"Havana Club" rum: deskrizzjoni, reviżjonijiet ditta. havana Club

"Havana Club" - rum, li sar simbolu nazzjonali ta 'Kuba. Fuq Liberty Island jipproduċu distillati jixirqilhom ħafna. Iżda l-marka "Havana Club" hija l-aktar popolari u mibjugħa fost id-dinja Roma. Għall-pussess ta 'sehem ta' kontroll tletin sena jissieltu-ikbar produtturi ta 'alkoħol - Tħassib "Bacardi" u "Pernod Ricard". F'termini ta 'bejgħ ta' rum "Havana Club" ranks ħames fid-dinja. Kif għamlet tirbaħ il-qlub tal-konsumaturi ta 'alkoħol dan ditta? Għaliex in-nies jagħżlu rum "Havana Club"? Dan se jiġi diskuss fl-artikolu tagħna.

L-istorja tar-rum Kuban

Dan kollu beda bil Kristofru Kolombu, li fil 1493 jinġiebu għall-kannamieli taz-zokkor New World mill-Afrika. Hu ma kien mhux għall-produzzjoni tar-rum. Iżda l-klima favorevoli tal-baċir tal-Karibew u l-ħamrija fertili mikxufa potenzjal mhux mistennija miġjuba minn pjanti barranin. Din il-varjetà tal-kannamieli, fejn għasel tagħha ħlewwa, juiciness, u l-kapaċità li ttejjeb fermentazzjoni, azzar użat għall-produzzjoni tal-lokal Taif (vodka). Bil-miġja tas-seklu dsatax, fil-manifattura ta 'distillaturi alkoħol u bastimenti dfin azzar ram teknoloġija użati fl-art għall-espożizzjoni (l-hekk imsejħa aguardentes metodu). Huwa possibbli li titjieb b'mod sinifikanti l-kwalità tax-xarba. Madankollu, r-rum sa nofs is-seklu XIX kien ikkunsidrat prodott għall-bdiewa injorant u baħħara mhux maħduma. Kien hemm bżonn li tadattaha għall-gosti raffinati tal-aristokrazija. Allura kien hemm artab u dawl, "Ron Superjuri". Id-domanda għall kien tant kbir li fl-1870 fuq il-gżira, kien hemm aktar minn elf impjanti għall-manifattura tagħhom. U dalwaqt wieħed minnhom se tagħmel Havana Club.

L-istorja tar-rum "Havana Club"

Fl-1863, fuq il-kosta Kuban huwa intensifikati Jose Arechabala Aldama. Iż-żagħżugħ kien għadu mhux sittax meta qraba ta 'Biskajja stadji skrivan tiegħu f'dar-kummerċ BEA fil Havana. It-tifel wera kapaċitajiet notevoli fil-kummerċ. Għaxar snin wara, il-Markiz de Alava Julian Zulueta ssuġġeriet li l-post Jose żgħażagħ rappreżentant fil-belt ta Cardenas. F'dan il-port seething ħajja tan-negozju. Zulueta proprjetà pjantaġġuni vasti ta 'kannamieli taz-zokkor. Konna fil-pussess u l-ipproċessar tiegħu pjanti tal-pjanti. Iżda zokkor ddeċidiet għall-kummerċ Arechabala. rum dawl mill-Kuba diġà rebaħ il-qlub ta gourmets fl-Ewropa u l-Amerika. Don Jose bdiet il-produzzjoni ta 'l-distillerija u mħaddma dan. U meta l-Markiz miet Zulueta, il-kumpanija xtrat mill-werrieta. Sa 1923, l-Joint Stock Company "Arechabala", li kien immexxi minn dixxendenti diġà Aldama, rebaħ reputazzjoni tajba u sar magħruf fl-Istati Uniti u l-Kanada. Fl-1933 aktar minn Kuba maltempata tropikali miknusa permezz, kompletament meqruda l-fabbrika. familja Arechabala bena fl-istess post u imsejjaħ il- "Havana Club". Rum prodott fl dan l-impjant, kellhom l-istess isem. Allura dik ix-xarba wara nofsinhar jistgħu jiġu kkunsidrati l-twelid ta 'Marzu 19, 1934.

Konfrontazzjoni ta 'l-Titāns

Issa huwa meħtieġ li tiġi ċċarata l-kwistjoni dwar għaliex l-rum "Havana Club" huwa disponibbli f'żewġ pajjiżi - Kuba u Puerto Rico. Wara r-rivoluzzjoni 1959, il-proprjetà kollha Arechabaly kien nazzjonalizzati, u l-familja innifsu ħarbu barra. Il-kumpanija fl Cardenas kompliet tipproduċi rum, li ġie esportat lejn l-Unjoni Sovjetika u pajjiżi soċjalista oħra. Fis-snin disgħin, mal-Gvern Kuban kkuntattjat ir-rappreżentant tal- "Pernod Ricard", li kisbet sehem ħamsin fil-mija ta 'l-intrapriża statali "Havana Club". Rum dan it-tħassib jibqa 'jsir Cardenas. Fl-istess ħin, il-kumpanija "Bacardi" xtara l-familja Arechabala drittijiet kollha biex rum "Havana Club", u flimkien mal-riċetta oriġinali tax-xarba. Dan il-grupp ikun stabbilixxa produzzjoni fi Puerto Rico. U issa, fil-litigazzjoni bejn il-Titāns ta 'alkoħol involuti fl-Organizzazzjoni tal-Kummerċ Dinji, il-Kungress Amerikan u l-UE.

Kuban jew Puerto Rikan prodott: liema waħda hija aħjar?

konsumatur sempliċi se jibbenefikaw minn din il-battalja tletin sena għall-marka. Wara kollox, il-"Pernod Ricard", u "Bacardi" tipprova tagħmel tagħha tixrob kemm jista 'jkun u aħjar. Fuq it-tikketti ta 'fliexken ta' Cardenas flaunts iskrizzjoni kburin: "rum Kuban Havana Club» (El RON de Kuba). Għal xarba bħala l-li jmiss "Maestro Rohner." Biex issir il-kaptan-blenders, inti prouchitsya ħmistax-il sena. Li jkollha din il-kariga Jose Navarro. Kontroll tal-kwalità tat-tħassib oriġinarjament ordnati "Bacardi" jindikaw flixkun tar-rum, xarba li m'hijiex maħluqa fil-Kuba u Puerto Rico. Dan jista 'jitqies bħala żvantaġġ, jekk mhux wieħed "imma." "Bacardi" Kumpannija tippossjedi l-riċetta oriġinali, li aktar minn tmenin sena. Wara familja Arechabala miżmuma minnu fil f'kunfidenza stretta. Ċertament teknoloġija għandha xi sfumaturi li jagħtu t-togħma ta 'rum "Bacardi" ċertu zest. U l-ħamrija u l-klima fi Puerto Rico huma simili għall-Kuban.

teknoloġija tal-manifattura

ħafna ħafna fl-istil tar-rum tiddependi fuq il-kwalità tal-kannamieli. Milli juicier u ħelwa, il-molassi aħjar - molasses. Minnha, kif ukoll l-ilma rebbiegħa u ħmira taħlita pur hija ppreparata, imsejħa "batisonom". Wara l-pass fermentazzjoni sseħħ fil-lambik distillazzjoni. Allura huwa mnaddaf. Il alkoħol rum hekk miksuba maturazzjoni fi btieti tal-injam tal-ispeċijiet tal-ballut abjad. Dan l-istadju tal-produzzjoni - ditti Trump "Havana Club". Rum ta 'dan il-marka huwa dejjem lixxa. Ħin jista 'jvarja minn żewġ ( "Blanco"), tliet snin ( "Años Anejo 3") sa ħmistax jew aktar ( "Prova Barrel"). Imbagħad hemm ir-rum taħlit alkoħol varji. Rohner hija involuta Maestro innifsu. xorb imħallat jintbagħat lill-espożizzjoni ripetuta għall-ingredjenti inklużi fil-unità. Fil-Kuba, hemm speċjali "Mużew tal Havana Club." Espożizzjoni turi istadji kollha tal-produzzjoni, mill-kultivazzjoni sugarcane għall-prodott lest li jista 'tasted.

Marka ta 'rum "Havana Club"

Tħassib "Bacardi" tipproduċi biss tip wieħed, li tissejjaħ il-Havana Club Anejo Clásico Puerto Rika Rum. Dan fortizza rum gradi erbgħin. Huwa għandu togħma bbilanċjata kbira, bukkett rikk u sabiħ kulur ambra skura. A firxa ferm usa 'prodotti mill-grupp "Pernod Ricard". Minbarra l-impjant rum Kuban tipproduċi erba 'tipi ta' alkoħol baxx (5%) cocktail "Havana Club Loco": tasteful frott tal-passjoni, grapefruit roża, lumi u mango. Il alkoħol iżgħar (minn tmintax-il xahar sa sentejn) jintużaw fil- "Añejo Blanco". Dan hu - mingħajr kulur xarba 40-grad. L-bukkett jgħaqqad noti ta 'rum ċirasa, vanilla u kawkaw. It-togħma tal-bbilanċjata-xorb, iżda Bluff ftit, b'togħma ħafifa ta 'alkoħol.

Rum "Havana Club Añejo 3 Años"

Dan - l-dar kummerċjali aħjar bejgħ. Fil-prezz u l-kwalità huma bl-aħjar mod konnessi. Fil-kompetizzjoni internazzjonali "Inbid Spirti Kompetishn Tmiem", li saret fl-1996 f'Londra, dan il-marka tar-rum rebaħ midalja tal-fidda. Kif tissuġġerixxi l-isem, alkoħols maturi fi btieti għal mill-inqas tliet snin. I xarba kulur tiben sbieħ. Aroma, li għandha ta 'tliet snin rum ta' "Havana Club", kummenti deskritti bħala karamella-vanilla, ma 'ħjiel ta' banana, lanġas u d-duħħan tal-ballut maħruqa. It-togħma tax-xarba ċikkulata ħelu. Hija għandha l-kwalitajiet simili u ħames stabbiliti.

marki ta 'lussu

xorb għali tal-distilleriji jkollha espożizzjoni fit-tul u taħlita għanja. Rum "Havana Club 7 Snin" huwa l-kulur tal-kawba nobbli. -aroma tiegħu tones tal-vanilla u l-varjetajiet elite ta 'tabakk jew mgħotti. Togħma luminata, bi sfumaturi ta 'frott tropikali u kawkaw. Ħmistax-rum għandu proprjetà sorprendenti żvelat gradwalment. togħma tiegħu alternattivament jidhru fuq l-għasel xena, pruna, banana u lanġas. Ambra xarba exudes l-fwieħa ta 'frott eżotiku. "Havana Club Riserva" huwa kumpless, taħlita magħżula bir-reqqa ta 'alkoħols ta' etajiet differenti. L-bukkett jista 'jiġi ntraċċat tones rum ta' karamella, lanġas u tat-tabakk. "Havana Club Añejo Espeshial" - taħlita ta 'distillati espożizzjoni doppja. Rum riħa bħal fjuri, ħwawar, qoxra tal-larinġ u l-vanilla. Togħma tax-xarba deskritta reviżjonijiet kif karamella. Huwa ħass bħala noti ta 'tabakk u kannella.

Kif tixrob rum "Havana Club"

Lussu u timbri collectible għandhom jintużaw separatament. Huwa biss b'dan il-mod se jiżvelaw kollha halftones u sfumaturi eleganti tar-rum. Inti tista tarmi fi ħġieġ kwadretti tas-silġ ftit. varjetajiet elite tar-rum "Havana Club" jitħalla għal aftertaste pikkanti twil, li guessed l-frott konfettura u l-imrar maħruqa ballut. marka ordinarji jistgħu wkoll tixrob solo - paired ma 'sigarru Havana. Huma jistgħu wkoll ikunu użati għall-preparazzjoni tal-cocktail famuża "Kuba Libre", "Mojito" u "daiquiri".