Kif biex issajjar kebabs tal-majjal żgħażagħ.

Kebab magħmula minn ħaruf. Imma mhux dixx ħażin se jispiċċaw, jekk inti tagħżel biex issajjar kebab minn majjal. Biss għal dan hija li jieħdu biċċiet tal-majjal mmerraq, iżda għandu jkun mingħajr xaħam. Tajjeb ħafna laħam għonq tajbin. Huwa modesta u pjuttost mmerraq. Iżda l-dahar tal-kebab majjal mhuwiex rakkomandat. Bħal fil-ġurnata, il-laħam skond il-riċetta għandhom jiġu mqatta 'b'mod fin b'sikkina li taqta. Imma kif jagħmlu kebab f'numri kbar, jekk aħna mod hekk antikwati li jkun misħuq l-laħam? Il-proċess huwa kumpless u impenjattiv. Għalhekk, nipproponi li sempliċiment skip permezz tal-kappuljat darba. Ejja ara l-lista ta 'prodotti li għandna jieħdu.

ingredjenti Meħtieġa:

- laħam tal-majjal għonq - 500 gramma;

- basla - 200 gramma;

- aħdar - 220 gramma;

- kosbor - 60 gramma;

- tursin - 30 gramma;

- Sagħtar - 70 gramma;

- Basile - 40 gramma;

- stragun - 20 gramma;

- bżar aħdar, morr, widget wieħed;

- Tewm - 50 Gramov;

- melħ tal-mejda il-gosti tiegħek;

- żejt tal-ġirasol raffinat;

- xi ftit ta 'dqiq tal-qamħ, għall panura.

Issa, ejja ara kif jagħmlu kebab.

L-ewwel, aħna se tnaqqas majjal u promoem f'porzjonijiet. Imbagħad għaddiha biċċiet kappuljat (il-malji huwa aħjar li jitqiegħed toqba akbar).

Basal jistgħu wkoll jiġu mgħaffġa minn grinder, iżda jkun aħjar jekk inti ma jkun għażżien u fin narezhete dan. Biċċiet għandha tkun madwar id-daqs ta '2x2. mm. Aqta hekk biss parti mill-basla, madwar 100-120 gramma. A ċrieki basla li jifdal għandhom jiġu maqtugħa. Aħna se tużaha, meta, kebab se tkun lesta.

Iżda l-ħodor taħt kwalunkwe ċirkostanza ma tista 'skip permezz tal-kappuljat. Kif biex issajjar kebabs jekk l-ħodor se jkun dehra unappetizing u jirrilaxxa l-meraq? Wara kollox, jekk dixx tagħna se nearomatnym, nesochnym. Allura sikkina li jaqtgħu, mqatta 'b'mod fin ħodor.

Tewm huwa aħjar li gradilja. bżar aħdar jista 'jintaħan fuq grater jew promolot.

Aħna ppreparati l-prodotti. Issa kollha ħawwad tajjeb u l-istaġun bil-laħam melħ. Mili għandu jkun viskuża li jaderixxu sew għall-stick. Poġġi bsaten għal waqt fl-ilma, sabiex ikunu mxarrba.

F'idejn żejt tal-ġirasol niedja u jibdew jiffurmaw madwar il-patties virga. Jekk il-mili huwa ppreparat minn laħam dgħif, jista 'jkun diffiċli li jiġu mmuntati fuq bsaten. Li meta għandna bżonn li jinkiser fil cutlets ippreparat fl dqiq tal-qamħ għal-laħam panura konsolidata fuq stick. Iżda dan il-parir huwa użat biss meta inti tixtieq li kok kebab minn majjal.

Huwa possibbli, tal-kors. biex jipproduċu vireg irqaq għal kebab innifsu. Imma jien jagħtik parir biex ma jbatu, iżda sempliċement jixtru fl-suq upakovkuyaponskih chopsticks. Agħżel bsaten dijametru mhux inqas minn 3 mm.

Dan kebab huwa ppreparat fuq il-grill, iżda mhuwiex dejjem il-possibbiltà. Kif biex issajjar kebab fl-appartament? Ejja kok fil-forn. Biss il-forn huwa meħtieġ li javvanzaw tisħon tajba. Inpoġġu burgers ippreparat għandu jkun f'forn sew imsaħħna.

Tqegħid tal-patties fuq il-grill fil-forn, tnaqqas sħana ftit. arja sħuna se ssaħħaħ l-ewwel pulpetti qoxra, iżda huwa meħtieġ li sajjar fuq medium sħana, il-laħam tibqa mmerraq u mhux dry up. Tista flip darba.

L-ikel ikun imsajjar 15-20 minuta. Meta inti ittaqqab qawwija twaħħal kebab lesta, trid tmur meraq ċara. Jekk inti ma titlaq, int laħam jżommu umdità.

riċetta lesta kebab tal-majjal li għadna kif qallek, mifruxa fuq pjanċa. Issa għandna bżonn ċrieki basla mqatta. Aħna jistabbilixxu fuq il cutlets pruwa lesti u sprinkle fuq quċċata tal-istess basla u ħodor mqatta 'b'mod fin.

Ħafna drabi, it-tabella sservi irqiq pita ħobż, li, bħal fil-pancake mgeżwra basal, ftit mqatta kosbor aħdar, sagħtar u kebab zalzett wieħed.