Kavall mimli. Kif issajjar sempliċement u fit-togħma

Ħut sorprendentement sabiħ u mhux inqas utli tal-kavalli huwa magħruf għal ħafna biss fil-forma ta 'ikel fil-laned fiż-żejt jew fil-meraq tiegħu stess. Imma l-kavalli hija waħda minn dawk l-ispeċijiet tal-ħut li kważi dejjem jinstabu fid-dipartimenti tal-ħut tal-ħwienet tagħna f'forma friska ffriżata, u huwa possibbli li jiġu ppreparati platti delikati minnha. Wieħed minnhom - kavall mimli u moħmi fil-fojl.

It-tipi ta 'mili li jistgħu jiġu mimli bil-kavalli, ħafna - jistgħu jkunu ħxejjex, faqqiegħ u ħxejjex aromatiċi, u laħam ikkapuljat minn ħut ieħor u anki jinstema', mimli bir-qamħirrum.

Irrid naghtik riċetta għall-kavalli mimli, li kull mara tad-dar tista 'tagħmel, peress li hija sempliċi ħafna fil-komponenti tagħha, u madankollu, il-ħut jispikka ħafna.

Allura, kavall mimli, moħmi fil-fojl

Nieħdu 1 kavall kbir jew koppja ta 'biċċiet iżgħar (il-piż ma jimpurtax fil-prinċipju, hekk kif il-ħut huwa aktar solidu, iktar ikun jidher festiv). Aħna nneħħu l-ħut, neħħi l-garġi, l-imsaren tal-karkassa, neħħi l-films kollha minn ġewwa u, wara li taqta 'l-linja fin-ras u d-denb, ħuha b'attenzjoni minn ġewwa (nagħmlu l-manipulazzjonijiet kollha min-naħa ta' żaqq), agħżel l-għadam, aħsel il-ħut u nixxef b'saffa tal-karta.

Ħut tal-ħut bir-ras jew mingħajrha - mela kif tixtieq, imma b'qoxra, dejjem tidher iżjed eleganti fuq il-mejda tal-festi. Sussegwentement, għandek bżonn tixxejjen tħawwir tal- karkassa ippreparat għall-ħut, li huwa għall-bejgħ huwa ħafna, u sprinkle bil-meraq tal-lumi. Tista 'wkoll tħejji taħlita għall-immarinar, billi tuża soy sauce biż-żieda ta' żejt veġetali, flimkien ma 'meraq ta' nofs lumi. U dan kollu jtaqqab il-karkassa, ħallih soak għal 15-20 minuta.

Għall-mili hekk ir-riċetta għandna bżonn ta 'bajda mgħollija, grammi tal-ġobon ta' 50 (jekk għandek ħut wieħed), mayonnaise, melħ, bżar. Il-bajd u l-ġobon għandhom jingħorok fuq grater medju, żid il-mayonnaise, il-melħ, il-bżar biex tħallat u l-għalf tal-kavall ippreparat tajjeb, ittaqqab l-addome bil-paletti tas-snien.

Din ir-riċetta tista 'tiġi kemmxejn immodifikata, filwaqt li minflok il- ġobon iebes tas-soltu imdewweb tal-ġobon "Ħbiberija", f'dan il-każ lanqas biss tista' tuża l-bajda, ħawwad il-ġobon maħkuk bil-bżar iswed (jew b'addittivi pikkanti li jinkludu wkoll bżar) u mayonnaise, u Dan jagħmel il-kavalli, li qiegħed fuq is-semikli rqiqa tal-lumi ikkapuljati - ukoll miksuba bil-mod ħafna.

Il-kavall mimli bil-forma imgeżwer fil-fojl, imbexxex biż-żejt veġetali, u msajjar fil-forn f'forma profonda biżżejjed, f'temperatura ta '190-200 gradi għal madwar 20 minuta-nofs siegħa.

Wieħed mill-mili sempliċi biex jimlew il-kavalli, inti tista 'toffri basal u karrotti, mgħoddija f'żejt veġetali. Il-kwantità hawn tiddependi fuq id-daqs tal-ħut, bħala medja weraq ta 'zunnarija pjuttost kbir u ftit bozoz ta' daqs medju. Barra minn hekk, koppja ta 'mgħaref tas-semolina tiżdied mal-mili. Il-basal jista 'jinqata' f'qameb tal-kubi, jew jista 'jkun nofs anelli, jekk il-basal ma jkunx kbir, u ħalli l-karrotti jgħaddu minn grater kbir u mbagħad ħalli basal u karrotti f'żejt veġetali sakemm ikun lest, mingħajr wisq overcooking. Żid il-mango ma 'din it-taħlita, melħ għat-togħma, bżar, ħalli jiksaħ u jiekol il-ħaxix bil-ħut. L-addome huwa mwaħħal ma 'toothpicks, saff irqiq ta' mayonnaise jiġi applikat fuq il-ħut, imgeżwer fil-fojl, mifrux f'dixx inkaljat, u mibgħut fil-forn, ukoll għal nofs siegħa. Jekk tpoġġi t-temperatura 'l fuq minn 190 grad, huwa possibbli u f'20 minuta kollox ikun moħmi perfettament. U jekk trid li l-ħut tiegħek idur, għandek tiftaħ il-fojl u ħalli l-ħut għal 7-10 minuti oħra.

Kavalli mimlijin u moħmija fil-forn jistenna bil-kbir fit-tabella tal-festi, jekk dekorazzjoni bil-flieli tal-lumi, irqiq bil-gajjijiet, kif ukoll għenieqed ta 'tursin frisk jew ħwawar oħra. U kun żgur li tfassal weraq tal-ħass fuq id-dixx, tista 'żżid it-tadam taċ-ċirasa għall-luminożità - ser tħares eleganti ħafna.

Ipprova issajjar - kavall mimli li jiswaha, ma jiddispjaċinax minnu!