Kejk "ta 'Pavlovich," inti se jogħġbok

kejk Truffle "ta 'Pavlovich" Delicious u mhux tas-soltu, anke jekk inti bake dan fid-dar. Karatteristika tagħha - kombinazzjoni ta 'sponża imħejji b'mod speċjali bil meringue arja. Jekk inti tipprova, inti tista jirrikreaw l- riċetti kejk "ta 'Pavlovich," inklużi xi pancakes isbaħ b'berries. Iżda l-ewwel bake "Truffle", minħabba li huwa sempliċi, u l-impressjoni fuq il-mistednin jagħmlu dejjiema.

Aħjar kejk "ta 'Pavlovich" - ċikkulata kejk bil meringue u ġellewż

Kejk se tkun supplimentata bl meringue u mitlufa ħalib ikkondensat flimkien bil-krema butir. Ħsejjes impressjonanti? Imbagħad tagħmel dan! Numru ta 'test u meringue jistgħu sussegwentement ikunu varjati kif mixtieq. Iżda l-ewwel, ibda bl proporzjonijiet ugwali u jieħdu fuq ħamsin fil-mija tat-tnejn. Dawn kejkijiet "ta 'Pavlovich" (direttorju jistgħu joffru ħafna ta' għażliet differenti, iżda l-aktar sempliċi u l-effett) isir l-aħjar fuq biskuttini ċikkulata. A gallettini, imbagħad, li jagħli ilma (metodu custard). Krema jistgħu jiġu bit-tarjola ħalib ikkondensat biss buttered mgħolli. Ġewż se tajbin kollha. F'dan il-riċetta se jkun preżenti ġellewż inkaljat. Jista 'jiġi miżjud mal-għaġina għall-kejkijiet, imma int tista' - fil-krema jew bejn is-saffi. Ġewż għandek fry fil-forn u misħuq.

kejk Truffle "ta 'Pavlovich": l-għaġina u kejkijiet

Biex tipprepara l-biskuttini jieħdu tliet tazzi ta 'dqiq (jista' jkun tnejn, iżda mbagħad se jispiċċaw inqas densi), żewġ tazzi ta 'zokkor, kuċċarini u nofs ta' quicklime, is-soda, baking pakkett trab (inti tista 'tieħu tnejn, it-tieni minflok soda), sitt imgħaref ta' kawkaw mhux magħmul ħelu, żewġ bajd, ħġieġ ħalib, terz jew nofs tazza ta 'żejt veġetali raffinat u tazza ta' ilma jagħli. L-ewwel, ferra fi skutella kbira l-dqiq, allura l-kawkaw, baking soda, u trab tal-ħami. Ħallat fi skutella taħbit-żewġ bajd. Ma jiġux separati proteini mill-isfra, whisk mixer fl-ogħla veloċità għal tliet minuti. Għaqqad l-kontenut ta 'żewġ kontenituri. Imbagħad, it-taħlita dqiq-bajd, żid żejt veġetali (proporzjon żejt se tiddependi mill-kontenut tal-kawkaw, jekk jitnaqqas l-ammont ta 'trab taċ-ċikkulata, u huwa meħtieġ li jitnaqqas l-ammont ta' xaħam) u għal darb'oħra whisk. Issa għandek bżonn biex pour terz tal-ħġieġ tal-ħalib. Wara whipping żid żewġ partijiet aktar. Meta l-massa huwa lixx, huwa meħtieġ li pour 'tazza ilma jagħli u taħbit ma' mixer aħħar. Il-forn għandu diġà jissaħħan sa 180 gradi Celsius. Bake sakemm l-offerta, iċċekkjar tal-istatus tal-logħba tat-test.

Preparazzjoni u l-assemblaġġ ta 'kejk meringue

Whisk it-tliet proteini ma 'tazza ta' zokkor. It-taħlita finali titpoġġa fi siringa ħelu jew borża xibka b'erja maqtugħa. Jiddispensaw ċrieki ż-żgħar identiċi fuq folja tal-ħami, il-parċmina stabbiliti. Dawwar il-forn u saħħan għal temperatura medja, nixxef nofs siegħa u ħalli fil-forn jibred. Sadanittant, jipprepara l-krema, whisking żejt (mitejn gramma) b'ħalib kondensat. Aqta 'l-kejk, huwa krema obmazhte, miksija bi meringi żgħar. Il-lakuni huma mimlija bil-krema u sprinkle mal-ġewż. Ħalli fil-friġġ matul il-lejl u fil-għodu ferra l-glaze u tipprova dan kejk isbaħ "ta Pavlovich."