-Ukraina, il-Ġermanja u Franza. Għalhekk, probabbilment, ikun żbaljat li wieħed jafferma li huwa dixx Russu tradizzjonali. U ma jimpurtax fejn ġew minn. Il-ħaġa prinċipali hija li huwa oerhört fit-togħma u b'saħħithom. Għalhekk, jieklu saħħa u jiksbu l-vitamini, speċjalment issa li huwa xitwa barra, u għalhekk l-entità teħtieġ fil oligoelementi nieqsa.