Kif biex issajjar l-laħam fl-mustarda

Kien ilu magħruf li l-mustarda minħabba kwalitajiet naturali speċjali tiegħu ta 'irattab ideali għal kwalunkwe, anke l-laħam aktar iebsa. L-użu tiegħu bħala panura jagħmilha possibbli li jagħmel il-prodott lest u mmerraq offerta. Barra minn hekk, il-laħam preżenza tagħha mimli aħjar ħwawar aromatiċi u ħwawar. U mill-mustarda ħafna la togħma u lanqas riħa. Din il-karatteristika aqwa ilha tintuża minn ħafna koki. U issa l-laħam fl-mustarda huma popolari ħafna. Hemm ħafna ta 'riċetti interessanti ħafna ta' tħejjija tiegħu. Per eżempju, wieħed għandu jiftakar li xi wħud minnhom bir-reqqa.

Majjal CHOP fl mustarda

Min-natura tagħhom, majjal - pjuttost artab u laħam offerta. Biex tagħmel steak tajjeb, ma għandux bżonn ta 'salmura addizzjonali. Wara ingredjenti aggressivi jistgħu jwasslu għall-fatt li l-materjal tal-bidu, għall-kuntrarju, se jkun diffiċli jew saħansitra raspolzetsya-fibri. Għalhekk huwa aħjar li jagħmlu l-laħam fi mustarda. Dan jippreserva tenerezza naturali tagħha u tipproteġi milli jinxfu. Biex issajjar laħam fit-togħma fl-mustarda, ser ikollok bżonn ta 'sett minimu ta' komponenti inizjali:

200 g majjal 10 millilitri ta 'żejt veġetali, 2-3 gramma ta' melħ u bżar iswed, u 3 kuċċarini mustarda kantin konvenzjonali.

Cook dan il-platt mhuwiex diffiċli:

1. L-ewwel, maħsula u l-laħam imnixxef għandu jkun imqatta 'f'biċċiet ta' ħxuna ta '1-1.5 ċm. Huwa meħtieġ li jinqatgħu l-xaħam disponibbli u l-film żejda.
2. Kull biċċa b'attenzjoni bil-martell għall-ġlieda off-kċina, li jagħmilha ferm irqaq.
3. Billetti smear mustarda min-naħat kollha.
4. Pan tpoġġi fuq il-nar u sħana taż-żejt fiha.
5. Fiż-żejt jagħli biex tpoġġi l-laħam u l-ewwel darba (2 minuti) li jżommu taħt l-għatu. Dan se jgħin biex jassorbu aħjar l-ħwawar. Aktar ipproċessar għandu jsir fi pan miftuħ.
6. Bħala naħa waħda biss se jkun kannella dehbi, il-prodott għandu mdawwar fuq u minnufih sprinkle ma bżar u melħ. huwa wkoll possibbli li jiżdiedu xi kondimenti (kosbor, kemmun, tarragon, eċċ) jekk mixtieq.
7. Fry-tieni ġenb għandu jkun mhux aktar minn 3 minuti.

laħam imsajjar huwa tali mod oriġinali mustarda jirriżulta mmerraq ħafna, offerta u oerhört fit-togħma. A garnish għalih huwa ross mgħolli perfetta. Għalkemm hemm għażliet oħra.

steak ċanga

Ħafna ċanga fit-togħma jistgħu jiġu msajra fil mustarda. Il-riċetta hija pjuttost interessanti u ma teħtieġx mistress ħiliet speċjali. Għal xogħol għandek bżonn l-prodotti li ġejjin:

3 steaks ċanga, 1 tal-bajd, nofs tazza ta 'ħalib, żejt veġetali, xi dqiq, dining mustarda, ħwawar (bżar u melħ), u frak ħobż.

Il-proċess tat-tisjir jikkonsisti f'għadd ta 'stadji:

1. Biex tibda, il-laħam għandu jkun tajjeb biex ireġġgħu.
2. Wara dan, kull biċċa għandha tkun llubrikat biż mustarda u roll fil dqiq.
3. Mill-ħalib u l-bajd biex tipprepara taħlita omoġenja u dip fis dan ippreparata taħlita kejk.
4. Fl-istadju finali għandu jkun kif suppost roll laħam fi frak tal-ħobż.
5. Għalhekk billetta ittrattat fry biss pan fuq iż-żewġ naħat sa l-tiswied karatteristika wiċċ.

Wara dan it-trattament, ċanga miksuba artab ħafna u fragranti. A iqarmeċ irqiq biss sbieħ tikkumplimenta l-istampa ġenerali.

Il-laħam mill-forn

Kif inkella tista issajjar l-laħam bil mustarda? Il-riċetta fil-forn huwa faċli l-utent aktar sempliċi u ħafna. F'dan il-każ, il-laħam innifsu ma anki ħtieġa li jiġu maqtugħa f'porzjonijiet. Huwa magħmul kompletament. Għal dan il-metodu, ser ikollok bżonn ta 'minimu ta' ingredjenti:

0.5 kilogramma ta 'majjal, melħ, 2 imgħaref tal-mustarda 5 u kurrat salvaġġ.

Tħejjija majjal f'dan il-każ, pass pass:

1. Biex tibda, il-laħam għandu pickle. Dan se jagħmilha aktar fragranti u se jikkontribwixxu għal prodott propekaniyu aħjar. Għal dan il-għan huwa meħtieġ li fin CHOP tewm u għafas permezz tal-istampa, u mbagħad mħallat ma 'melħ u mustarda. Kisja ma 'taħlita ta' biċċa imsajjar tal-majjal min-naħat kollha u jitilqu minnu f'dan l-istat għal 3 sigħat fil-friġġ.
2. Wara żmien l-laħam għandu sewwa mgeżwra fil-fojl, impoġġija fuq folja tal-ħami u jibgħatha fil-forn għal 60 minuta. F'dan il-temperatura ġewwa għandu jkun mhux inqas minn 180 grad.
3. Wara dan, il-fojl jista 'jitneħħa u l-laħam għal darb'oħra biex tibgħat fil-forn għal 10 minuti filwaqt li tiżdied l-nar.

Ir-riżultat huwa biċċa solidu ta 'offerta, majjal mmerraq ma qoxra aromatiċi crispy. Qabel ma sservi, jista 'jiġi maqtugħ f'biċċiet irqaq ta flavorful.

Laħam fil-kmiem

Hemm mod ieħor oriġinali ta 'kif tipprepara mustarda laħam flavorful. Il-riċetta fil-forn fil-kmiem - huwa verament fejn jirbaħ kulħadd. Għalhekk bħala materjal tal-bidu jista 'jintuża ċanga, majjal jew kwalunkwe għasfur. Dan kollu jiddependi fuq preferenza personali. Per eżempju, nistgħu nikkunsidraw l-għażla ta 'tisjir pork chops. Poor bżonn sett ta 'komponenti ewlenin:

450 gramma ta 'laħam, 70 gramma ta' mustarda Franċiż, kif ukoll xi melħ, turmeriku u bżar iswed.

Magħmula dan il-platt huwa sempliċi ħafna:

1. L-ewwel, kull biċċa ta 'majjal għandu jkun togħrok tajba b'taħlita ta' bżar, turmeric u melħ.
2. Wara dan, huwa għandu kisja ma mustarda.
3. biċċiet ippreparati mitwija għal ġot-tubu u sigura hija miż-żewġ naħat. Ġewwa għandu jkun hemm ħafna ta 'spazju ħieles għall-pakkett matul it-trattament tas-sħana ma jinfaqax.
4. Kmiem jitqiegħdu fuq folja tal-ħami u jibgħatha fil-forn sħun. Gradwalment, it-temperatura għandha titnaqqas għal madwar 180 gradi. ħin tal-ħami total huwa biss 30 minuta.

Imbagħad majjal fragranti tista 'tikseb. Il-pajp għandu jkun maqtugħ u ħallieh joqgħod l-laħam għal waqt sabiex ikun jista jiksħu.