Kaboċċi Coulibiac - se delight mistednin edoyu Delicious!

Merkantili Russja kien famuż għall-ospitalità tiegħu, mistednin divertenti u potchevaniem tagħhom. Jekk orsijiet u buffi gost, il aristokratika, u għalhekk,, jekk torti, imbagħad kaboċċi Kulebyaka. Togħma u tradizzjoni ta 'era ddedikati għall-leġġendi, stejjer vera u riċetti.

Coulibiac - tip ta 'kejk, quċċata ta' li zaschipyvaem. Tradizzjonalment magħmula minn għaġina ħmira, iżda jista 'jkun barra mill puff, u anke butir. A arti vera moħbija mill-vista ġewwa. Timmaġina kemm inti għandek tkun ħaddiem miraklu sengħa, biex jagħmlu l-mili fil-torta ta 'tnax livelli, u anke ċaqliq l-pancakes! Fuq umoristiċi-togħma ordnijiet ikla kienu meħuda minn qabel, hekk kien hemm ħafna fannijiet ta 'dan ikla. Allura, kreazzjonijiet wondrous riding ħiliet kellhom 12 mili differenti. Immaġina ħtieġa kemm li għerf u l-immaġinazzjoni li aktar minn 10 mili flimkien ma 'gosti u ma tkunx ugwali fil-kompożizzjoni. Coulibiac serva bħala kors prinċipali jew bħala appetizer, iżda wkoll ta 'spiss iservi biex sopop u brodu (vprikusku). Iżda bħala pasti deżerta bħal dan mhuwiex użat.

Biex Kulebyaka kaboċċi irriżultaw Delicious, inti jeħtieġ li tkun tista 'tagħmel l-għaġina dritt. Biex tagħmel dan, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin: 600 gramma ta 'dqiq, 3 bajd, 1 tazza ta' ħalib sħun, 1 furnar kejk tal-ħmira, butir jew marġerina -200 gramma ta 'melħ - zokkor kuċċarina - 3 imgħaref. Aħna ffiltrati dqiq fuq slide wiċċ tax-xogħol permezz ta għarbiel qrib b'toqob. Razza ħmira fl-ilma sħun - 100 gramma (temperatura 35-40 ° C) ma 'zokkor u furketta maxx sakemm omoġenju. whisk bajd bil-melħ fi skutella separata (mixer) fil fowm ma taħlita ħalib sħun u ferra fi dqiq. Żid il-ħmira bdiet wander. Dewweb butir sakemm konsistenza ratba u ħallat mal-għaġina. mhux knead kessaħ il-massa, skutella iffurmat u jkopru bi drapp. Ħalli f'post sħun għal fermentazzjoni.

Coulibiac ma riċetta kaboċċi li aħna qed jikkunsidraw, tippresupponi l-eżistenza ta 'uċuħ veġetali. Dan jeħtieġ kaboċċi - 600gramm, 2 biċċiet ta 'karrotti, 2 basal. Kaboċċi mnaddfa mill-weraq ta 'fuq, il-ħin tiegħi u tagħti l-ilma jissaffa. A sikkina ma rqiqa kaboċċi shinkuem xafra jaqta fi strixxi irqaq. Karrotti jitnaddaf u Togħrokx fuq grater bit-toqob kbar, pruwa tiegħi, maqtugħa kubi ta 'daqs medju. -Pan ma 'oħxon (preferibbilment ħadid) pour 2 imgħaref żejt veġetali u l-massa tixrid veġetali. Simmer fuq sħana baxxa għal ħxejjex assortiti 20 sa 25 għal ftit minuti taħt l-għatu magħluq sakemm imsajjar. Minn żmien għal żmien it-taħlita mili, melħ u bżar dan.

Fil-frattemp, l-għaġina, inti għandek bżonn tagħmel kejk ġelatina ma kaboċċi, avviċinat. Knead dan u jħallu li se jerġgħu jogħlew. Obvalivaniya tali proċeduri jitwettqu mill-inqas tliet darbiet għat-test saturazzjoni ta 'ossiġnu akbar. L-aħjar se titla 'matul ħami. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ imbexxex bi dqiq u roll out in saff rettangolari irqiq ta 'rolling pin. Ftakar li l-mili għandhom jokkupaw aktar minn nofs l-pie, sabiex il-għaġina għandha tkun irqiq. Saff oħxon ta 'mili jitqiegħed fis-saff tan-nofs. L-għaġina titqajjem mill-ġnub u l-quċċata ssiġillati malju. Għandu jkun multa, u Kulebyaka kaboċċi jieħdu l-forma ta 'stikka tawwali. Mill-fdalijiet tal-għaġina huwa rolled flagella u kolla minnhom fil-wiċċ pie u l-ġnub ta 'l-isfra tal-bajd, li tagħtihom l-dehra ta' dreadlocks. Ifrex il-pie fil-pan greased biż-żejt, tpoġġi fil-forn u bake-150-170 ° C għal 30 -35 minuti. Fuq pie grass bil fadal isfar tal-bajd u jibagħtu fil-forn għal 3 minuti oħra. Nagħtu l-kejk biex jiksħu u xxotta l-meraq. Aqta sabiex kull biċċa kien mili, ferra il-krema qarsa jew butir imdewweb. Kulebyaka notifikata bid kaboċċi fuq dixx ċatt fuq napkin.