Kif biex issajjar l-ketchup mit-tadam? riċetti

Hemm varjetà ta 'ketchups u zalza tat-tadam laqat il-post għal kważi kulħadd. Hawnhekk, biss dawk il-varjetajiet li jistgħu jinstabu fuq l-ixkafef ta 'xi maħżen, mhux dejjem jiddistingwu utli. Huwa ħafna aħjar li pick tiegħek ketchup riċetta mit-tadam, u sajjar fid-dar. Imbagħad joqogħdu jinkwetaw dwar is-saħħa tal-familji tagħna ma jkollhom. Ma tafx kif jagħmlu ketchup mit-tadam? Ipprova modi ppruvati!

zalza tat-tadam klassika

Ikollok bżonn tliet kilo ta 'tadam, mija u ħamsin gramma ta' zokkor, ħamsa u għoxrin gramma ta 'melħ, tmenin grammi ta' ħall, qronfol, bżar, tewm, kannella, paprika. Qabel ma tagħmel ketchup mit-tadam, tagħżel u sterilizza vażetti tal-ħġieġ għall-ħażna tal-prodott lest. Fin CHOP-tadam u tpoġġihom fil saucepan, aktar minn Uvarov sħana tielet volum medju, sprinkle fil-zokkor u sajjar għal ieħor għaxar minuti. Żid melħ u sajjar għal tliet minuti, imbagħad imsaħ kollha permezz colander jew passatur. Erġa għalli, ferra l-ħall u ferra fuq vażetti mħejjija minn qabel. Roll up. Eċċellenti ketchup homemade b'togħma tadam rikka tal-finali!

ketchup pikkanti

Sabiex tħejji dan zalza jieħu kilo sitt u nofs ta 'tadam, ta' sinniet ftit tewm, tliet mitt grammi ta 'basla, erba 'mija u ħamsin gramma ta' zokkor, mitt gramma ta 'melħ, kannella, imsimier tal-qronfol, mustarda, bżar, Erbgħin millilitri ta' 70% ħall. Qabel ma kok l-ketchup mit-tadam, jeħtieġ problanshirovat fl-ilma, dip jagħli fl-ilma tħaddan, neħħi l-qoxra u żerriegħa. Wara dan, l-tadam għandhom jiġu maqtugħa u CHOP-blender. Jekk ma, uża kappuljat. Tfarrak il-tewm, basla, ħwawar u ħawwad mal-tadam, il-post fuq pjanċa. Ferra terz taz-zokkor u mgħolli biex jitnaqqas il-volum bin-nofs. Ħawwad fil jifdal zokkor, melħ u ferra l-ħall fil-kwart ta 'siegħa. Għalli għal għaxar minuti u ferra fil-vażetti nadif. Il-prodott jista 'jiġi rroljati u jaħżnu għall-xitwa.

ketchup akuta

Xi nies jippreferu gosti oħra pikkanti. Kif biex issajjar l-ketchup mit-tadam witty? Ħu tliet kilogrammi ta 'tadam, nofs kilo ta' basal, erba gramma ta 'zokkor, ta' kuċċarini ftit tal-mustarda, erba 'mitt millilitri ta' 9% ħall, weraq tar-rand, bżar iswed, frott tal-ġnibru melħ par. tadam Għaffeġ u rasparte basla fuq il-qawwa medja u s-sħana, koperti imsaħ minn għarbiel. Saħħan il-ħall, żid il-ħwawar u għalli, berred u ħallat ma 'l-purejiet tadam. Uvarov taħlita ta 'terz, żid iz-zokkor, melħ u mustarda, u mbagħad għalli għal għaxar minuti. ketchup hot jiddekomponu fis bottijiet pre-sterilizzat u rroljati.

ketchup faċli

Kif biex issajjar l-ketchup mit-tadam, jekk inti ma tridx iżżid komponenti fi stadji? Tieħu żewġ kilo ta 'tadam misjur, lira ta' bżar u l-istess ammont ta 'basal, tazza ta' zokkor, melħ, bżar, mustarda xott, u mitejn gramma ta 'żejt taż-żebbuġa. Itħan l-ingredjenti kollha ta 'blender, żid il-ħwawar u sajjar ketchup fuq sħana baxxa għal madwar sagħtejn. Il-prodott lest hija ferragħ fil vażetti nadif u roll up.