Kejk Ricetta ma Ħut minn nanna tiegħi

Kull foodie tirċievi mill--dar moħmija divertiment togħma. Attwalment, f'dan il-każ foodie reali tista 'sejħa xi ħadd li qatt ppruvaw ta nanna jew torti isbaħ omm - huma ppreparati bl-imħabba kbira, u mhux biss bid-diliġenza li jikkonforma fir-riċetti kollha. Barra minn hekk, il-kaptani domestiċi tagħna u xi riċetti speċjali qatt taqra, minħabba li jgħixu fil-villaġġ fejn pubblikazzjonijiet kulinari mlewna mhumiex mibjugħa, u fuq l-Internet u qatt ma sema ta '...

Imma jien dejjem niftakru f'dawk il-jiem isbaħ meta nanna tiegħi mara favorit Motya, l-ewwel jitpoġġa f'post sħun qrib il-ċmieni għaġina jinxtammu wunderbare, imgeżwer qsari kutra, u l-jum li jmiss, kif għandu jkun għas-sħana stufi Russu enormi, jitqiegħed fis borom kbar stabbiliti b'mod speċjali ma 'biċċiet ta' għaġina. A ftit sigħat wara l-mara Motya imsejħa me, qal tenderly: "Little Adelka, hurry skorenko shanezhki jieklu, iżda l-Cheesecake, iżda postryaprushki oħra". Oh, u Urali wunderbare backwoods tat-tfulija kuntenti tiegħi! Kif I imħabba li jibqgħu fir-raħal żgħir fejn il-ġenituri tiegħi kienu miġjuba hawn għal ftit xhur tal-Ġermanja Prim!

Imma I speċjalment remember torti tal-nanna isbaħ mal-ħut. Fil-Urali, lagi ħafna li abounded fil-mument tal-ħuta, ma nafx minn issa, u mbagħad kienu maqbuda fil-lag tagħna u cunning lizz robber u mera karpjun, u larka bir-reqqa, perċa, ruffs u oġġetti żgħar oħra. U fi fluss jista 'jitqies ftit ħut akkwatiċi, li grandfather imsejħa verteoshkami ...

Kejk riċetta bil-ħut, li moħmija l nanna, I remember perfettament. Madankollu, I ma tiftakarx, bħal Motya mara u tieqaf topera l-għaġina fil-ħawt għaġna, biss ftakar li jinħasad fis-ħops sajf u b'xi mod magħmula ħmira homemade li taw "postryapushkam tagħha" togħma u aroma uniċi, iżda mhux ħobż callous għal ġimgħa. Issa, ma tagħmel dan ...

Ukoll. Dik hija l-istess riċetta għal kejk bil-ħut, li kelli adottati, u għal ħafna snin użati għat-tisjir pie ħut lussu. Tisjir ma kejk ħut jibda ma 'test. Kull mara tad-dar jaf kif jagħmlu l-għaġina, iżda li l-punt kollu, li issa tpoġġi l-għaġina fil-pan jew dixx oħra magħmula minn materjali moderni. So I jagħtu pariri b'xejn għall nisa tad-dar żgħażagħ. Sib x'imkien fi pot tafal raħal remot kbir biżżejjed jew nases żgħar - inti m'għandekx bżonn f'forn biss ta 'lott ta' ħobż, kejkijiet jew shaneg. Wassal dar, għeluq l-għaġina għal torti jew dar oħra tisjir biss dan il-kontenitur. Dan għaġina huwa ħaj. Qsari ta 'ħwienet rigal huma probabbli li ġejjin - dawn mhumiex reali.

Jekk l-ebda ħin biex tittestja, inti tista 'tixtri fil-maħżen lesti ħmira, huwa wkoll sbieħ - nixtru fil-għaġina maħżen b'kontenut laħam ta' 25% jew ġelat magħmula mingħajr ħalib. forn Russu inti wisq, naturalment le, iżda tisjir bil kejk ħut jistgħu jiġu organizzati ma 'forn ordinarja, bżonn biss għas-sħana kienet uniformi fiha.

Għalhekk, il-riċetta kejk imwiegħed bil-ħut. Ħu keffa ta 'daqs suffiċjenti, huwa biżżejjed smazhem żejt tal-ġirasol Dimas mhux raffinat fuq mejda mgħottija b'saff għaġina ħxuna rettangolari ta' madwar wieħed u centimeters nofs u tippubblikaha fuq folja tal-ħami, imla fil-kantunieri kollha. Top b'saff ta 'strixxi tal-patata mqatta. S'issa, kollox huwa eżattament l-istess bħal konvenzjonali pie patata. Iżda mbagħad - biss kif issajjar pie bil-ħut.

L-aktar ħaġa interessanti. Hawnhekk huma għażliet possibbli - dan kollu jiddependi fuq it-tip ta 'ħut li jieħdu l-pan. Aħna ser bake kejk bil ħalibatt. Mifruxa fuq il-plastik saff patata imfellel (madwar ċentimetru oħxon) ħalibatt, li jalterna bi plastiks rqiqa butir tajba. Jekk dan iż-żejt li tikseb naqset, tista 'tuża u dak li huwa mibjugħ fil-maħżen għal 30 rubles għal pakkett bl-isem ta' żejt, iżda mhuwiex pjuttost tajba. Top inti tista pour saff ta 'basal aħdar mqatta mal-ġnien tagħha stess u żid tħawwir għall-ħut. Agħlaq kejk quċċata "għatu" tat-test, ix-xifer zaschipnut u tpoġġi l-pan mal-kejk fil-imsaħħan minn qabel forn tajjeb.

Importanti! It-temperatura fil-forn m'għandux ikun ogħla minn 120 gradi u jibqgħu l-istess fil-livelli kollha l-tisjir pan. Il-sħana għandu jkun uniformi.

Jibqa 'biss tkun pazjent - il-kejk se languish għal bosta sigħat. DO NOT tiftaħ il-forn. Żdiedet ir-rieda assolutament definit b'mod preċiż mill-togħma mill-isbaħ u qawwija, li timla l-dar kollha. Wara dan, bl-għajnuna tal-ġewnaħ (!) Obmazhte kejk bil-butir imdewweb u allura kien ieħor għoxrin minuta fil-forn tat-tkessiħ.

Hawnhekk huwa dan nanna kejk riċetta bil-ħut. Naturalment, hemm ħafna riċetti, u ħafna nies jafu kif issajjar pie bil-ħut, forsi riċetta nanna tiegħi mhix oriġinali, iżda xorta ...