"À fuq" - kejk bil test custard: pass riċetta pass, metodu tisjir u reviżjonijiet

F'dan l-artikolu trid titkellem dwar il-deżerta frott Delicious. "À fuq" - kejk bil -custard u lottijiet ta 'frott frisk u berries. Huwa jinstabx ħafna fit-togħma u se appell lil min iħobb ta 'ħelwa, li ma simili kejkijiet niexfa, u jippreferi massa krema fit-togħma.

Liema prodotti huma meħtieġa?

Dak li għandek bżonn biex issajjar l-kejk custard "à dwar"? L-ingredjenti huwa sempliċi ħafna u aċċessibbli għal kull Hostess. Deżerta isir malajr ħafna u mingħajr battikata. Ċertament huwa possibbli biex issajjar fi kwalunkwe ħin ta 'sena, iżda jirriżulta hekk dawl, qawwi u Airy u b'xi mod assoċjati ma' sajf. Biex tipprepara l-kejk "à fuq" bil-għaġina Choux se jkollhom bżonn l-prodotti li ġejjin:

1. Dqiq - 250 g
2. Butir - pakkett wieħed.
3. Bajd - sitt biċċiet.
4. Ilma - 250 ml.
5. Melħ.

Għall-custard:

1. Butir - 300 g
2. Chicken Bajd - 2 pcs.
3. Zokkor - 300 g
4. Ħalib - 700 ml.
5. Lamtu - 10 Art. l.
6. Frott.
7. Ġelatina biex timla l-frott (mhux obbligatorja).
8. zokkor vanilla - żewġ pakketti.

kejk frott

Illum aħna qed jippreparaw kura fit-togħma ma 'isem eżotiku "à fuq." Dan kejk żgur li se jgawdu l-ħelu. L-isem innifsu jindika l-preżenza ta 'l-ingredjenti eżotiku. Biex jagħmluha possibbli li jintużaw larinġ, kiwi, banana, mandolin, Rummien.

Imma ma jkun limitat għall-użu ta 'frott barranin, għandek tkun multa u tagħna. Per eżempju, fis-sajf jistgħu jiżdiedu tuffieħ, lanġas, ċirasa, ċirasa, ħawħ. għażla kbira u berries: lampun, passolina, ribes. Idealment, inti tista 'tuża frott u ħawwad berry. M'hemm l-ebda limitazzjonijiet, dan kollu jiddependi fuq preferenzi tiegħek.

Kejk "minn à" bl- għaġina Choux: pass riċetta pass

Dan deżerta għandha xi pekuljaretajiet. Kok użati kejkijiet mhux tas-soltu. Dawn huma aktar bħala grilja ta 'ċelluli individwali. Dan isir intenzjonalment jagħti faċilità ta 'Ħelwa. "À fuq" - il-kejk kien Delicious u l-offerta. parti prinċipali tiegħu - frott u custard. Ħafna ħelu tixbah l-togħma tal-krema silġ bil-frott.

Għalhekk, għal preparazzjoni tiegħu għandek bżonn biex javvanzaw fuq id-disinn skeċċ karta ta 'kejkijiet futuri. Huwa aħjar jekk ikollhom tnejn: ma linji kwadri dijagonali ordinarji.

Imbagħad inti tista 'tipproċedi għat-tħejjija ta' għaġina Choux. Fuq nar hija meħtieġa li jitqiegħed pot ta 'ilma u l-butir. Jinġiebu għal jagħli. Imbagħad bil-mod żid dqiq, taħlit sewwa, għalli l-għaġina ftit minuti sakemm il-qiegħ tal-film abjad.

Sussegwentement, għandek bżonn li ċċaqlaq il-għaġina fil-kontenitur ieħor u ħalliha tiksaħ ftit, u mbagħad gradwalment jintroduċu l-bajd. L-għaġina għandu jkollhom uniformi. Imbagħad huwa poġġa fil- borża għaġina u użu ta 'żennuna wiesgħa li jiġbed grilja fuq folja tal-ħami. Tali kejkijiet jistgħu jagħmlu tlieta jew erba 'affarijiet. ħtieġa Bake fi mitejn gradi sakemm kulur rosy dawl.

Preparazzjoni ta 'kejk custard "minn à"

essenzjalment tikkonsisti minn taħlita kejk, frott u berry, jixxarrab fl krema. Allura aħħar togħma huma importanti ħafna. F'dan il-riċetta nużaw custard.

Huwa ppreparata kif ġej. Il-ħalib jissaħħan ma 'zokkor. Fi lamtu skutella separata dilwit b'nofs tazza tal-ħalib, żid bajd. U dan kollu kien jitferra ħalib biz-zokkor u għalli sakemm ħoxna. Inti tista 'żżid iz-zokkor vanilla.

Meta l-krema tkun birdet ftit, żid il-butir u taħbit ma 'mixer sakemm bla xkiel. Dan huwa kważi lesta u kejk tagħna "à fuq." Il-riċetta ta 'preparazzjoni mhuwiex diffiċli. Issa għandna bżonn biex ... Għandna bżonn li tinbena flimkien.

Kif jistgħu jinġabru l-deżerta?

Fuq dixx li jpoġġi l-ewwel kejk u sewwa tillubrikha bil-krema, top bi frott imqatta 'u berries, bl-għadma maqlugħa. Sussegwentement, tpoġġi l-kejk li jmiss ma 'mudell ieħor. Nirrakkomandaw ftit flatten hekk li għereq ftit. Hija wkoll ipoġġi l-krema, u mbagħad fuq quċċata ta 'frott. Tali manipulazzjonijiet jagħmlu ma Korzh kollha. Li kejk hija lesta "mill à". Pass riċetta pass tindika l-veloċità u s-sempliċità ta 'preparazzjoni tagħha. Issa nistgħu jimxu fuq il-parti gost - dekorazzjoni.

Aħna se tagħti fantasija

Kif dekorazzjoni kejk "à dwar"? Il-riċetta għall-deżerta ħelu ma fihiex ħtiġiet mhux ambigwi f'dan ir-rigward. Noffru s-saff tal-kejk u dekorazzjoni-naħa abjad tal-shanty. Dan inkarnazzjoni hija aktar festivi. Jekk inti qed jippreparaw dixx dainty għalik innifsek, allura inti tista 'tagħmel custard. Stabbiliti fuq quċċata ta 'frott imqatta' u berries.

Alternattivament, il-topsheet jista 'jkun kejk bil ġèli tal-frott pour. Tali inkarnazzjoni hija iktar ikkumplikata. Madankollu, jidher impressjonanti ħafna. U berries mhumiex msawwat-temp.

Kif ferra l-deżerta jelly?

Biex iżejnu s-saff tal-kejk inti tista 'tixtri ħelu jelly speċjali. Hija differenti minn konvenzjonali f'dak tibbies malajr ħafna, u għalhekk għandu jiġi applikat malajr ħafna.

Mili isir kif ġej:

1. Nixxef meraq dilwit ġelatina jew ilma.
2. Sussegwentement, iġibu t-taħlita sakemm jagħli u jżommu fuq sħana baxxa sakemm tidwib komplet tas-kristalli. Ma tieqafx tħawwad.
3. Imbagħad neħħi l-pan mis-sħana.
4. Pour jelly fuq kejk mkessħa u tneħħiha malajr fil-friġġ.

taħlita ħelu bħal tibbies malajr, u għalhekk il-saff jista 'jirriżulta mhux pjuttost lixxa. Iżda m'hemm xejn għalfejn tinkwieta dwar. Kollha jistgħu jiġu korretti. saff jelly żejjed jista 'jitneħħa wara solidifikazzjoni ta' sikkina sħun. U kif aħna pour frott, ebda irregolarità fil-livelli kollha mhux se jkun viżibbli.

Wkoll għall dekorazzjonijiet kejk inti tista 'tixtri l-jelly soltu fast food. Jiġi dilwit skond l-istruzzjonijiet pakkett. Imbagħad, jibred ftit. Permezz ta xkupilji jew tisjir mgħarfa frott quċċata kejk b'soluzzjoni ġelatina greased u mibgħuta lill-friġġ għal għoxrin minuta. Matul dan iż-żmien hu se jkollhom ħin biex grab xi ftit. Imbagħad il-ġelatina li jifdal għandu jissaħħan għal stat likwidu, u mbagħad b'attenzjoni kbira imferra fuq il-saff inizjali. Aktar dixx imsajjar għandha titqiegħed f'post frisk għall solidifikazzjoni kompleta.

reviżjonijiet

"À on" (kejk) ikun imsajjar malajr ħafna u hija għażla vaganza mill-isbaħ. Madankollu, Jusqu'à présent, hija għandha reviżjonijiet mħallta. Huwa bħall-ħelu li tant iħobb ammont kbir ta 'l-krema. Huma se japprezzaw l-assenza ta 'kejkijiet niexfa mhux ittrattati. Il-kejk huwa impressjonanti fil ħeffa u airiness, togħma qawwija ta 'frott.

Xi nisa tad-dar jitkellmu dwar l-ħlewwa eċċessiv tal-prodott lest. Madankollu, dan juri biss frott magħżula b'mod żbaljat. Għad iridu jqisu preferenzi fit-togħma individwali. Jekk inti ma għandekx ħelu, żid berries qares jew imqiegħda zokkor inqas fil-krema. Inti tista 'taġġusta l-riċetta biex togħma tiegħek. Allura, li ddeċidiet biex issajjar miraklu ħelwa, l-ewwel jaħsbu dwar jekk inti tixtieq custard, u biss mbagħad pick dawk berries u frott li tixtieq.