Kif biex issajjar ispalla ħaruf, inkaljat fil-forn

Pala - huwa, fil-fatt, il-sieq ta 'quddiem tal-ħaruf, li hija l-kwalità tal-laħam hija idealment adatta għal jagħli, sauting u qali u inkaljar kompletament in natura. Dawn l-għażliet huma l-aħjar adattati għal-laħam kemm jista 'jkun jista' jiskopri proprjetajiet togħma tagħhom. Sempliċement preparazzjoni ispalla ħaruf, inkaljat fil-forn. Il-laħam dawriet mmerraq, offerta ħafna u faċli biex jibqgħu lura l-għadam. Biex tagħmel tali kapolavur jista 'jkun f'ħafna modi.

Ħaruf u s-saħħa ta 'ħwawar

Għall starters, inti tista 'tipprova għażla faċli li ma tkunx teħtieġ ħafna sforz. Ix-xogħol kollu għandu jkun konformi ma 'ħwawar magħżula apposta. F'dan il-każ, tista 'tuża l-prodotti tal-NOMU Afrikana. Dawn ħwawar prodotti fl-Afrika t'Isfel u jagħtu l-prodott lest b'korp ftit, togħma savory u riħa kompletament uniku. Għal xogħol meħtieġ muntuni xafra (ħaruf aħjar), melħ oħxon, 1-2 imgħaref ta 'żejt veġetali, friska art bżar iswed, ħwawar klin u friegħi NOMU par.

Proċess sempliċi hija kif ġej:

1. Ferra żejt fi skutella. Żid mal tħawwir bil-bżar, ħawwad sew u mwarrba.
2. Laħam sew bil-melħ, u mbagħad min-naħat kollha smear taħlita fragranti ippreparat.
3. Biċċa ta 'ħaruf tpoġġi fuq folja tal-ħami u poġġih fuq quċċata tal-sprigs klin.
4. Baking sewwa tkopri fojl għal-laħam tajjeb moħmija permezz ta ', u jibgħatha lill forn imsaħħan minn qabel sa 200-210 gradi, minuti fi 20 It-temperatura kien imbagħad titbaxxa għal 180 grad u jkomplu insajjru għal nofs siegħa oħra.

xafra ħaruf moħmija fil-forn b'dan il-mod, ħafna fit-togħma. Il-dixx jistenna spettakolari fuq il-mejda u hija ideali għall-menu festivi.

Ħaruf fil-komma isbaħ

Għat-tisjir aktar mgħaġġla u aktar konvenjenti hemm numru ta 'adattamenti speċjali. Per eżempju, għal xiwi kmiem jippermettilek li tnaqqas b'mod sinifikanti l-ħin mgħoddi fil-prodotti tal-forn. Din it-teknika spiss jintuża mill koki biex jipprepara platti tal-laħam. Allura, l-ispalla ħaruf, inkaljat fil-forn bl-għajnuna tal-kmiem se tkun lesta fi ftit 1 ½ siegħa a. Għandna bżonn l-prodotti li ġejjin: 0,8 kilogramm muntun (ispalla), 3 imgħaref żejt veġetali, kap żgħir ta 'tewm, mazz ta' nagħniegħ frisk, bżar, u ftit melħ.

Tħejjija kollha litteralment f'diversi stadji:

1. Fi skutella żgħira separata, jikkombinaw flimkien il-butir, tewm mgħaffeġ, nagħniegħ imqatta, bżar u melħ.
2. Il-kisja tirriżulta b'taħlita ta 'laħam, poġġih ġo kmiem, u jibgħat fil-forn għal siegħa f' 180 gradi. Imbagħad jagħmel inċiżjoni fil-fergħa u jħallu l-laħam dopekayut aktar minuti 30. Dan isir b'tali mod li l-wiċċ ffurmaw qoxra karatteristika.

Issa, l-ispalla ħaruf, inkaljat fil-forn hija lesta. Hija tista 'tkun faċilment jinfirxu fuq dixx, dekorazzjoni u jservu.

Il-maġija ta 'ħxejjex

Għal pranzu festivi jew kull ċelebrazzjoni oħra hija perfetta bħala l-platt laħam prinċipali ta 'xafra ispalla ħaruf. Riċetti ta 'tisjir jistgħu jkunu differenti ħafna. Tinsiex li l-ħaruf nnifisha għandha riħa karatteristika. Iżda fil-proċess ta 'tisjir huwa faċli biex joqtlu bl-għajnuna ta' ħwawar magħżula apposta. Għal dan perfetta bżar, klin, ġinġer, marjoram jew sagħtar. Wieħed inkarnazzjoni tipprevedi għall-preparazzjoni ta 'xafra għall-prodotti li ġejjin: 1 kollu polstakana xafra ħaruf xi żejt 2 sinniet veġetali tewm, raġġ klin, 35 gramma ta' art aħmar u 5 grammi ta allspice, 10 gramma ta 'melħ u weraq tar-rand.

Preparazzjoni tibda bil-laħam:

1. Muntun ftit nadrubit tal-għadam (mingħajr diviżjoni porzjonijiet) f'diversi partijiet.
2. Ipprepara immarinar speċjali, jikkombinaw l-żejt bil-bżar u tewm. Huma smear il-laħam u poġġih fil-friġġ għal jum.
3. Il-jum li jmiss, żid melħ, żid il-ħwawar u l bake fil-forn f'temperatura 180 gradi għal 90 minuta. Li l-laħam ma jkunx xott, għandu jkun mogħtija l-ilma perjodikament meraq, li ġie ffurmat matul il-ħami, jew inbid.

Jirriżulta ħafna offerta u t-togħma Delicious ta 'xafra ispalla ħaruf. Riċetti ta 'tisjir fil-forn huwa normalment differenti minn kull ħwawar magħżula oħra jew ħin mgħoddi fuq prodotti ta' taħriġ minn qabel skjerament.

Il-verżjoni oriġinali

speċjalista tajjeb jistgħu jgħallmu kif għandek tipprepara xafra ħaruf, jużaw l-istess prodotti bidu (laħam, tewm, bżar jaħraq, melħ, żejt u ħwawar). jeħtieġu biss installazzjoni addizzjonali għall-grill 1 u lumi. L-istadju inizjali tal-proċess prattikament tirrepeti varjanti diġà magħrufa. Huwa meħtieġ li jipprepara immarinar mill-ingredjenti bidu (ħlief melħ). Għandu jintuża aktar tard. Il ħaruf biċċa taħlita aromatika għandha taqa 'mill-inqas 6 sigħat. Tista 'leave fil-friġġ f'tali stat għal-lejl. Il-jum li jmiss se jkollok bżonn li tikseb l-laħam u jagħtuh ftit biex tisħon għal temperatura ambjentali. U matul dan iż-żmien għandu jkun li tipprepara l-BBQ. Il-faħam għandhom ikunu sħun biżżejjed biex fry l-tajjeb laħam jistgħu. Imbagħad, kull biċċa ta 'ħaruf ikollhom iżidu melħ u mqiegħda fuq il-grill. laħam mixwi normalment madwar 30 minuta. Huwa meħtieġ li kontinwament isegwu l-proċess tat-tisjir. Jekk il-laħam huwa ħafna xaħam, il-qtar tax-xaħam imdewweb jistgħu jaqgħu fuq il-faħam. Tħallix fjammi miftuħa fil-grill. Għal dan il-għan fil-idejn għandhom dejjem ikunu flixkun ta 'ilma. Il-laħam lest jistgħu jinfirxu malajr fuq pjanċi u jservu l-mistednin. Bħala sekondarji dixx tajbin xi ħodor u ħxejjex.

sigrieti ħami

Kull Hostess dejjem trid tagħfas ħbieb tiegħek mal-ħiliet kulinari tiegħek. Dan jista 'jgħin l-xafra ispalla ħaruf fil-fojl. Il-dixx huwa effettivament ħafna tħares lejn il-mejda u togħma denja ta 'l-ogħla tifħir. U biss għall-preparazzjoni ta 'melħ ħaruf xafra meħtieġ, 100 gramma dining mustarda u ħwawar (ħabaq, karfus, sinna, ore).

Cook għandek bżonn dawn li ġejjin:

1. Laħam togħrok tajba bil-ħwawar u l-pil bi mustarda fuq nett. Mustarda f'dan il-każ taġixxi bħala immarinar. F'dan l-istat, biċċa tal-ħaruf jimteddu għal 20 minuta din id-darba se jkun biżżejjed biex jippreparaw l-laħam għal trattament bis-sħana aktar.
2. Ix-xafra huwa mbagħad meħtieġa biex nagħlaq sewwa fil-fojl u mqiegħda fil-forn għal 1 siegħa. Jekk it-temperatura hija inqas minn 180 grad, il-ħin jista 'jiżdied 30-40 minuta.

Issa l-prodott lest jibqa 'biss li jitqiegħed fuq dixx, sprinkle bil-meraq tal-lumi ftit u tressaq it-tabella. Garnish jistgħu jiġu ppreparati separatament jew ħodor ġnien frisk limitati.