Kejk tal-għasel fid-dar: riċetta

Mhuwiex sigriet li t-tmiem perfett ta 'kwalunkwe festa hija d-deżerta. Jista 'jiġi espress fi kwalunkwe interpretazzjoni, minn cookies u ħelu għal kejkijiet u torti. Imma int tista 'verament sorpriża b'dawk il-ħelu li ġew ippreparati minnek innifsek.

Togħma mit-tfulija

Waħda mid-deżerti popolari u popolari hija kejk għasel. Fid-dar, din il-ħelwa ħafna drabi tkun imsajra minn ħafna nisa tad-dar. Medovik - dan huwa verament ix-xogħol kulinari ta 'l-arti, li hija magħrufa għal ħafna ħelu. Kulħadd darba pprova din il-Ħelwa. Għal-lum f'ħwienet moderni hemm għażla wiesgħa ta 'produtturi tal-għasel minn manifatturi differenti. Madankollu, ħafna minn dawn ir-riċetti huma kważi l-istess.

Sabiex tkun verament esperjenza l-aktar aroma u togħma unforgettable, għandek bżonn tipprepara deżerta lilek innifsek. Biex tikseb kejk għasel fid-dar, għandek bżonn riċetta speċjali. Illum, hemm bosta riċetti, metodi u sigrieti li nagħmlu kura bħal din.

Is-sigrieti prinċipali ta 'kif issir il-mead

Jekk inqabblu l- kejk tal- għasel , ir-riċetta li r-ritratt tagħha se jiġi ppreżentat hawn taħt, b'ħafna xogħlijiet klassiċi oħra ta 'arti kulinari, jista' jingħad li għandha struttura oriġinali inerenti esklussivament għaliha. Id-differenza ewlenija minn kejkijiet oħra hija l-preżenza fit-test ta 'prodott sempliċi bħal għasel. Wara kollox, mingħajr dan l-ingredjent, honeycomb ma kienx isir kejk għasel.

Imma hawnhekk hemm sottili żgħir li l-injoranza tiegħu tista 'twassal għall-fatt li t-togħma tad-deżerta tkun irrevokabbilment korrotta. Fil-proċess li żżid l-għasel, fl-ebda każ ma tista 'overdo, u viċi versa, ma tqiegħedx ftit komponent bħal dan. Jekk fl-ewwel każ ir-riżultat ikun togħma ħelwa u zokkra, allura fit-tieni, jista 'jkun hemm assenza sħiħa ta' togħma u togħma ta 'għasel.

Dawn iż-żewġ għażliet fil-proċess ta 'tħejjija mhumiex aċċettabbli, minħabba li huwa meħtieġ li jiġu osservati b'mod strett il-proporzjonijiet meħtieġa. Għalhekk, pereżempju, jekk il-kejk tal-għasel ikun iddisinjat, jiġifieri, ħames saffi, allura f'dan il-każ għandek iżżid wieħed tablespoon ta 'għasel. Dan jagħti riħa karatteristika, u t-togħma mhix wisq ħelwa.

Fil-proċess tal-formazzjoni tal-kejkijiet, għandha tintuża forma tonda speċjali (huwa aħjar li ma tintużax dixx hawn), peress li dan il-metodu huwa meqjus iktar konvenjenti. Il-kejk tal-għasel (ir-riċetta bir-ritratt ta 'hawn taħt) teħtieġ, meta taqta ċrieki, tuża sikkina eċċezzjonalment qawwija biex tiżgura li l-kejkijiet huma ideali. Inkella, jista 'jkun hemm sitwazzjoni fejn se jkollhom differenzi sinifikanti fil-forma.

Meta jkun hemm il-mili bil-krema tagħhom, ma jista 'jkun hemm l-ebda kwistjoni ta' tfaddil. Il-wiċċ tal-kejkijiet għandu jkun ikkultivat ħafna, sabiex il-kejk tal-għasel fid-dar ikun artab u artab bħala riżultat.

Naturalment, fil-preżent hemm bosta sigrieti differenti oħra dwar it-tħejjija ta 'dan it-tip ta' deżerti, iżda dan jiddependi primarjament minn xi riċetti speċifiċi. Hawn huma xi wħud minnhom.

Kejk tal-għasel (riċetta klassika)

Din hija waħda mill-għażliet l-aktar faċli biex issir il-kejk tal-għasel famuż, u huwa verament klassiku. Ma hemmx dak kollu li huwa superfluwu, iżda l-kompożizzjoni kienet ippreservata fil-forma li fiha kienet ma 'nanniet u ommijiet tagħna.

Biex tagħmel kejk għasel klassiku, għandek bżonn il-prodotti li ġejjin:

- erba 'tablespoons ta' għasel;

- tliet bajd;

- dqiq tal-ogħla kwalità (erba 'nuċċalijiet);

- ftit tazzi ta 'zokkor;

- soda (kuċċarina waħda);

- krema qarsa (tmien mitt gramma).

Preparazzjoni ta 'ram

Allura, kejk għasel (ir-riċetta hija klassika) hija ppreparata kif ġej. Din l-għażla tinvolvi tnax-il porzjon. Fl-istess każ, jekk mistennija aktar mistednin, huwa meħtieġ li jiġi kkalkulat in-numru ta 'l-ingredjenti kollha b'tali mod li tiġi osservata d-dipendenza proporzjonali.

Hawnhekk għandek bżonn skutella żgħira, li titqiegħed bajd u soda, u warajh huma bit-tarf bit-taħlita. Qiegħed fuħħar fond fuq in-nar, li fih jintbagħtu l-għasel u t-tazza ta 'zokkor. Din it-taħlita għandha tkun fuq sħana baxxa. Tużax fjamma qawwija. Fuq nar bil-mod, ħawwad it-taħlita u ġġibu sakemm jagħli. Sa dan iż-żmien, iz-zokkor inħall kompletament fl-għasel.

Wara li t-taħlita taz-zokkor tal-għasel jittiekel għal tagħli, il-massa tal-bajd u s-soda miżjuda hija miżjuda miegħu. It-taħlita li tirriżulta għandha tkun imsaħħna sakemm il-volum tagħha jiżdied, u ma tiġi ffurmata l-ebda ragħwa. Imbagħad għandu jitneħħa min-nirien. Wara dan, żid id-dqiq u ħallat l-għaġina. Minħabba l-fatt li l-għaġina tal-għasel mhix konvenjenti ħafna biex tħejji l-idejn tiegħek, tista 'tieħu mgħarfa. Fl-aħħar, is-sustrat li jirriżulta għandu jkollu tessut dens u viskuż.

Finezza tal-preparazzjoni tal-għaġina

Din il-massa hija imbagħad maqsuma f'għaxar partijiet indaqs, li kull wieħed minnhom huwa rrumblat rqiq fuq mejda. Dawn is-saffi li jirriżultaw jeħtieġu li jiġu kkonvertiti f'ċirkli parzjali. Biex tagħmel dan, tista 'tuża forma speċjali jew pjanċa daqs xieraq.

Is-sigriet prinċipali tat-test huwa li jsir iebes ħafna malajr ħafna, għalhekk għandek bżonn tinbidel f'safef f'daqqa. F'dan il-każ, il-biċċiet li nkisbu fil-proċess ta 'formazzjoni mill-kortiċi taċ-ċrieki, m'għandhomx jintremew, peress li se jkunu utli fil-futur. Huma, flimkien mas-saffi tondi kollha jitqiegħdu fil-forn, li kien imsaħħan minn qabel għal mitejn gradi. Imbagħad, l-għaġina tinħema għal ħames minuti, wara li tittieħed mill-forn. Għal xi ftit, il-kejkijiet jibqgħu l-istess, u l-biċċiet huma mgħaffġa f'mħin żgħir.

Formazzjoni ta 'kejk

Il-pass li jmiss hu li tipprepara l-krema bbażata fuq il-krema qarsa. Biex tagħmel dan, trid titħallat ma 'zokkor (ħġieġ wieħed) u taħbit ma' miksers.

Wara dan, tista 'tifforma kejk għasel fid-dar. Il-kura hija l-prerekwiżit ewlieni. Mhuwiex meħtieġ li tgħaġġel f'dan l-istadju, iżda kollox għandu jsir b'attenzjoni kbira, b'tali mod li l-kejk bħala riżultat huwa sabiħ u ma jikkonsistix f'partijiet separati. Huwa meħtieġ li tieħu platt tond u agħmlu l-kejk l-iktar l-istess, imbagħad bil-krema bil-krema. Bl-istess mod, il-kejkijiet huma mqiegħda waħda fuq oħra, u kejk huwa ffurmat.

Imbagħad juża frak, miksub ftit qabel mill-biċċiet. Għandhom jitħalltu ma 'wieħed tablespoon ta' krema. It-taħlita ta 'frieħ li tirriżulta hija applikata minn fuq għal kejk tal-għasel tad-dar, ir-riċetta, li r-ritratt tagħha ġie ppreżentat hawn fuq, min-naħat kollha. Dan il-puplesija jgħin biex l-irregolaritajiet preżenti jsiru tajbin u bla xkiel. Il-fdalijiet kollha li fadal huma mgħaffġa saħansitra aktar, jitferraw il-wiċċ tal-kejk.

Fl-aħħar stadju, ix-xehda tal-għasel jitqiegħed fis-sistema ta 'refriġerazzjoni għal sitt sigħat, u allura huwa possibbli li tgawdi t-togħma klassika tagħha unforgettable.

Kejk tal-għasel Cognac

Deżerta bħal din tinkludi l-prodotti li ġejjin:

- żewġ imgħaref tal-għasel;

- tliet bajd;

- żewġ tazzi ta 'zokkor;

- tliet nuċċalijiet ta 'dqiq;

- 70 gramma ta 'butir;

- nofs litru ta 'krema grassa;

- soda u ħall;

- wieħed tablespoon ta 'Cognac.

Tħejjija ta 'Cognac

Tali kejk tal-għasel, li ritratt pass pass juri f'għadd ta 'sorsi kulinari, jibda jipprepara bil-preparazzjoni tal-krema. Biex tagħmel dan, ferra krema fi skutella fonda u ferra tazza ta 'zokkor, imbagħad ħawwad sewwa.

Imbagħad fil-pan imsajjar, ferra l-ilma fin-nofs u żid għall-għadma. Minbarra l-pot ikollok bżonn tpoġġi pjanċa bil-butir li qiegħed fuqu, żid l-għasel hawn u ġġib il-massa li tirriżulta f'konsistenza likwida karatteristika.

Li jmiss fi skutella separata għandek bżonn tħawwad il-bajd u tazza taz-zokkor, żid il-cognac magħhom u ħawwad sew. Imbagħad poġġi l-massa bit-tarjola ġo platt ta 'għasel u butir u żomm għal ħames minuti. Wara dan, huwa meħtieġ li żżid hemm il-ħall tas-soda mitfija u ħalli għal għaxar minuti, waqt li jitħallat perjodikament. Tali kejk għasel (foto-riċetta pass pass) jista 'jidher fuq ħafna siti kulinari u f'diversi kotba.

Il-pass li jmiss hu li tneħħi l-pjanċa mill-pan u żid ħġieġ wieħed ta 'dqiq hemm f'porzjonijiet żgħar, imbagħad ħallat kollox. Fuq il-bord għandek bżonn tagħmel żewġ slides ta 'dqiq bi skanalatura u ferragħ fil-għaġina. Imbagħad għandu jiġi maħlul, magħmul minnha zalzett u maqsum f'partijiet indaqs skond in-numru ta 'kejkijiet. Wara dan, arrottihom ġo kejkijiet tondi, waqt li tferra l-quċċata bid-dqiq.

Tlestija ta 'deżerta

Imbagħad il-kejk jintlewa f'nofs u mqiegħed fuq trej tal-ħami, imbexxex 'il barra bid-dqiq. Ħalli l-honeyman fil-forn f'temperatura ta '220 grad għal ħames minuti. Fl-aħħarnett, ħu l-għatu u aqta 'l-bażi tonda. Issa tista 'tillubrikha l-kejkijiet lesti bil-krema.

Tista 'wkoll tuża krema qarsa għall-krema, li tirriżulta f'kaċċa qarsa tal-għasel tal-krema, li r-riċetta tiegħu hija l-istess bħal din. Fl-aħħar tat-tisjir, il-kejk jitbexxex bil-frak (minn ruttam tal-kejk) u jittieħed mal-friġġ għal madwar tnax-il siegħa.

Hawnhekk hawn kejk għasel, riċetta li r-ritratti tagħha ġew ipprovduti hawn fuq, tista 'issajjar fid-dar u sorpriża b'mod pożittiv lil kwalunkwe mistednin.