Kċina Ukraina: bacon immarinat, riċetti tat-tisjir

Ukoll, xi Ukraini ma simili bacon? F'dan il-pajjiż, huwa saħansitra msejjaħ "vitamina Ċ", madankollu, huwa l-ebda inqas popolari fir-Russja. Illum, huwa ppruvat li huwa prodott mediku, minħabba li għandu kompożizzjoni ta 'aċidu, li huma involuti fil-formazzjoni ta' ċelluli kif ukoll selenju, li hija indispensabbli fil-fluss ta 'proċessi interni fil-ġisem uman. Preċedentement, dan il-prodott kien iddisinjat biss għall-foqra, sabiex ikunu tgħallmu jippreparaw l-ikel, kif jgħidu, li hu. Iżda malajr deher dixx xaħam għall-kategoriji kollha ta 'nies, u issa huwa ppreparat b'modi differenti: immellaħ, fis-salmura, affumikati, eċċ. Illum nitkellmu dwar kif jagħmlu xaħam imnaddfin, riċetti għall dan huma sempliċi ħafna u ma jeħtiġux ħafna ħin.

Riċetta sempliċi għall-immarinar xaħam tal-majjal

Ingredjenti: mitejn gramma bacon, basal, u nofs mgħarfa ta ħall, melħ u ħwawar għall-togħma.

preparazzjoni

Lardu huwa maqtugħ f'biċċiet, tpoġġi fi skutella, jitqiegħed fuq iċ-ċrieki top basla mqatta, melħ u bżar, ħall bil-mod jitferra fuq il-wiċċ. Dawn il-preparazzjonijiet xellug għal nofs siegħa u jservu.

Jekk riċetti bacon immarinat li aħna qed jikkunsidraw, qed tipprepara għall-xitwa, huwa l-ewwel mismuta bl-ilma jagħli, imbagħad ferra l-ilma mielaħ kesħa (ħames litri ta 'ilma jagħli għal kilogramm ta' melħ). Naddaf il-platti għal tlett ijiem, wara li l-ilma mielaħ jiġi mibdula għal waħda ġdida. Fis-sitt jum immarinar me darb'oħra u sprinkle bil-prodott melħ. Fuq il-disa 'jum ta' l-ilma mielaħ jiġi ixxotta u bejken dipped fil-melħ min-naħat kollha, mgeżwra selofejn u mqiegħda f'post frisk għall-ħażna.

Salo fil-Karpazji

Ingredjenti: erba gramma ta bejken immellaħ, żewġ basal, zunnarija waħda, ħames sinniet tewm.

Immarinar: tazza ilma, kuċċarina waħda ta 'ħall, mgħarfa waħda ta' zokkor, melħ kuċċarina waħda, u weraq tar-rand u bżar, imsiemer tal-qronfol.

preparazzjoni

Qabel tisjir xaħam, tewm fis-salmura, huwa meħtieġ li jitqiegħdu karrotti u ħwawar ilma imfellel, imsaħħan għal jagħli, żid ħall u berred. Lardu hija maqtugħa f'biċċiet u mqiegħda fil-platti mqiegħda fuq iċ-ċrieki ta 'fuq nofs basla imqatta u tewm, bżar imbexxex u mħallat maqtugħin. Dan kollu jitferra immarinar kiesaħ u jitħalla infuse għal siegħa f'temperatura ambjentali. Kif jgħaddi żmien, il-prodott jista 'jiġi kkunsmat.

Bacon, immarinat bil-Litwan

Bacon, immarinat fil-bank fil-riċetta Litwan, jirriżulta ħafna offerta u flavorful. Mimli bil aromi ta 'ħwawar, dan jieħu l-ġdida, togħma mhux tas-soltu. Ipprova dan, inti tista f'sitt ijiem, u jaħżnu dan il-prodott fil-friża.

Ingredjenti: tmien grammi ta 'xaħam b'saff ta' laħam, litru ta 'ilma, tnejn ħall, melħ sitt mgħaref, tliet weraq tar-rand, kif ukoll zokkor, bżar u paprika, togħma tewm.

preparazzjoni

Qabel ma jagħmlu bacon immarinat, riċetti li huma differenti ħafna, għandu jkun maqtugħ u mqiegħda fil-vażett, kopertura bl-ilma b'tali mod li tkopri kompletament dan. Imbagħad l-ilma jitferra 'fil-borma, żid ħall, xi zokkor, paprika, bżar u weraq tar-rand, u tewm u melħ mqatta għall-togħma. Salmura tpoġġi fuq nar, u msaħħan sakemm tagħli, u mbagħad mkessaħ għal kollox. immarinar kiesaħ jitferra xaħam u jitpoġġa f'post kiesaħ għal sitt ijiem. Bħala ħin għadda, jista 'jintuża.

Bacon, imnaddfin fis-salmura

Għal din ir-riċetta, ikollok bżonn xaħam mal-ġilda rqiqa mingħajr ebda riħa. Huwa rakkomandat li tieħu saffi mill-dahar ħames ċentimetri ħoxna, jistgħu jiġu Streaked bil-laħam.

Ingredjenti: Żewġ kilogrammi ta xaħam, ras waħda ta 'tewm, melħ tal-ħġieġ wieħed, ħames tazzi ta' ilma, ħames weraq tar-rand, bżar qampiena.

preparazzjoni

Bacon, immarinat fis-salmura, offerta ħafna u fit-togħma. Sabiex titħejja, inti l-ewwel bżonn tagħmel salmura. Għal dan il-għan, il-pan jitferra ilma, melħ miżjud, msaħħna sa jagħli u jitħalla jibred kompletament. Sadanittant, jipprepara l-xaħam. qatgħa tiegħu f'biċċiet, kull imsaħ tewm qabel mqatta użu ta 'sikkina, u mqiegħda laxk fil-vażett tliet litri, ċaqliq tar-rand u bżar. Imbagħad, huwa kollha kiesaħ ferra l-immarinar, tkopri b'xugaman u ħalli għal erbat ijiem f'temperatura tal-kamra għal marinate. Maż-żmien, il-prodott jitneħħa mill-kontenitur, jitqiegħed f'borża u mqiegħda fil-friża għall-ħażna.

Bacon, immarinat mal basla

Ingredjenti: xaħam tal-majjal, basal, tħawwir għax-xaħam, melħ, ħall.

preparazzjoni

Qabel ma jagħmlu immarinat bacon, riċetti, tisjir huwa sempliċi ħafna, huwa meħtieġ għall-pre-iffriżar fil-friża. Imbagħad huwa maqtugħ f'biċċiet, basla imqatta nofs ċrieki. Fil skutella jinfirxu saffi ta 'xaħam u l-basal, tbexxix kull melħ u ħwawar, tbexxix ħall. Dixxijiet koperti bl-għatu u ħawwad ftit biex tħallat affarijiet up. Pakketti stabbiliti f'post kiesaħ għal nofs siegħa, wara li l-prodott huwa lest għal konsum.

bejken immarinat huwa ħafna fit-togħma u b'saħħithom, hija perfetta bħala snack jew żieda għall-ewwel u t-tieni korsijiet.