Ħjar immarinat mal mustarda - riċetti għall billetti

Ħarifa - huwa preservazzjoni ħin, tħejjijiet għall-ħsad tax-xitwa. Imsajra kollha goodies, pickles, ġammijiet u xroppi se tkun fid-domanda fil-kesħa. Pickles - mhux mhux komuni fuq it-tabelli tagħna. Hemm ħafna ta 'riċetti, kull wieħed minnhom huwa tajjeb fil-mod tiegħu. Iżda issa nħarsu lejn l-metodu ta 'tmelliħ ħxejjex bil mustarda. Hija tagħti togħma kemmxejn pikkanti, xi Sharpness u togħma. Forsi l- ħjar immarinat mustarda se jsiru snack favoriti tiegħek.

Quick riċetta

Xi riċetti mhumiex kkumplikati, iżda r-riżultat huwa magnífico. Hawn kif tipprepara mustarda xott imnaddfin. Ħu 5 kg ħjar u maħsula bl-ilma. Imbagħad, kull jinqatgħu lonġitudinalment fis 4 partijiet. Tpoġġihom fi skutella kbira u żid għal tazza ta 'zokkor, żewġ mgħaref kbar ta' melħ, tazza ta 'żejt veġetali, żewġ imgħaref kbar tal-mustarda xott, kikkra ħall, żewġ kuċċarini ta' bżar u l-istess ammont ta 'tewm kapuljat. Issa kollox huwa jitħawwad sew u jitħalla joqgħod għal 4 sigħat. ħjar immarinat mal mustarda għandhom soak up togħmiet. Matul dan iż-żmien, aħna qed inħejju l-vażetti, aħsel u sterilizza. Ifrex il-ħjar fis vażetti u roll up. Iżda huma jista 'jittiekel mill-ewwel.

ħjar immellaħ

Ma 'dan riċetta jirriżulta ħjar tqarmeċ Delicious. Fi żmien 3 ijiem dawn jistgħu jiġu tasted. 1 kilogramma ta 'ħjar ħtieġa, ftit bużbież aħdar, ħabaq u tursin, nofs litru ilma jagħli (ostuzhennoy), nofs il-melħ kuċċarina għolja, 2 sinniet tewm imqaxxar, bit allspice, 2 sinniet, weraq tar-rand, u żewġ tablespoon mustarda. Se jkun pickles ma 'żrieragħ tal-mustarda. Qabel l-ipprepara vażett quart. Ħjar aħsel u maqtugħin f'biċċiet kbar. Tista 'pickle minnhom sħiħ, maqtugħ il dnub. Tewm maqtugħa f'nofsijiet. Ħu l-vażetti u mqiegħda fis-nofs ta 'isfel tal-brassika, tewm u ħwawar. Imbagħad jistabbilixxu nofs il-ħjar banek. Dan huwa segwit minn saff ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar. U fl-aħħar tmur lura ħjar. Ferra immellaħ mustarda ħjara se jkun salmura kiesaħ. Biex dan il-melħ kien maħlul fl-ilma u ferra l-taħlita ġo vażett. Ħjar għatu qrib u jħallu l-kamra. Wara tlett ijiem, huma jistgħu jieklu.

riċetta tradizzjonali

Ħu 4 kilogramma ta 'ħjar, 150 gramma ta' melħ, l-istess ammont ta 'zokkor, 15 gramma ta' aċidu ċitriku, 3 litri ta 'ilma, tewm, qamħ bżar, weraq horseradish, tal-ballut, passolina, ċirasa, lampun, mustarda qamħ u xibt. Dan l-ammont se jżid ħjar ħwawar aroma inkredibbli u t-togħma. Aqta bogħod mill-dnub ta 'ħxejjex u mgħaddsa fl-ilma għal 3 sigħat. Fl- laned weraq qiegħ stabbiliti horseradish passolina, ċirasa, lampun, tal-ballut, xibt, bżar, tewm u ferra teaspoonful ta 'żerriegħa tal-mustarda. Separatament preparazzjoni salmura billi jinħallu fl-ilma, zokkor, melħ, aċidu ċitriku. Imbagħad it-taħlita tpoġġa fuq nar, u jġibu sakemm tagħli. Imla vażetti bil salmura u riżerva minnhom għal 5 minuti. Imbagħad jingħaqdu l salmura, għalli għal darb'oħra u ferra fuq il-banek ma ħjar. Wara 5 minuta, mbattla u erġa għalli. Timla l-vażetti u għotjien roll up. ħjar immarinat (bil mustarda) garżi. U mbagħad titqiegħed f'post kiesaħ. Wara 10 ijiem, snack se tkun lesta.