Kejk "ħalib għasafar" riċetta għal homemade

Huwa diffiċli li ssib xi ħadd li mill-inqas darba fil-ħajja tiegħi ppruvaw kejk "ħalib għasafar". Imsejħa wkoll anki kandju. Għaliex ħelu huma hekk imsejħa? Huwa magħruf li l-għasafar aktar ma jkollhom ħalib, ħlief għal xi speċijiet, bħal Pingwini, flamingi, ħamiem u crossbill. Dan huwa għaliex ħalib l-għasfur bdew sejħa xi ħaġa li hija rari fir-realtà. Xi ħaġa bla preċedent, impossibbli, peress li tillimita x-xewqat. "Għasafar ħalib" kejk ġie mitlub sabiex sorpriża-snien ħelu kompletament ġdida, li jkollhom togħma misterjuża kura.

Storja ftit

-ristorant "Praga" għall-viżitaturi ewwel darba tista 'tipprova l-kejk "ħalib għasafar", li ħareġ bl-riċetta hija confectioner leġġendarju Vladimir Mihaylovich Guralnik. Huwa u inkorporati idea tiegħu f'realtà. L-aktar popolari huwa kura akkwistata 60-80 snin. l-aħħar seklu. Bake kejk prinċipalment fil Leningrad u Moska, iżda huwa interessanti li mhuwiex involut fir-rilaxx ta 'confectioneries, u t-tabella tas-soltu u xi stabbilimenti oħra tal-ikel żgħar. Dan huwa għaliex l- "ħalib għasafar" mibjugħa fi ftit sigħat. Normalment parti kejk kienu żgħar, u kollha għaliex huwa maħżun għal żmien twil - madwar kuljum. Iżda dan ma mqalleb la dulċiera nfushom jew il-klijenti, għall-faċilità ta 'preparazzjoni, u t-togħma inkredibbli jagħmlu Ħelwa kejk verament popolari. Barra minn hekk, dejjem beda jagħmel mara tad-dar fid-dar. Kejk "ħalib għasafar", il-riċetta li kien diffiċli li ssib fil-istampar, mgħoddi minn ħalq għal ħalq, u l-kompożizzjoni tiegħu qed tinbidel kontinwament u raffinati.

Kejk "ħalib għasafar": riċetti moderni

Illum huwa Ħelwa jgawdu xejn anqas popolari. Ricetta "ħalib għasafar" fis-sigriet ma tinżammx, li huwa ppreżentat fuq l-Internet fil-forom varji. Għalhekk, kulħadd jista bake kejk fid-dar. Biss fl-ewwel daqqa t'għajn, jista 'jidher li hija kkumplikata biex jippreparaw. Ħin ser tkun xi ftit, imma dak jistgħu jieklu yummy familja kollha.

Għalhekk, għal dawk li jixtiequ li bake kejk "ħalib għasafar" hija riċetta sempliċi:

Ingredjenti: 14 bajd, 3.5 tazzi ta 'zokkor, 2 tazzi dqiq 2 tazzi tal-ħalib, 1 ġelatina pakkett, 350 g ta' butir, kawkaw 4 tbsp.

Preparazzjoni: L-ewwel għandek bżonn biex tipprepara kejk. Ħġieġ bit-tarjola zokkor 4 bajd fl-dqiq aħħar jiddaħħlu gradwalment (madwar 1 tazza). Massa meħtieġ li jitħalltu sew sakemm bla xkiel. gallettini moħmija fil-forma rilaxxjat ta 'madwar 30 minuti.

Biex tipprepara l-krema huwa neċessarju li jittieħed l-isfra tal-bajd li jifdal (il-proteina ma tarmi) u itħan. Imbagħad ikollok bżonn li jiżdiedu tazza tal-ħalib u l-1 dqiq tbsp. Kollha mħallat sew u miġjuba għall rifluss (fil-banju ilma), waqt li tħawwad kontinwament. Meta l-krema tkun birdet, huwa meħtieġ li jiżdiedu butir. Imbagħad ħoll fl-ilma sħun, ġelatina, li jintefħu u mqiegħda fuq il-nar għas-sħana. Wara dan, Whip kikkra zokkor u proteini, ferragħ fil taħlita ta 'ġelatina, ħawwad sewwa. Fl-aħħarnett, jikkombinaw it-taħlita ġelatina mal-krema.

Il-kejk mkessħa li jiġu maqtugħa f'nofsijiet (huwa aħjar biex tagħmel dan b'sikkina kbar). parti waħda fuq pjanċa, krema żejt tajba, kopertura bl tieni nofs. Kejk jitpoġġa f'post frisk. Biex jagħmluha tastier u aktar sbieħ, il-kejk jistgħu jiġu koperti bil glaze. Dan jipprepara kif ġej: 0.5 tazzi ta 'zokkor, 50 g ta' butir, kawkaw u 4 tbsp 3 tbsp għalli ħalib, tħawwad kontinwament.

Għandu jiġi nnutat li l-kejk "ħalib għasafar" mhijiex riċetta wieħed. Fil-fatt, l-riċetti tant li l-ebda waħda verament ma tiftakar liema waħda hija waħda tajba. Fil-prinċipju, huwa ftit nies jixtiequ. Barra minn hekk, irrelevanti x'inhu riċetta tuża, il-kejk għadu meħtieġ li jiksbu fit-togħma.