Istuffat - huwa utli u fit-togħma

Laħam jistgħu jiġu msajra varjetà ta 'platti. Wieħed mill-aktar sempliċi hija laħam stew. Riċetti għal dawn platti ħafna. Jiddependi fuq il-preżenza fil-binja ta 'ċerti ħxejjex jistgħu jagħżlu l-riċetta xierqa u jekk jogħġbok-familja dixx fit-togħma u sodisfaċenti. Perfettament adattati għall-ħxejjex dawn skopijiet bħal tadam, faqqiegħ, karrotti, bżar qampiena, basal, patata, Zucchini, u oħrajn.

istuffat

Ingredjenti: majjal (lira), karrotti, basal (ras), 2 bżar, tewm (2 sinniet), melħ, ħall (20 g), bżar iswed, ananas bank fil-laned, soy sauce, iz-zokkor (20g), pejst tat-tadam.

preparazzjoni:

Aqta 'l-laħam f'biċċiet, taqlihom sakemm iqarmeċ, bżar, melħ u żid il-zalza tas-sojja.
Imbagħad tpoġġi l-dqiq fis-sistema pan mal-laħam u ħawwad hekk li l-laħam kien kopert bi dqiq indaqs min-naħat kollha. Ttektek madwar 5 minuti. Aħsel l-ħxejjex, maqtugħin minnhom fis kubi kbar u żid għall-laħam. Waqt li tħawwad kultant, fry għal madwar 15 minuta. Ananas niexef u żid lill-pan. Qabel it-tmiem ta 'tisjir li jpoġġi l-ħall, zokkor, tewm u tadam pejst. Qabel jservu aħjar jiflaħ madwar 15 minuta biex l-thickens zalza. garnish tajba għal dan il-platt huwa ross.

Laħam istuffat bil-tadam

Ingredjenti: 20 g krema qarsa, melħ, dqiq kilogramma tadam, 600 g ta 'laħam, basal irjus 6, kemmun, 20 g ta' xaħam, karfus, żejt veġetali, weraq bajja, tursin.

preparazzjoni:

Laħam moqli xaħam u jiġi mwarrab. Imbagħad fiż-żejt veġetali fry tadam imqatta, u basal. Poġġi kollox fi saucepan, ferra l-ilma fiha, ttektek bil-għatu magħluq. Meta l-laħam ikun lest, kif ukoll tadam u basal, għandek bżonn biex tneħħi l-likwidu u żid melħ, kemmun, weraq tar-rand. Fry il-dqiq u dewweb fil-brodu. Ħallih sa ma jagħli l-zalza li tirriżulta u mqiegħda krema. Laħam bil-ħaxix barra għal fuq pjanċa, ferra l-zalza fuq nett u garnish ma ħodor.

Stew ma gravy

Ingredjenti: 20 g dqiq, 900 g tal-majjal, żejt veġetali, 3 tingiż melħ 2 bozza, tazza nbid (abjad solidu), 500 g ta 'krema, bżar, paprika.

preparazzjoni:

Mqatta 'b'mod fin basla moqlija fiż-żejt veġetali fl qali fond. Imbagħad jinqatgħu l-majjal f'biċċiet żgħar, tpoġġi fil-pan indaqs għall-basal, tnaqqas sħana u agħlaq l-għatu. Wara xi żmien, ferra l-ilma jagħli. Ħalliha ttektek għal 20 minuta, wara li l-pour u ħawwad il-dqiq, melħ, żid il-paprika u bżar.
Imbagħad ferra l-inbid u jżidu l-sħana. Meta l-inbid ikun evaporat bin-nofs, żid krema u għalli. Nar jitqiegħdu fuq baxxa u ħalliha ttektek għal 5 minuti, wara li l-dixx tista 'ġġib it-tabella.

Laħam mogħli bi champignons faqqiegħ

Ingredjenti: basla, lira ta 'laħam taċ-ċanga, 12 g ta' zokkor, 85 g ta 'żejt tal-ġirasol, lira ta' faqqiegħ, sinna tewm, karrotti, paprika, tursin, 40 g dqiq (qamħ), melħ, ilma (400 mL).

preparazzjoni:

Aqta flieli rqaq tal-laħam taċ-ċanga, Togħrokx bil-melħ u tewm mqatta 'b'mod fin. Togħrok il-karrotti u mqiegħda flimkien mal-laħam fil-pan. Fin CHOP l-tursin u iżżidhiex mal-laħam. Poġġi fil-paprika pan, zokkor u melħ. Poġġi marinate għal siegħa fil-friġġ.

At this time, qoxra u maqtugħa f'biċċiet ta 'faqqiegħ u taqlihom sakemm kannella dehbi. Ferra l-ilma fis-sistema pan, ħalliha ttektek bil-għatu magħluq sakemm imsajjar.

Mill-laħam friġġ u żejt veġetali fi qali pan fry. Għal 10 minuti sakemm laħam imsajjar żid il-faqqiegħ. Ħallat il-dqiq bl-ilma u ferragħ fil pan. Ttektek sakemm imsajjar u jservu fuq platter bir-ross sħun jew sekondarji dixx ieħor.

Laħam istuffat bil-patata

Ingredjenti: patata (nofs kg), majjal (600 g), basla (ras 2), xaħam (80 g), l-ilma.

preparazzjoni:

Fry-bacon sakemm ix-xaħam huwa imsaħħna ma '. Imbagħad fry maqtugħa kubi ta 'laħam. Wara dan, tpoġġi l-majjal, u pan fry-basla mqatta. Poġġi l-basal u l-laħam fil-borma. Ferra l-ilma sħun u għalli. Qaxxar il-patata u wkoll ipoġġi fil-borma. Biex isalva l-temperatura biex nagħlaq gazzetti tiegħu u sewwa wrap kutra. Isostnu madwar 8 sigħat, u l-patata taħt l-influwenza ta ' "bogħod" it-temperatura sakemm lesta.