Il-piramida tal-ikel. Il-piramida ta 'nutriment tajjeb. Tiekol tajjeb għas-Saħħa: Piramida ta 'l-Ikel

Assolutament kulħadd jaf li s-saħħa tal-bniedem, l-attività tagħha tiddependi ħafna fuq dak li tiekol. Bħalissa, ħafna xjentisti ta 'pajjiżi żviluppati ħafna huma mħassba serjament dwar il-problema tal-piż żejjed. Wara kollox, spiss isir il-kawża tad-dijabete, puplesija u attakk tal-qalb. Bħala riżultat ta 'l-istudji mwettqa, speċjalisti żviluppaw piramida ta' nutriment tajjeb għas-saħħa. Aktar fl-artikolu ser nifhmu x'inhu.

Informazzjoni ġenerali

Il-piramida tal-ikel tirrappreżenta viżwalment rappreżentazzjoni skematika tan-normi tad-dieta skont l-iżvilupp ta 'nutrizzjonisti. Il-prodotti mqiegħda fil-bażi tal-istruttura jikkostitwixxu l-ħolqa ewlenija tal-menu sħiħ tal-persuna. Iżda l-elementi fuq il-quċċata tagħhom huma rakkomandati li jintużaw fi kwantitajiet limitati jew li huma esklużi mid-dieta. In-nutrizzjoni tal- piramida tal- ikel ġiet rikonoxxuta minn nutrizzjonisti madwar id-dinja u għadha meqjusa bħala waħda mir-rakkomandazzjonijiet l-iktar effettivi għan-normalizzazzjoni tal-piż.

Żvilupp ta 'xjentisti ta' Harvard

Din il-piramida tal-ikel hija ta 'interess speċjali. L-ewwel verżjoni ppubblikata kellha l-forma ta 'struttura maqsuma f'livelli. Fuq il-bażi tagħha stabbilixxiet it-tagħbija fiżika ta 'kuljum, il-volum ta' teħid ta 'fluwidu (minn 2 litri għall-irġiel u minn 1.5 litri għan-nisa), kif ukoll kontroll tal-piż. F'kull livell li jmiss ġie mqiegħed il-grupp ta 'prodotti rilevanti.

Stampa strutturata

Il-piramida tal-ikel, deskritta hawn taħt, għandha d-distribuzzjoni viżiva li ġejja tas-setturi:

• L-ewwel stadju huwa l-bażi. Dan is-settur inkluda l-prodotti ewlenin ta 'dieta sana għal kull jum. Fost dawn: ħbub sħaħ, nuħħala, ċereali, ħobż minn dqiq oħxon, ross ismar. Inklużi hawn ukoll kienu diversi żjut veġetali: żebbuġa, żerriegħa tal-kolza, ġirasol, qamħ, sojja, karawett u oħrajn.
• It-tieni stadju huwa frott u berries. Id-doża rakkomandata tagħhom ta 'kuljum kienet ta' 2-3 porzjonijiet. Kien hemm ukoll it-tipi kollha ta 'ħxejjex. Huma kienu rrakkomandati li jikkunsmaw fi kwantitajiet illimitati.
• It-tielet stadju - hawn ġew ikklassifikati bħala prodotti tal-pjanti li fihom il-proteini (dan, b'mod partikolari, fażola, ġewż). Ir-rata tal-konsum tagħhom hija minn 1 sa 3 porzjonijiet kuljum.
• Ir-raba 'stadju - prodotti li joriġinaw mill-annimali: il-flett ta' għasfur mingħajr ġilda, ħut, bajd. Norm - sa 2 porzjonijiet kuljum.
• Il-ħames stadju huma l-prodotti tal-ħalib. Huma kienu rrakkomandati għal 1 jew 2 porzjonijiet kuljum.
• Is-6 stadju huwa l-quċċata tal-piramida. Hawnhekk tqiegħdu prodotti bi frekwenza estremament rari ta 'użu. Huma kienu msemmija: varjetajiet ħomor ta 'laħam, zalzett, marġerina, butir. F'dan l-istadju, kien hemm patata, ħobż dqiq abjad, ross imqaxxar, ħelu, xorb karbonizzat.

Barra minn hekk, l-iskema enfasizzat il-ħtieġa ta 'konsum ristrett ta' alkoħol, bi preferenza mogħtija lill-inbid aħmar. Ukoll, kif preskritt mit-tabib, kien permess li jieħu kumplessi ta 'vitamini u minerali. Il-prinċipju ewlieni tal-piramida tal-ikel ta 'Harvard huwa li jirrapporta l-ħtieġa għal konsum frekwenti ta' grupp ta 'prodotti tal-ikel li jinsabu fil-bażi tiegħu. Aktar ma jkun għoli l-livell li miegħu huma relatati l-elementi, inqas ikunu utli għall-ġisem tal-bniedem. Il-piramida ta 'nutrizzjoni xierqa, żviluppata mill-esperti ta' Harvard, saret mifruxa fid-dinja. Barra minn hekk, fuq perjodu twil ta 'żmien intuża bħala sistema bażika biex jitilfu l-piż.

Piramida ta 'ikel MyPyramid. Żvilupp avvanzat ta 'nutrizzjonisti Amerikani

Il-piramida tal-ikel tas-saħħa ta 'Harvard ħafna drabi għaddiet minn bidliet varji. Il-verżjoni finali ta 'MyPyramid, ippubblikata fl-2007, ġiet żviluppata mid-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti u sussegwentement saret programm tal-istat. Il-piramida tal-ikel Amerikana hija bbażata fuq l-aħħar riċerka fil-qasam tad-dieta. B'differenza mill-predeċessuri tiegħu, il-prinċipju tiegħu li jiddividi l-elementi tad-dieta mhuwiex mibni fuq it-tnaqqis tar-rwol ta 'karboidrati sempliċi u xaħam tal-annimali, iżda jġibhom fl-istess grad ma' xaħmijiet veġetali u karboidrati kumplessi. Din il-piramida tal-ikel hija bbażata fuq 5 prinċipji bażiċi:

• Varjetà.
• Proporzjonalità.
• Moderazzjoni.
• Individwalità.
• Attività fiżika.

Varjetà

Dan il-prinċipju jgħid li l-prodotti assolutament kollha huma ugwalment importanti għall-ġisem tal-bniedem. Viżwalment l-iskema hija kumpless ta 'setturi b'ħafna kuluri. F'dan il-każ, kull wieħed minnhom jikkorrispondi għal ċertu grupp ta 'elementi tar-razzjon:

• Il-kulur larinġ huwa ċereali. Dawn jinkludu granza, għaġin tad-dqiq sħiħ tal-qamħ, ċereali, ħobż ħafif, ross ismar. Hemm ftit xaħmijiet fiċ-ċereali. Huma rikki f'ħafna kumplessi ta 'vitamini (PP, E, B1, B2), minerali (kalċju, ħadid, manjeżju, fosfru, potassju), proteini veġetali, fibra tad-dieta. Iċ-ċereali huma fost il-karboidrati kumplessi. In-norma rakkomandata ta ' qmuħ sħaħ fid-dieta ta' kuljum hija ta '6 porzjonijiet.
• L-aħdar huwa kull tip ta 'ħxejjex. Huwa meħtieġ li nikkunsmaw minn 3 sa 5 porzjonijiet kuljum. Huwa importanti li wieħed minnhom jikkonsisti f'ħxejjex sofor, oranġjo jew aħdar, speċjalment dawk li għandhom ħafna beta-keratin.
• Aħmar kulur - berries, frott. Prodotti ta 'dan il-grupp, kif ukoll ħxejjex, huma s-sors ewlieni ta' provitamina A u komposti organiċi oħra, ilma, potassju, ħadid, folic acid, cellulose, aċidi organiċi (benżoċi, ċitriku, tartronic, salicylic, wine). In-norma rakkomandata tal-frott fid-dieta ta 'kuljum hija ta' 2-3 porzjonijiet. Wieħed minnhom għandu jkun għoli fil-vitamina Ċ. Għandha tingħata preferenza lil prodotti b'livell baxx ta 'gliċemija.
• Il-kulur isfar - ix-xaħmijiet. L-aktar utli għall-ġisem tal-bniedem huma l-pjanti. Jinstabu fil-ġewż, iż-żrieragħ, iż-żejt veġetali, u wkoll fil-ħut. F'dan il-każ, il-konsum ta 'ikel b'kontenut għoli ta' xaħmijiet saturati saturati, bħal marġerina, butir u xaħam tal-ħelu, huwa rakkomandat li jitnaqqas kemm jista 'jkun. Tali kawtela hija assoċjata ma 'riskju ta' mard kardjovaskulari.
• Kulur blu - prodotti tal-ħalib (ġobon, ħalib, jogurt). Il-preżenza ta '2-3 porzjonijiet ta' l-elementi ta 'dan is-segment fid-dieta tiżgura t-teħid ta' proteini ta 'xaħam ta' grad għoli fil-ġisem, kumpless sħiħ ta 'vitamini neċessarji (B2, B6, B12, A, D, E) u minerali (fosfru, kalċju, manjeżju, jodju, żingu). Ukoll, il-prodotti tal-ħalib qares huma sinjuri fil-lacto- u bifidobacteria, li jgħinu biex tiġi normalizzata l-mikroflora intestinali.
• Kulur vjola - laħam aħmar, ħut, bajd, tjur. Il-konsum ta 'kuljum huwa ta' 2-3 porzjonijiet. Il-proteini ta 'l-annimali li jinsabu f'dawn il-prodotti għandhom l-aċidi amminiċi essenzjali kollha. Huwa rakkomandat li tinkludi laħam dgħif b'kontenut baxx ta 'xaħam fid-dieta, per eżempju, flett tal-majjal, flett taċ-ċanga, riġel tal-ħaruf. Laħam fih vitamini tal-grupp A, B. Fiha wkoll ħadid. Il-ħut għandu kontenut għoli ta 'aċidi grassi polyunsaturated u vitamina A. Jgħinu biex jitnaddaf il-ġisem ta' xaħmijiet saturati u depożiti tal-kolesterol. Dan għandu effett ta 'benefiċċju fuq l-attività tas-sistema kardjovaskulari. Bajd - maħżen ta 'vitamini tal-grupp A, B, D u minerali bħal fosfru, ħadid, kalċju. Ukoll għal dan il-grupp hemm legumi u ġewż. Huma sors ta 'proteini veġetali, xaħmijiet sani, vitamina E u fibra tad-dieta.

Proporzjonalità, moderazzjoni, individwalità

Il-wisa 'ta' kull settur tal-piramida turi r-rata ta 'kuljum tal-konsum tal-prodotti u turi b'mod viżwali l-proporzjon ġenerali tagħhom. Huwa biżżejjed li wieħed iħares lejn id-dijagramma biex jifhem: il-ħxejjex, iċ-ċereali, il-frott u l-prodotti tal-ħalib jingħataw l-ogħla prijorità; Laħam, ħut, bajd u lewż - sekondarju; Ix-xaħmijiet jingħataw l-iżgħar perċentwali tal-konsum. L-użu tal-piramida jimplika l-osservanza ta 'konsum moderat ta' ikel. Peress li anki ikel b'kaloriji baxxi, jittiekel fi kwantitajiet kbar, iwassal għall-effett oppost fit-tnaqqis tal-piż. Il-prinċipju ta 'nutrizzjoni individwali jinkoraġġixxi lin-nies biex jabbandunaw l-istandardizzazzjoni u jagħmlu dieta, waqt li jqisu l-età, is-sess u karatteristiċi personali oħra tagħhom.

Prinċipju ta 'attività fiżika

Is-simbolu tal-piramida MyPyramid huwa raġel li jitla 't-taraġ. Dan huwa bl-ebda mod inċident. Din id-dehra sservi bħala tfakkira tal-importanza serja tal-eżerċizzji fiżiċi, li huma rakkomandati li jsiru għal mill-inqas siegħa kull jum.

Uża piramida ta 'l-ikel għat-tfal

Id-dieta tat-tfal għandha tinkludi n-nutrijenti kollha meħtieġa għat-tkabbir u l-iżvilupp sħiħ tagħha. Dan se jiżgura bis-sħiħ dieta tajba. Il-piramida ta 'l-ikel tagħmilha faċli ħafna li tagħmel il-menu tat-tfal. Biex tagħmel dan, trid tiffoka fuq l-elementi li jinsabu fis-setturi wesgħin. F'dan il-każ, ma jeskludux kompletament il-prodotti li jifdal, f'ammont żgħir għandhom ikunu preżenti wkoll fil-menu tat-tfal.

Dieta għal nisa tqal

Fil-perjodu ta 'qabel it-twelid, il-ġisem ta' mara jeħtieġ żieda fit-teħid ta 'minerali, proteini u vitamini. Ir-razzjon sħiħ għal nisa tqal jista 'jsir ukoll fuq il-bażi tal-piramida Amerikana MyPyramid, b'kont meħud tar-rakkomandazzjonijiet kollha tal-ispeċjalista li qed josserva.