Frozen priżervi bil-lumi u l-ġewż: riċetta tat-tisjir pass pass

Aivah huwa frott pjuttost magħruf li huwa rikka f'aċti organiċi varji, żjut essenzjali, fruttożju. Imma, sfortunatament, il-frott ma jkunx tajjeb għall-ikel f'forma mhux maħduma, għalhekk jeħtieġu riċiklaġġ. Issa aħna nħarsu lejn kif tista 'tagħmel il-ġamm mill-ħanżira u l-lumi. Tista 'wkoll żżid frott ieħor, lewż, addittivi. Dan kollu jtejjeb biss it-togħma. L-unika kundizzjoni hi l-użu tal-frott misjur. Jekk frott immatur jinqabad, ħalliha tibqa 'ftit jiem.

Ġamm minn qurdan huwa r-riċetta l-aktar sempliċi

Qabel ma nikkupaw riċetti aktar kumplessi b'additivi ta 'ingredjenti oħra, aħna ser nikkunsidraw l-aktar sempliċi, li aħna biss neħtieġu: kilogramma ta' frott tal-marlozz u kilogramma ta 'zokkor. Ngħaddu mill-frott, aħslu u imsaħ bis-srievet. Aqta 'nofs, neħħi ż-żrieragħ u l-qalba. Imbagħad maqtugħ kif nixtiequ, per eżempju, biċċiet ta '1.5 ċm b'1.5 ċm. Itwihom f'baċin, torqod nofs kilogramm ta 'zokkor, u ħalli l-ġurnata tinsisti. Matul dan iż-żmien, it-taħlita għandha titħallat sew diversi drabi. Għal dulċetta ta 'ġurnata tħalli l-meraq u tkun adattata għal aktar ipproċessar. Qed torqodna biż-zokkor li fadal u ħalliha tippersisti għal jum ieħor. Wara ftit żmien, ħu baċin tal-frott u ġġib f'temperatura medja għal bojler, u warajna insajjru għal 60 minuta. Meta l-ġamm ikun lest, aħna nfirxu lill-banek u nimxuhom. Kif tistgħu taraw, xejn ikkumplikat. Imma fost in-nisa tad-dar hemm riċetti aktar komuni ma 'addittivi ta' frott ieħor, allura l-ġejjieni se jkollna ġamm minn ħanżira mal-lumi.

Żid il-lumi mar-riċetta tagħna

Ingredjenti meħtieġa: kilogramma waħda ta 'frott tal-larinġ, 0.8 kg ta' ramel taz-zokkor, tazza ilma, lumi - biċċa waħda, zokkor tal-vanilla - pakkett wieħed, ġewż - 100 gramma. Preparazzjoni tal-frott, bħal fir-riċetta preċedenti. Nieħdu l-pan, ħallat l-ilma taz-zokkor fih, ħallih jagħli u ferra l-kolza fil-ġulepp li jirriżulta. Ħames minuti jiddiġerixxu u jitqiegħdu fis-siegħa ta 'nofsinhar. Imbagħad agħmlu jagħli, ftit sajjar u għal darb'oħra ħalliha toqgħod għall-istess 12-il siegħa. Il-lumi tiegħi, neħħi l-ġebel minnha u tfarrak il-blender, tista ', bil-mod, togħrok fuq grater kbir. Frattura b'biċċiet kbar ta 'ġewż. Aħna npoġġuh għan-nar għat-tielet darba u wara li jagħli l-ġamm inżidu l-lumi, il-ġewż u z-zokkor tal-vanilla fih. Wara dan, aħna nġibu għall-togħlija u immedjatament poġġih fil-banek. Ahna nġorru l-għotjien, naqilbha 'l isfel, nirtha madwarha u ħalliha f'dik il-pożizzjoni għal tlett ijiem. Ġamm mill-ilbieba bil-lumi u l-ġewż huwa lest.

Il-priżervi tal-lewż bil-lumi u l-ġewż huma r-riċetta li jmiss

Meta tipprova tali ġamm b'riħa indescribable, inti immedjatament lanqas biss raden x'inhu magħmul minnha. Qamħirrum mmerraq, li għandu togħma delikata bit-togħma tal-lumi ifjen, u biċċiet ta 'ġewż imxarrba fit-togħma tal-vanilla, qatt ma tinsa int u trid tiekol dixx mill-ġdid. Biex tagħmel it yourself, uża din ir-riċetta. Il-ġamm lest huwa ideali għax-xorb tat-te, jekk ikun innotifikat b'togħma sempliċi ta 'jogurt homemade. Ingredjenti: kilogramma ta 'quince misjur, 0.8 kg ta' zokkor granulat, lumi wieħed, 100 gramma ta 'ġewż u ħames grammi ta' zokkor tal-vanilla. U issa se nippreparaw il-ġamm mill-kolonija bil-lumi u l-ġewż.

Proċess tat-tisjir

Noffru riċetta pass pass:

1. Mine taħt il-frott tas-selvaġġina tal-ilma tal-kiesaħ, imsaħ ix-xugaman bil-ħanek, neħħi l-qoxra b'sikkina u neħħi l-qalba biż-żerriegħa. Aħna maqtugħ il-frott f'qatgħat kbar.
2. Fl-enamel saucepan poġġi l-ilma purifikat (ħġieġ wieħed), kopertura b'zokkor tar-ramel. Npoġġux fuq nar żgħir u ipprepara l-ġulepp. Aħna niċċekkjaw ir-rieda billi titbaxxa l-kuċċarina fix-xiropp u neħħiha. Fil-każ meta xagħar imrammel ikun imġebbed wara kuċċarina, ikun lest.
3. Nimfassu l-ħanżira ġo fiha, u ħalliha tiddevolvi għal ħames minuti, wara li neħħih mill-nar u ħallieh għal 12-il siegħa.
4. Mistura bil-frott għal darb'oħra issajjar għal 5-10 minuti, għal darb'oħra neħħi għal 12-il siegħa.
5. Aħsel sewwa l-lumi, nixxfuha b'xugaman jew napkin, itħanha ma 'blender jew tlieta fuq grater multa.
6. Qaxxar il- ġewż mill-qoxra , neħħi l-membrani, ma tfarrakx wisq fin.
7. Aħna npoġġulna nixxiegħa żgħira ta 'pan b'elembord, aħna nistennew, meta se jagħli, u aħna nżidu l-ġewż imfarrak u l-lumi maħkuk. Aħna nħalltu kollox u ħalli nofs siegħa biex nidħlu. Fl-istess ħin, ħawwad b'mod kostanti. Iz-zokkor tal-vanilla żdied ħames minuti qabel ma kien imsajjar.
8. Sterilizza l-vażetti tal-ħġieġ u tqiegħed fihom dixx tat-togħma fragranti, immedjatament rolling up b'għata tal-metall sterili. Ġamm minn ħelu bil-lumi u bil-ġewż huwa lest. Kollox huwa pjuttost sempliċi u veloċi!

Quince bil-lumi u oranġjo: ġamm

Ir-riċetta biex tagħmel ġamm bħal dan hija sempliċi ħafna u ma teħtieġx osservanza stretta tal-proporzjonijiet tal-prodotti. Taf għaliex fil-kolon iżżid iċ-ċitru? Grazzi għalihom il-ħlewwa takkwista togħma partikolarment raffinata u tinnewtralizza t-togħma tal-frott tagħna. Żid iċ-ċitru meħtieġ fit-tmiem tat-tisjir, sabiex tippreserva t-togħma delikata tagħhom. Allura, aħna nippreparaw il-ġamm mill-kolonija bil-lumi u l-oranġjo. Aqta 'l-lumi u l-oranġjo bi strixxi rqaq ta' zest. Ipprova ma tmissx il-laħam abjad. Imbagħad neħħihom b'mod fin, mil-lumi għafas il-meraq. Naddaf b'attenzjoni l-kolon tiegħi, maqtugħ f'erba 'partijiet, neħħi ż-żrieragħ, maqtugħin f'biċċiet żgħar u poġġihom f'qiegħ kbir jew baċin kbir. Imla bl-ilma, stenna sakemm jagħli, u sajjar fuq nar żgħir għal 20 minuta. Il-melħ għandu jkun artab matul dan iż-żmien. Ferra t-zokkor u zest, żid il- meraq tal-lumi u sajjar għal madwar 1.5 sigħat, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Kollox, ħanut tal-larinġ minn ħanżira bi lumi, u wkoll oranġjo huwa lest. Ferra f'kontenitur sterilizzat u ttella '.

Aħna nippreparaw ġamm fil-multivark

F'ħafna riċetti huwa rrakkomandat li l-ġilda titqaxxar qabel it-tisjir. Aħna mhux se nagħmlu dan, għaliex il-fwieħa tal-fetu tagħna hija pprovduta mis-sustanzi aromatiċi li hemm fiha. U aħna ser issajjar daqsxejn mhux tas-soltu. Ġamm minn ħanfusa bil-lumi f 'multivark - hawnhekk hija t-tendenza tagħna fil-mument. Ingredjenti: wieħed u nofs kilogrammi ta 'ħanżira mqaxxra u mqatta', kemm - zokkor tar-ramel, lumi wieħed u żewġ limes. Aħsel bil-galbu l-frott tagħna, il-qalba titneħħa u tinqata 'flieli, irqiq u żgħir. Aħna nġorru lejn l-iskutella tal-multivark u ferra z-zokkor. Estratt il-meraq miċ-ċitru u ferragħ ġo l-iskutella. Aħna nagħżlu l-mod ta '"tifi" u ssettja l-ħin - siegħa. Imbagħad ħalli għal 12-il siegħa fil-modalità tas-sħana. Wara dan iż-żmien, agħti ġamm utli, fragranti u fit-togħma fuq il-banek u - fil-friġġ. Din ir-riċetta - mingħajr sterilizzazzjoni, għandek bżonn lill-banek biss biex taħsel sewwa.

Qaqoċċ mal-kannella - tfakkira tas-sajf sħun

Ingredjenti meħtieġa: kilogramma waħda ta 'frott, 700 gramma ta' zokkor, żewġ tazzi ta 'ilma, 40 ml ta' meraq tal-lumi, nofs kuċċarina ta 'kannella. Ahna naħslu l-qargħa sew, maqtugh u nehhi l-qalba. Flieli rqaq naqtu l-frott u mbagħad neħħihom meraq tal-lumi, 20 gramma, poġġih f'kontenitur u imla bl-ilma. Qiegħed fuq il-stufi, għalli u sajjar fuq nar żgħir għal 15-il minuta, mingħajr ma ninsew li ħawwadh. Żid zokkor, meraq tal-lumi, dak li baqa ', u kannella. Fuq nar żgħir, issajjar għal 25 minuta, waqt li tħawwad kontinwament. Mat-tlestija, aħna ferra 'fuq il-laned u tkopri b'għotjien. Magħmul. Jekk iżżid it-tuffieħ mar-riċetta, ikollok ġamm tal-marlozz bil-lumi u t-tuffieħ, u l-kannella. Għax-xitwa, din il-ġamm mhix tajba, il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha hija sa xahrejn

Aħna nippreparaw ġamm għax-xitwa

Fil-ġamm, li huwa ppreparat skond din ir - riċetta, il-membix ma jitgħallax, il-biċċiet tiegħu jirriżultaw li jkunu sħaħ u rotob, tista 'taħżinha għal sentejn. Ingredjenti: kilogramma waħda ta 'frott, imqaxxar, zokkor - 600-800 gramma, tazza ilma, lumi, qartas tal-vanillina ta' gramma waħda, ġellewża - 100 gramma. Se nagħmlu ġamm mill-ħanżira u l-lumi għax-xitwa. Naqtgħu l-frott tagħna flieli. F'taper tal-enamel, ipprepara l-ġulepp b'mod standard u poġġih ġo fih b'qalbun jagħli. Ħallat għal ħames minuti u, bħas-soltu, tluq għal 12-il siegħa b'nar. Imbagħad aħna nirrepetu l-istess ħaġa. Aħna naqsmu l-ġellewż ħafna, bl-użu ta 'mallet ta' l-injam. Agħmel varjetà bil-lumi. Togħrokx fuq il-grater u għafas il-meraq, u qatta 'flieli rqaq. Wara li togħli l-ġamm għat-tielet darba, żid il-lumi, il-ġewż imfarrak u l-vanillina. Waqt li jagħli ftit minuti oħra, ippreżenta l-ġamm li jagħli minn banek sterilizzati bil-quddiem u rrombla bl-istess għotjien. Dan id-dixx se delight inti bil-fwieħa u t-togħma tagħha għal żmien twil.

Proprjetajiet utli tal-pasti u prodotti minnu

Għaliex huma l-platti mill-frott tagħna, inkluż il-ġamm mill-ħanżira mal-lumi, li jgawdu popolarità bħal din fost in-nies? Il-maxxit huwa rikka f'ħafna vitamini, fih ħafna makro u mikroelementi. Fiha sodium, potassium, citric, malic, aċidu tartaniku u pektin, sustanzi meħtieġa mill-ġisem tal-bniedem. Il-frott tagħha fih ħafna fructose, tannini, żejt essenzjali, catechins u amino acids. L-immaniġġjar tagħna mhuwiex soġġett għal trattament tas-sħana speċjali u fit-tul, sabiex l-akbar benefiċċju mill-ħanżira jkun l-aktar. Il-frott tal-lumi u frott ieħor tiegħu biss isaħħaħ. Aħna mhux se nitkellmu dwar il-benefiċċji purament mediċi tal-ġamm tagħna, ejja ngħidu li se jtejbu l-burdata tiegħek, cheer up u jkollhom effett restorattiv. Imbagħad issajjar u tiekol ġamm mill-ħanżira. Bon appetit!