Inbid minn għanbaqar fid-dar

Kemm-il darba fuq btala tixtieq li jittrattaw wieħed iħobb jew mistieden sorpriża! A sorpriża kbira għalihom se jkun l-inbid ta 'għanbaqar, imsajjar minnek personalment. Hija għandha togħma interessanti ħafna u huwa komplement kbir għall-dixxijiet tal-laħam morr tal-vitella u laħam taċ-ċanga.

Kif kulħadd jaf, l-aħjar zlazi għall-laħam jagħmluha barra mill-fossa. Inbid ħelu milli perfetta għanbaqar għall-deżerta, u jistgħu jiġu notifikati bil-frott. Waħda mill-karatteristiċi utli tagħha - effett ta 'benefiċċju fuq il-bastimenti tal-qalb u d-demm. Iżda jżomm l-meraq sabiex aktar tard issajjar inbid għanbaqar - huwa pjuttost idejqek. Dan huwa dovut għall-fatt li dan berry fih ħafna pektin u li jgħaqqdu aġenti. Dan huwa għaliex anki fil-bejgħ m'intix ser issib meraq pur mingħajr polpa tal-għajnbaqar: biss nektar, dilwit bl-ilma.

Kif jagħmlu l-inbid homemade minn għanbaqar

frott jinħasad għandha titħalla fil-beraħ għal 2-3 ijiem, koperti bil garża, sabiex ikunu kemmxejn podvyalilis. Oqgħod attent! Aħsel minnhom huwa impossibbli: fuq il-wiċċ ta 'berries ħmira li huma meħtieġa għall-inbid prodott. Il-kisi abjad, li inti tara fuq l-ġlud ta 'għanbaqar, hija kolonja ta' data fungi. Wara dbiel bidla għanbaqar fil-ħġieġ jew kontenitur enamel u l-massa puree magħġuna-għadam separata mill-polpa. Imbagħad il-massa miksuba ġie dilwit bl-ilma (1: 1), jitħawwad sewwa u jitħalla joqgħod għal ftit jiem fil-beraħ, b'attenzjoni miksi bix-xibka jew Marel, sabiex l-ebda insetti jaqgħu.

Wara żmien fermentazzjoni ta 'bidu - taħlita bużżieqa rieda u ragħwa u polpa (solidi insolubbli) - għadam u ġlud jibdew separata mill -meraq pruna. Dan ifisser li l-mument meta t-taħlita hija meħtieġa biex ffiltra minn għarbiel u l-likwidu hekk miksuba, ferra fil-kontenitur tal-ħġieġ nadif għal aktar fermentazzjoni, mili tagħhom fiċ żewġ terzi.

Għal nofsu niexef jew inbid xott mill-fossa fil-meraq ikollok bżonn li jiżdiedu 200-250 gramma ta 'zokkor għal kull litru ta' likwidu. Jekk inti tippjana li tagħmel ħelu jew nofsu ħelu - 300-350 g ta 'zokkor huwa l-ewwel neċessarju biex jinħall fl-ammont żgħir ta' meraq u mbagħad ħallat mal-bqija tal-massa.

Issa kontenitur magħluq bl wort siġill ilma, li huwa tubu flessibbli mdaħħla fil-kopertura. -tmiem tiegħu titbaxxa fl-ilma. Minħabba dan l-arja ma jidħolx fil-flixkun u l-dijossidu tal-karbonju ġġenerati faċilment tmur permezz-tubu.

Il-proċess ta 'fermentazzjoni sseħħ f'temperatura tal-kamra għal madwar xahar u nofs. Mat-tmiem jista 'jiġi rikonoxxut mill-fatt li l-waqfien allokat diossidu karboniku mill-tubu siġill ilma, jiġifieri li ma tibqax gurgle ġewwa tazza ilma. F'dan iż-żmien, l-inbid għanbaqar B'attenzjoni ferra mill-sediment u ferra maturazzjoni fi fliexken issiġillati ma corks.

B'differenza oħra, inbid għanbaqar jeħfief bil-mod ħafna. partiċelli insolubbli tagħha huma tant żgħar li ma jistgħux jiffiltraw xi filtri, għalhekk huwa dejjem ftit ċar, iżda ma jkollu ebda effett fuq it-togħma tiegħu. Din mhix żwieġ fix-xogħol tiegħek, u proprjetà karatteristika tal-inbid għanbaqar.

Matul maturazzjoni, tista 'żżid Rowan ftit jew inbid tat-tuffieħ jew imsiemer tal-qronfol. Meta l-inbid ikun għanbaqar lesti, huwa dipped f'post frisk għall-ħażna. Aħżen fid-ħġieġ, fliexken ermetikament f'pożizzjoni orizzontali.