Ir-riċetta tradizzjonali għal rollijiet ta 'kaboċċi għażżien, esperimenti possibbli bil-metodu ta' preparazzjoni u ingredjenti

Tisjir lażilment ma jfissirx ħażin jew bla togħma. Varjazzjonijiet simplifikati tal-platti tas-soltu iżda kemmxejn ikkumplikati jew li jieħdu ħafna ħin, pereżempju, ir-riċetta ta 'rolls tal-kaboċċi għażżien - din hija varjetà, u tfaddal ftit ħin għalik innifsek, u għalf mhux tas-soltu, u xi kultant neċessità. Sa tmiem ix-xitwa, il-kaboċċi, anki maħżunin tajjeb, jibbiesu, u huwa diffiċli li tintefa 'l-kaboċċa mimlija tipika minnha: il-weraq huma mqattgħin, ħafna vini ta' skart mhumiex imsajrin. U nies għażżien faċilment jiksbu - deliciosament, malajr mhux tas-soltu, minbarra r-riċetta ta 'rolls għażżien tal-kaboċċi mhix l-unika waħda, mill-inqas tliet għażliet huma: casserole, kutalli, roll jew lasagna kaboċċi, jew saħansitra ħafna aktar.

Allura, kif issajjar f'rombli għażżien tal-kaboċċi - tradizzjonali, l-aktar komuni u famużi. Huwa meħtieġ li jitħejja l-ingredjenti tas-soltu, eżatt l-istess bħall-rollijiet tal-kaboċċi ordinarji: kaboċċa, laħam ikkapuljat, zalza. Il-proporzjonijiet huma wkoll tipiċi: għal nofs kilo ta 'laħam ikkapuljat (preferibbilment majjal - ċanga f'ishma ndaqs), 200 gramma ta' ross, kilogramma kaboċċa. Fil-qamħirrun, flimkien ma 'ross nofsu mgħolli (permissibbli u mhux maħdum), tista' żżid tewm, ħodor, basal immellaħ u karrotti, jew f'butir tal-likwidu krema, jew iż-żewġ ingredjenti, melħ, bżar iswed, bajd, jekk mixtieq. Kaboċċi ma jifhimx il-weraq, iżda huwa maqtugħ bi kwadri żgħar jew b'qatgħa medja. Issa huwa f'idejn kannella jew pot b'qiegħ ħoxnin. Is-saffi huma mqiegħda l-ewwel kaboċċa, imbagħad ikkapuljat, ftit saffi jistgħu jsiru minn karrotti maħkuka għal frott tal-ġulepp. Upper - kaboċċa. Saffi ta 'ftit ċentimetri fl-għoli. Il-mili huwa wkoll tradizzjonali: pejst tat-tadam dilwit, nofs tazza ta 'krema qarsa, melħ, weraq, xibt imnixxef sewwa jew ħwawar oħra ppreferuti, piżelli tal-bżar, jistgħu jkunu friska tal-basal tal-basal (speċjalment jekk ma jkunx ikkapuljat). Ferra 's-saffi ta' kaboċċi għażżien fis-saff ta 'fuq u stew għal nofs siegħa, tista' u aktar biex tipproteġi, tkun biss aktar mmerraq. Hawn huma l-aktar sempliċi, iżda oerhört delizzjużi rolli għażżien f'rombli bil-laħam ikkapuljat - fl-aħjar tradizzjonijiet tal-kaboċċi.

Issa xi żidiet huma bidliet: minflok ir-ross tista 'tuża millieġ, mili biex tagħmel il-faqqiegħ, it-tiġieġ, anke l-ħut. Togħma u ħxejjex - veġetarjana (per eżempju, patata ma 'ħodor, karfus). Il-Kaboċċa tista 'terġa' tittieħed mhux biss friska, interessanti u mħallta ma 'pickled jew imnaddfin bil-kaboċċi jew weraq friski. Minflok il-kaboċċa, ir-riċetta ta 'rolls tal-kaboċċi għażżien tippermettilek tieħu kemm imnaddfin jew frisk (meta kaboċċa żgħira tar-rebbiegħa għadha mhix adattata għal biċċiet tal-kaboċċi) weraq tal-għeneb - żid, ngħidu hekk, karattru orjentali. U għall-sensittività ta 'laħam ikkapuljat jew is-sostituzzjoni ta' parti mill-mudullun tal-kaboċċi huwa aqwa.

Minbarra l-esperimentazzjoni ma 'l-ingredjenti, tista' tilgħab b'tisjir dirett. Pereżempju, żid ftit krema qarsa aktar mal-dressing u ilma ftit inqas u ma stewx fil-qoxra, iżda niekol f'forn ordinarju / microwave. Jew waqqa 'l-kaboċċa bi kwadri iżgħar u żidha direttament mal-mili. Din ir-riċetta għal rollijiet tal-kaboċċi għażżien tissuġġerixxi li r-ross irid neċessarjament ikun nofshom lest, u qatgħa tal-kaboċċa diġà għandek tagħli ftit (sa ħames minuti), b'ilma jagħli, jekk mhux iebsa ħafna jew protivomil fil-microwave. Biex iffurmaw mill-laħam ippreparat il-qatgħa tal-forma preferenzjali, preparazzjonijiet tal-ħobżiet biex taqliq ma 'qoxra, biex tgħaqqad fi fdalijiet / folja tal-ħami, biex timla b'zalivkoj, zazharkoj u biex titfi. Jew huwa tajjeb li taqli l-imsajrin, servuti bi krema qarsa friska jew zalza krema qarsa, ukoll pjuttost il-togħma tal-kaboċċi. Hemm ukoll għażżien għal kollox: il-komponenti kollha, inklużi l-kaboċċi, il-basal, il-karrotti, laħxħu laħam f'ħawwieq tal-laħam, żid ross kważi lest, ħafniet / pancakes / meatballs, fry. Hawnhekk hawn zalza tajba tat-tadam, pikkanti jew pikkanti.