Kejk bil-tuffieħ karamelizzat: tisjir sigrieti

Kejk bil-tuffieħ karamelizzat - ikel Delicious, li huwa xierqa mhux biss għal parti tè tal-familja, iżda wkoll għall-tabella tal-festi. Do inti tixtieq li sorpriża mistednin tiegħek ma Ħelwa mhux tas-soltu? Ipprova biex issajjar kejk togħma bl mili mhux tas-soltu.

Varjetà ta 'deżerti

Hemm ħafna riċetti, li inti tista 'tagħmel kejk ma tuffieħ karamelizzat. L-għaġina jistgħu jiġu ppreparati mill klassiku strudel riċetta jew Charlotte, jew li jibbaża xi ppruvat riċetta kejk ħelu. Tuffieħ huma perfettament f'armonija ma 'varjetà ta' ħwawar: kannella, noċemuskata, vanilla, ġinġer. Dan huwa tajjeb u mili bil għaġina ħelwa biskuttini, u ċikkulata, u krema qarsa. Skond il-varjetà, il-tuffieħ għandhom diversi gradi ta 'ħlewwa, sabiex inti jista' jkollok bżonn suppliment fil-forma ta 'għasel, zokkor ismar jew trab taz-zokkor regolari, li mhux biss jikkumplimentaw il-togħma ta' ikel, iżda wkoll għandhom rwol dekorattivi.

tuffieħ karamelizzazzjoni

Ir-rwol ewlieni x'jaqdu eżattament mili. tuffieħ karamelizzat jkollhom pronunzjata togħma ħelwa-qarsa u fwieħa dejjiema. Għall-proċess, għandna bżonn normali jew zokkor ismar, ilma jew meraq tat-tuffieħ u ammont żgħir ta 'butir. Qabel tuffieħ karamelizzat, magħhom huwa meħtieġ li jitneħħew l-qoxra - allura għandhom ikunu aktar artab. Aqta frott fis flieli, ċrieki jew ċrieki nofs, kun żgur li tneħħi fin-nofs. Griż-pan ma 'żejt u tisħon tajba. Ħawwad fil-zokkor u jibdew ħawwad darba spatula injam. Meta jsir trasparenti, żid l-flieli u toss għal piż distribwit b'mod uniformi. Jekk tuża varjetà mmerraq, il-likwidu ma tkunx meħtieġa, u għalhekk se jkun biżżejjed. Iżda jekk tuffieħ mhumiex wisq mmerraq, inti tista 'żżid kuċċarini ftit ta' ilma. Il-proporzjon medju tal-prodotti huma:

• Tuffieħ - 1 kg;
• zokkor - 3 tbsp;.
• taż-żejt - 50 g;.
• Meraq - 1 tbsp

Ibdel il-aspect ratio fid-diskrezzjoni tiegħu, skond il-varjetà u r-riżultat mixtieq.

Ladarba l-tuffieħ huma valuta u b'mod uniformi koperti bil-karamella viskuża, neħħi l-pan mis-flieli sħana u l-post fi skutella sabiex ikunu mkessaħ ftit. Dan mili jista 'jintuża għall-preparazzjoni ta' varjetà wiesgħa ta 'deżerti.

kejk ramel

Jekk inti qiegħed tfittex għal riċetta faċli biex disinn li huwa garantit li jagħtu riżultat tajjeb, ipprova biex issajjar dan il-platt. Qabel tuffieħ karamelizzat, tagħmel għaġina. Għalih, għandna bżonn:

• ħami marġerina (jew it-tixrid) - 120 c;.
• dqiq tal-qamħ - 1.5 tazzi;
• bajd - 1 pc;.
• zokkor - 0.5 tazzi.

Whisk-bajd biz-zokkor sakemm ragħwa fluffy. Separatament jgħaqqdu marġerina dqiq temperatura tal-kamra, tħakkik massa fis frak. Żid il-bajd imsawta, knead sewwa u jibgħatha fil-friġġ, tgeżwir film għal nofs siegħa.

Sand kejk bil-tuffieħ karamelizzat konvenjenti bake fil-forma ta 'rimm baxx. Fil-forn, imsaħħan minn qabel sa ^190, huwa imsajjar għal 20 minuta.

Tisjir fil multivarka

Teknoloġija moderna jissimplifika bil-kbir il-kompitu. Anki l-proċess ta 'karamelizzazzjoni jistgħu jiġu fdati bis-sħiħ għall-karozzi intelliġenti. Just jistabbilixxu l-tuffieħ u z-zokkor f'forma greased u bake għal 20 minuta fil-modalità "qali". F'dan iż-żmien, ikunu involuti fit-test:

1. Whisk 3 bajd ma 'tazza ta' zokkor.
2. Żid tazza ta 'dqiq, whisk darb'oħra.
3. Jekk mixtieq, l-arch niskata kannella.

Kejk bil-tuffieħ karamelizzat fil multivarka fuq il- "ħami" mod ikun imsajjar għal 45 minuta.

kejk gingerbread

Hemm ħafna modi ta 'tħejjija ta' dan it-test. Huwa imsajjar fuq l-ilma jagħli, ħalib ikkondensat, ilma minerali, luminata, qarsa ... Tista 'tuża kwalunkwe riċetta biskuttini favoriti.

Bil tuffieħ karamelizzat jistgħu jiġu msajra pie forma mhux tas-soltu, per eżempju, bil-talja fil-ċentru. Ftakar: Qatt tpoġġi l-tuffieħ fuq il-qiegħ tal-formola, jew se burn. Huwa aħjar li ferra l-għaġina u sprinkle l-frott fuq quċċata ta 'dan, allura dawn se drown u jkunu mqassma b'mod ugwali.

Bħala bażi nistgħu nieħdu l-riċetta ta 'suċċess li jmiss:

• 3 bajd;
• kikkra zokkor;
• 100 ml. żejt (raffinat);
• tazza ħalib (sħun);
• 1.5 tazzi ta 'dqiq, niskata vanilla;
• tablespoon trab tal-ħami.

Taħbit l-ingredjenti ma 'mixer, billi żżid fl-ordni li fiha jidhru. L-għaġina għandu jkollhom ħoxna biżżejjed. Il-kejk se bake 30 minuta.

Saff kejk bil-tuffieħ karamelizzat

Jekk għandek bżonn biex tipprepara bi spejjeż baxxi iżda deżerta fit-togħma ħafna għall-iqsar żmien possibbli, lest għall-użu għaġina puff. Tajbin u ħmira, u mingħajr ħmira. Roll out saff, poġġih tuffieħ karamelizzat, maqtugħa f'angolu fis triangoli jew pjazez, u jimxu f'forma greased f'ordni każwali. Dan kejk se tħares sbieħ ħafna, minħabba l-forma jidher qisu bukkett ward. U sabiex tikseb qoxra crispy, biss sprinkle-quċċata ta 'kejk ma' zokkor qabel ħami.

Hawnhekk huwa riċetta ieħor għal kejk bil-tuffieħ karamelizzat. Roll out saff għaġina puff, poġġi flieli ta 'saff wieħed, kopertura bl-formazzjoni ieħor. B'attenzjoni taqfel-truf. L-għaġina ma tikbirx, pricked bil-furketta, iżda pjuttost tagħmel qasmiet żgħar.

iservu

Kejk bil-tuffieħ karamelizzat jistgħu jiġu mitmugħa lill-kafè jew tè, inbid dawl, meraq tal-frott. Biex jitrattaw ħares sbieħ, qabel jservu, inti tista dekorazzjoni, imbexxex ma trab taz-zokkor permezz ta 'stensil.

Xi connoisseurs jippreferu li jkunu mferrgħin-torta lest homemade zalza karamella jew ċikkulata. Perfettament f'armonija miegħu berries frisk.