Kif bake dritt ħobż

Forsi, fid-dinja m'hemm l-ebda persuna waħda li tkun tista 'tirreżisti l-aroma tal-ħobż friska moħmija. Għal żmien twil kien attribwit poter maġiku, dan jista 'jkun dovut għall-fatt li l-għaġina hija imprevedibbli u arbitrarja (fil-fatt ħafna drabi jiġri li l-istess prodott kull darba jirriżulta differenti), sabiex inti jeħtieġ attitudni attent u bir-reqqa lilha. Imma kif bake dritt ħobż li hu gets fit-togħma? Dan se jiġi diskuss fid-dettall.

Sal-lum, dan forn huwa s-sors ewlieni ta 'enerġija għall-ġisem uman. U magħmulin minn dqiq tal-qamħ, huwa aktar utli u nutrittivi. Ikkunsidra ftit għażliet dwar kif bake ħobż fid-dar.

ħobż 1.Rzhanoy.

Ingredjenti: erba 'kilogrammi ta' dqiq tas-segala, żewġ litri ta 'ilma, melħ u erbgħin gramma, ħames grammi ta' ħmira.

Biex tibda, tipprepara l-ħmira. Biex tagħmel dan, ammont żgħir ta 'ħmira ilma maħlul, żid mitt gramma ta' dqiq, knead l-għaġina u poġġih fuq jum wieħed f'post sħun. Kif jgħaddi żmien, l-istarter jinħall sew fl-ilma. F'dan il-forma li jitqiegħed fl-ilma msaħħan ratba, hemm it-tielet porzjon ta 'dobavdyayut dqiq u mqiegħda fuq darb'oħra tnax-il siegħa. Wara dan it-test, melħ, timla l-bqija tad-dqiq u magħġuna li żmien twil. Imbagħad għal darb'oħra jitpoġġa f'post sħun.

Qabel ma bake ħobż, ikollok bżonn li jiċċekkja l-prontezza tat-test. Biex tagħmel dan, ikklikkja fuqha b'subgħajk, għadma fl-istess ħin għandu jallinja bla xkiel. Imbagħad, fil-forma ta 'granza imbexxex tpoġġi l-għaġina jixxarrab fl-ilma, u mqiegħda fil-forn għal sagħtejn.

2. ħobż qamħ.

Ingredjenti: żewġ kilogrammi ta 'dqiq, ħames nuċċalijiet ta' ilma, erbgħin gramma ta 'ħmira, żewġ mgħaref ta' melħ, żewġ imgħaref ta 'zokkor.

Fi skutella jitferra nofs tazza ta 'ilma, żid zokkor u ħmira, ħawwad, żid tazza ta' dqiq. Għal darb'oħra, ħawwad sew u ħalli fil-post sħun għal nofs siegħa. Imbagħad żid il-dqiq li jifdal, melħ u ilma u knead l-għaġina, li hija mbagħad titqiegħed mill-ġdid fi sħana li jiffermentaw għal tliet sigħat. Aktar proċess ta 'preparazzjoni tal-prodott huwa l-istess bħal fl-ewwel riċetta.

3. Kif bake zokkor ħobż.

Ingredjenti: gramma pyatsot ta 'dqiq, mitejn u ħamsin gramma ta' butir imdewweb, mitejn u ħamsin gramma ta 'zokkor trab, żewġ bajd, vanilla fuq il-ponta ta' sikkina.

Ghee ostuzhivayut, imqiegħda fi skutella, il-bajd ġie miżjud miegħu u rapping għal tliet minuti, li żżid vanilla u trab taz-zokkor, dqiq, u l-għaġina magħġuna għal madwar għoxrin minuta.

Imbagħad, tferrxu fuq il-mejda dqiq imbexxex huwa maqsum f'partijiet indaqs (ħamsa u sebgħin gramma kull wieħed) tagħtihom forma ta 'ballun u mqiegħda fil-livell pan greased. Qabel ma inti bake ħobż fid-dar fil-forn, huwa llubrikat isfar. Il-prodott lest hija mkessħa u imbexxex ma 'zokkor granulati.

4. ħobż Ċikkulata.

Ingredjenti: mija u ħamsin gramma ta 'butir u zokkor, ħames bajd, mitt gramma ta' ċikkulata u dqiq, nofs pakkett ta trab tal-ħami.

Ċikkulata iżommu koppja, sakemm isir artab, imbagħad jingħorok ma 'l-butir, żid il-isfra tal-bajd, zokkor u dqiq, flimkien ma trab tal-ħami u abjad tal-bajd imsawta. Knead l-għaġina, li mbagħad jinfirxu fuq tilar tal-ħami floured u bake.

Għalhekk, hemm bosta modi kif bake ħobż. Liema inti tagħżel tiddependi fuq preferenzi fit-togħma chef.