Kif biex issajjar laħam fuq il-grill?

Fl-antik, antenati tagħna imsajjar laħam esklussivament fuq il-nar. Biex din il-ġurnata, dan il-metodu ta 'preparazzjoni huwa meqjus li jkun l-aktar utli u d-dieta. laħam grilled huwa moqli mingħajr żejt, filwaqt li jippreserva assolutament l-vitamini, jkollna l-riħa mill-isbaħ ta 'nar, dejjem jinstabx offerta u mmerraq, ix-xaħam żejjed kollu tmur bogħod, hemm iqarmeċ Delicious.

sigrieti ta 'tisjir

Probabbilment, huwa diffiċli li ssib xi ħadd li ma ma simili imsajjar laħam fuq il-grill. Dan kebabs u kebab u tal-majjal mixwi kustilji. Minkejja l-platti tad-data togħma eċċellenti, huwa faċli ħafna li jħassru waqt it-tisjir. Kif biex issajjar laħam fuq il-grill sabiex rriżulta utli, fit-togħma u fragranti? Hawnhekk hemm sigrieti. Jafu xi dettalji żgħar jippermettu biex issajjar l-platti tal-laħam aktar Delicious.

Għandi ngħid li fuq il-grill inti tista 'kok kull laħam perfettament: majjal, ċanga, ħaruf, tjur, fwied, ilsien. Il-kwalità tal-prodott tiddependi fuq it-togħma tiegħu u l-irtubija. aroma pikkanti Multa tad-dixx tista 'żżid ħwawar, pickles, ħxejjex aromatiċi.

Għall-xiwi libsa assolutament kwalunkwe parti tal-majjal. Meta jixtru ċanga għandha tieħu flett, ramp, il-fwied, il-parti t'isfel tal-koxxa. Vitella jinstallax il-żaqq u l-għonq tal-majjal, u laħam tal-muntun huwa aħjar li tieħu l-għonq tal-majjal, dahar, kustilji. Tjur huwa wkoll perfetta għall-xiwi. Hija jistgħu jiġu msajra fuq skewers, grilled, grill jew bżiq.

Huwa aħjar li tikseb laħam xaħam fuq il-grill. Waqt it-tisjir, il-saff ta 'xaħam u xaħam tibda biex jiddewweb, tixrib tal-biċċiet tal-laħam. Huwa għalhekk li l-dixx jinstabx mmerraq. laħmijiet imnixxfin kok aħjar, imgeżwer fil-fojl jew bix-xaħam. Dan se jagħti sensittività fil-għamla finali. Tisjir laħam fuq il-grill fil-fojl se tippreżenta inti sorpriża inkredibbli. Int ser ikollok dixx, it-togħma u l-aroma reminixxenti ta 'laħam mill-stufi Russa.

Grill huwa aħjar li tuża prodott frisk, laħam iffriżat se tkun niexfa.

Biex issajjar suppost laħam fuq il-grill, għandu jiġi maqtugħ f'biċċiet billi inċiżjonijiet fix-xaħam, dan se jikkontribwixxi għal aktar anke inkaljar. Imma l-vitella, ċanga, fwied, inti trid ġlieda off qabel tisjir. B'dan il-mod sempliċi se jkunu jistgħu jimtlew il-tessuti ma 'l-ossiġnu, se tagħti l-tenerezza laħam lest u irtubija.

Immarinar laħam fuq il-grill

Nitkellmu dwar kif ixwi l-laħam fuq il-grill, kun żgur huwa min isemmi li huwa meħtieġ li minn qabel immarinat f'soluzzjoni speċjali. Immarinar se tipprovdi togħma mouthwatering ta 'anki l-biċċa l-aktar medjokri. Huwa jista 'jkollhom struttura kompletament differenti. Bħala bażi għall-immarinar użat birra, brandi, inbid xott, meraq tal-larinġ jew Rummien meraq, żejt taż-żebbuġa, ħall, soy sauce, mustarda. Piquancy jagħtu zalza Tabasco, jogurt, flieli kiwi, meraq tal-lumi, mayonnaise, ketchup, krema qarsa. Ukoll fil-immarinar żid ħxejjex aromatiċi, ħwawar, basal u tewm. togħmiet ifjen mint, sagħtar, weraq tar-rand, bżar, klin, ħabaq, curry u salvja palat perfettament Otten ta 'laħam imsajjar fuq il-grill hija.

Ċanga, vitella u tjur dgħif inti tista marinate-lejl, u għal tiġieġ, papri, tal-majjal, wiżż u laħam tal-muntun biżżejjed għal ftit sigħat. Hemm sigriet ftit - mhuwiex neċessarju li immarinar li tpoġġi ħafna ta 'melħ. Tużax pot aluminju, minħabba li gamgmu-togħma tal-laħam.

laħam grilled

Riċetti ta jkollha kull xorta. Dan kollu jiddependi fuq liema tip ta 'laħam li tippreferi u liema se tuża l-immarinar. Ladarba kollha tal-prodotti prodotti, jiġi l-aktar mument kruċjali - ħtieġa li ixwi kif suppost l-laħam b'tali mod li rriżulta fit-togħma u mmerraq. Kannizzata għandhom ikunu pre oiled, u mbagħad tpoġġi fuq il-biċċiet, u qali li jipproduċu iqarmeċ. Aktar reshetochka dawriet fry-tieni ġenb. Waqt it-tisjir, il-laħam ma jistax imiss, sabiex ma jiksru l-integrità tiegħu. Huwa aħjar li żid melħ wara l-apparenza ta kannella dehbi, u għalhekk ma kienx iebes.

laħam grilled imżejjen bil-mudell kannizzata, jistenna impressjonanti ħafna. jistgħu jitqiegħdu fuq il-biċċiet ta 'butir li tagħtiha tenerezza. Il-dixx lest hija notifikata bid frisk ħxejjex, ħxejjex aromatiċi, ġobon, faqqiegħ u ħwawar. togħma laħam tista 'tissaħħaħ zlazi barbecue speċjali.

Laħam fuq grill pan

Mhux dejjem ikollhom l-opportunità biex issajjar ikel fin-natura. Jekk inti tixtieq li tagħmel l-laħam fuq il-grill, iżda inti ma għandekx opportunità bħal din, inti se jidħlu għall-għajnuna ta '' grill pan-- invenzjoni moderna isbaħ.

Biex tipprepara tagħha li tieħu aħjar li ma dgħif tal-laħam. -Taġen għandu jiġi msaħħan sew. Dan huwa punt importanti ħafna. Jekk ma jkunx sħun biżżejjed, xi wħud mill-biċċiet se jkun fil-proċess ta 'likwidu tisjir għall-fluss, jagħmlu l-laħam xott. Majjal bżonn li fry fil--grill pan fuq kull naħa ta 'medja ta' 4 minuti. Madankollu, tiffoka aħjar li ma fil-ħin, u l-apparenza tal-laħam. biċċiet lesti għandu jkollu iqarmeċ rosy.

Majjal fuq grill fil-forn

Meta huwa barra kiesaħ, inti tista 'kok l-laħam fuq il-grill fil-forn. Biex tagħmel dan, naturalment, ikollok bżonn li jkollhom cooker tiegħek għandu l-funzjoni ta ' "grill".

Tista ', per eżempju, kok majjal fit-tarf. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex tpoġġi l-forn fuq it-twaqqif grill (madwar 240 gradi), huwa warms waqt li tipprepara l-laħam. Tista 'tieħu polpa nadif (għonq tal-majjal), bħala laħam jista' jkun fuq it-tarf. Kull biċċa għandu jkun bir-reqqa togħrok bil-melħ u ħwawar min-naħat kollha. Ħwawar jagħżlu li togħma tiegħek, inti tista 'tuża l-bżar, kosbor, paprika, klin, sagħtar, cilantro.

Sussegwentement, inxerrdu l-laħam fuq il-grill. Taħt il-qiegħ tal-pan con, kif se fluss u meraq taqtir, xaħam. -Vireg irid jiġi installat fl-ogħla livell. Huwa meħtieġ li jiġi mmonitorjat il-preparazzjoni u ma titlifx il-mument meta l-laħam għandu jiddawwar. Biċċiet browned fuq kull naħa. Il-ħin tat-tisjir tiddependi fuq il-parametri u l-pjanċa tal-laħam. Biċċiet tistax tiġi kkontestata, b'tali mod li huma ukoll inkaljat diversi drabi.

Steak fuq il-grill

Biex tipprepara steak fit-togħma fuq il-grill għandek bżonn biex tiftakar l-tricks ftit:

1. Laħam għandu jkun kiesaħ silġ.
2. Bżar u melħ laħam ipproċessat eżatt qabel tisjir, inkella din tista 'titlef l-meraq.
3. Flip forċipi l-steak aħjar.
4. Wizards aqleb biċċiet darba, sabiex ma jiddisturbawx il-mudell sbieħ.
5. Meta l-laħam ikun lest, għandu jitħalla f'idejn l soak għal ftit minuti tal-pjanċa, imbagħad se jkun juicier.
6. steak rieda tista 'tkun differenti, hemm kwistjoni ta' togħma. Jekk inti tixtieq laħam aħmar, allura fry għandu jkun twil ħafna. Iċċekkja rieda possibbli permezz ta 'qtugħ biċċa waħda, biex tara kulur. laħam Neprozharennoe għandha lewn-ħomor. Ma 'trattament medja - roża. A laħam tajjeb isir huwa griż.

Majjal fuq grill fil immarinar cranberry

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn laħam, cranberries (jista 'jkun iffriżat jew frisk), bżar u melħ.

Majjal imqatta biċċiet. Cranberries huma friża u blender izmelchatsya, żid melħ u bżar. Din it-taħlita titferra laħam u ħawwad sewwa, leave marinate għal sagħtejn. laħam Ippreparat grilled.

kustilji tal-majjal fuq grill fil zalza akuta u qarsa

ingredjenti:

1. Majjal Kustillji - 3 kg.
2. kbar melħ.
3. Tewm mqatta 'b'mod fin.
4. zokkor ismar.
5. sagħtar frisk.
6. CHILI.
7. Tuffieħ tas-sidru - tliet nuċċalijiet.
8. Mustarda Dijon - 2 tablespoons. l.
9. Ketchup - 3 Tsp ..
10. Worcestershire sauce - 3 Tsp ..

-Kustilji m'għandhomx bżonn li jaqsmu, huwa meħtieġ biss li jagħmlu tnaqqis bejniethom. Fil skutella, jikkombinaw zokkor ismar, kuċċarina ta 'melħ, sagħtar, tewm, CHILI. Din it-taħlita għandha togħrok il-kustilji, tpoġġihom fuq il-grill, u jibgħat fil-friġġ għal-lejl.

Ħallat fi skutella Worcestershire sauce, ketchup, sidru u għalli għal nofs siegħa. Immarinat ixwi kustilja fuq il-grill, sakemm dawn huma rotob, allura, tferriegħ zalza dogotavlivat nofs siegħa oħra, tidwir minnhom kultant.

minflok Epilogue

Hemm probabbilment xejn aktar Delicious mill-laħam imsajjar fuq il-grill. Fost il-ħafna riċetti inti tista 'tagħżel xi ħaġa li gosti tiegħek. Aktar u aktar billi tbiddel il-ħwawar u marinati, kull darba li inti se tikseb marka dixx flavorful ġdida. Użu tips tagħna - u inti ser jitgħallmu l-arti ta 'laħam tisjir fuq il-grill.