Inbid Ġorġjan, "Alazani Wied": reviżjonijiet, speċifikazzjonijiet, tipi

Fil-pajjiżi kollha fejn inbid għandu rwol sinifikanti fl-ekonomija, hemm tali ħaġa bħala appellason. It-terminu nnifisha - il-Franċiż. Iżda appellazzjonijiet huma kullimkien, fejn id-dwieli kultivati u għamlu l-inbid. Dan huwa żona żgħira fejn il-klima u l-ħamrija huma l-aktar favorevoli għall-kultivazzjoni tal-uċuħ. U għalhekk appellasonom huwa Alazani Wied fil-Ġeorġja. Dan huwa post pittoresk ħafna ta f'Kakheti.

flussi xmara Alazan trasparenti bejn il-muntanji prinċipali Kawkasu Medda u DSC-Gomborgskimi. xtut tagħha huma bilqiegħda vinji bla tmiem. -Dwieli jikbru fuq għoli ikkontrollat b'mod strett - minn mitejn sa ħames mitt metru 'l fuq livell tal-baħar. A wiċċ ta 'berries esklussivament varjetajiet lokali jipproduċu l-inbid aqwa "Alazani Wied". reviżjonijiet tal-konsumatur dwar dan u konna tgħallimna f'dan l-artikolu jirrappreżentaw il-xarba mill-qalb ta 'f'Kakheti.

L-arti tal-inbid

Mhux inqas minn appellason, essenzjali mgħoddija minn ġenerazzjoni għal ġenerazzjoni, it-tradizzjoni ta 'koltivazzjoni ta' dwieli. produzzjoni tal-inbid fil-Ġeorġja tmur tysyachelenie lura ħafna. varjetajiet lokali ta 'dwieli tneħħew, bħal "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". Dwar l-inbejjed mill-Ġeorġja imsemmi Omeru, Strabo, Xenophon. Fis-seklu disa AD, fil-Akkademja tal-Edukazzjoni fil-belt arti Ikalto antika ta 'kultivazzjoni tad-dwieli u s-sigrieti xorb manifattura mgħallma bħala xjenza.

F'Kakheti fil-Lvant Ġeorġja dejjem kien famuż għall-aktar kondizzjonijiet favorevoli għall-inbid. Huwa hawnhekk li kienu ġew imrobbija varjetajiet indiġeni tal dwieli. Qabel il-ħsad ġew miġjuba Marani - kamra speċjali, fejn kien hemm winepress kbira. Kien magħmul minn zokk ta 'siġra waħda. Il-berries huma mgħaffeġ taħt is-saqajn. Wort għal skanalaturi Speċjali tmexxija stabbiliti fil-bettija. Il-proċess jintemm fil-kvevri vinifikazzjoni - vażett tafal enormi, li hija dug fl-art għal ħafna għonq. Of course, issa ħafna mill-proċess inbidlet. Iżda xorta dell ta 'qabel tagħha envelops inbid "Alazani Wied". Reviżjonijiet jsostnu li fil-togħma xarba tkun xi ħaġa patrijarkali, dar.

varjetajiet uniċi ta 'għeneb

Fid-dinja tal-lum, ħafna qisien okkupata minn dwieli, mrobbija fi Franza. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" hija pjuttost unpretentious u sew trabbi l-għeruq fl-artijiet barranin. Iżda jagħmlu l-inbid f'Kakheti tal-fehma li l-varjetajiet indiġeni huma dejjem aħjar. Minnhom, u miġjuba fuq il-bażi tal-kundizzjonijiet klimatiċi u tal-ħamrija lokali. Ta 'dak li jagħmel l-inbid "Alazani Wied"? Reviżjonijiet jissemmew żewġ varjetajiet ewlenin - aħmar "Saperavi" u abjad "Rkatsiteli". Kultant, f'xi kategoriji, huma mħallta fi kwantitajiet żgħar "Mtsvane Kazura", "KISS" u oħrajn. Huwa meħtieġ li ngħid ftit kliem dwar dawn il-varjetajiet indiġeni. "Saperavi" fil-mezzi tal-Ġeorġja "żebgħa". Dan huwa l-uniku varjetà ta 'għeneb li meraq hija ħamra. "Saperavi" Berries huma kkaratterizzati minn riħa qawwija u togħma frisk li hija msaħħa minn espożizzjoni biss. Il-kelma "Rkatsiteli" tfisser "ħorn aħmar" - forma u kulur ta 'berries. Iżda dan it-tip ma 'nbejjed esklussivament abjad. Huma kkaratterizzati minn aċidità moderata, milja u l-armonija.

Inbid abjad "Alazani Wied": reviżjonijiet

Grad "Rkatsiteli" taħt ix-xemx sħuna tal-Ġeorġja jikseb zokkor. Għalhekk, l-inbid miksub minnha jew deżerta semisweet. Bażikament, il-manifatturi differenti jaderixxu monosortovosti fil-manifattura ta 'abjad "Alazani Wied". Imma kultant, fil imħallta xorb maxx ta 'tip "Mtsvane Kakhuri" li tagħti saturazzjoni karatteristika. Inbid abjad ta '100 fil-mija "Rkatsiteli" kulur differenti tiben dawl bil shimmer deheb żgħira. Mazz ta 'frott frisk, li huwa ddominat minn aromi ta' bettieħ misjur u isfarġel. Togħma għandu togħma kemmxejn qarsa. Huwa ħass sfumaturi ta 'għasel, fjuri selvaġġi, Hawthorn u akaċja.

Minn dak u kif tapplika

Abjad inbid ħelu mezzan "Alazani Wied" reviżjonijiet jirrakkomanda lill platti tal-ħaxix, platti kesħin, ħut u frott tal-baħar. Ix-xarba tista 'sservi bħala aperittivi għal buffet. abjad deżerta se jkun akkumpanjament kbira biex pasti ħelu, ġelat, insalati tal-frott. Iservu inbid imkessaħ rakkomandati għal għaxar jew ħmistax gradi. Dan jista 'jinħażen b'mod indefinit. Minn meta l-xarba gets togħma ta isfarġel konfettura u bettieħa ħelu misjur. Reviżjonijiet iwissu dwar xarba insidjuż. Alkoħol fl-użu ta 'kważi ineżistenti. Iżda tixrob bil-mod u gradwalment immerses inti fi stat ta 'ewforija ħafif. Madankollu, mingħajr konsegwenzi għall-korp: l-istonku fil-post, il-kap ma iweġġgħu.

Inbid "Alazani Wied" semisweet aħmar

Reviżjonijiet jiddeskrivu l-kulur tax-xarba bħala granata skur mar-riflessjonijiet vjola. Fil bukkett frott kumpless ddominati minn tones tal tut u berries selvaġġi oħra. It-togħma tal-bellusin xorb, solidu. Jinħass aċidità ħafifa. Il-finitura huwa twil, playing semitones. inbid aħmar "Alazani Valley" reviżjonijiet huma mħeġġa biex japplikaw għal dixxijiet tal-laħam tal-kċina Ġorġjan. Huwa kbir għall-barbecue, iżda wkoll tmur sew mal qatgħat kiesaħ. Reviżjonijiet tal-konsumaturi assigurat li l-inbid se jkunu xierqa u għall-tabella ħelu. Hija tmur tajjeb ma 'dawl deżerti - souffle, frott u ġobon.

L-ispiża ta 'alkoħol fil-ħwienet Russu

Inbid "Alazani Wied" (Ġeorġja) reviżjonijiet jirreferu għall-segment tal-prezz demokratika. Diġà Clearing Dwana maħżen wrap prodott ispejjeż madwar tliet mitt rubles għal kull flixkun. Inbid taħt dan il-marka jipproduċi manifatturi ħafna. Tista 'ssib din ix-xarba, anke Tetra Pak. Għalhekk, il-firxa ta 'prezzijiet huwa pjuttost wiesa'. Kultant flixkun "Alazani Wied" tistaqsi biss mitejn bir-rublu. manifatturi Aktar eminenti (per eżempju, "Shemodgoma") tevalwa litru tagħhom ta 'inbid fi buqar taċ-ċeramika fis-sitt mitt ħamsa u ħamsin bir-rublu.