Fettuccine bil-tiġieġ u faqqiegħ fettuccine ma bacon.

X'inhu l-fettuccine? Dan huwa tip ta 'għaġin Taljan, mhuwiex wiesgħa ħafna, iżda għaġin twil li huma mitwija fi f'marelli żgħar u laxka. Jidher qisu bejtiet fettuccine. Fl-Italja, l-għaġin imsajjar lilek innifsek fid-dar: l-ewwel, knead l-għaġina, imbagħad maqtugħin u wara - issajjar. Aħna fettuccine jistgħu jinxtraw fi kwalunkwe supermarket.

Fettuccine, bħal kull għaġin ieħor takkwista togħma sħiħa fit-taħlita mal-zalza u varjetà ta 'ingredjenti.

Fettuccine bil-tiġieġ u l-faqqiegħ - offerta u dixx nutrittivi għal dawk li jixtiequ li jieklu fit-togħma, waqt l-infiq l-inqas ħin biex issajjar. Ukoll fit-togħma u sodisfaċenti miksuba fettuccine bil-faqqiegħ u bacon.

Nissuġġerixxu li tipprova dawn u oħrajn riċetti għaġin.

Fettuccine bil-tiġieġ u l-faqqiegħ

Biex issajjar dixx, għandek bżonn l-prodotti li ġejjin:

• 250g "fettuccine" taljatelli;
• Flett 2 tat-tiġieġ;
• 200 faqqiegħ gr iffriżat;
• 150 g ta 'krema 10%;
• 40 g Parmesan;
• butir;
• melħ.

Preparazzjoni.

Fettuccine bil-tiġieġ u l-faqqiegħ ippreparat kif ġej. Il fettuccine ilma jagħli immellaħ (ħin tat-tisjir indikat fuq il-pakkett). Laħlaħ il-flettijiet tat-tiġieġ fl-ilma, pat niexef bi xugaman karta u imqatta 'f'biċċiet daqs żgħir. Silġ l-faqqiegħ, neħħi l-umdità żejda, u taqlihom fil ftit butir. -Pan u l-post l-flieli flett jitfu minnhom għal 10 minuta, bl-bżar u melħ. Imbagħad ferragħ fil-pan ma maħkuk krema tat-tiġieġ u (baxx) ġobon maħkuk. Ttektek l-zalza għal xi żmien sakemm, sakemm thickens. Fil-livell pan qali bil-fettuccine zalza Trasferiment mgħolli, ħawwad sew u sħun fettuccini ma tiġieġ u l-faqqiegħ ftit minuti.

Fettuccine ma bacon

Biex tipprepara ikla għal sitt nies, ser ikollok bżonn:

• 4 basal Shallot;
• żejt taż-żebbuġa;
• 450 gramma ta 'bejken;
• sinna tat-tewm;
• basla kbira;
• fettuccini ippakkjar;
• krema tqal (125ml);
• 3 isfar;
• Parmesan 75 gramma;
• bżar u melħ.

Preparazzjoni.

Fil-livell pan ma 'qiegħ oħxon sħana taż-żejt taż-żebbuġa fuq medium sħana. Aqta 'l-shallots u sajjar fil-żejt sakemm, sakemm isir artab. Aqta 'l-bacon fi strixxi irqaq u żid għall-pan mal-basal. Fry sakemm il-bacon mhux se tikseb kulur ħamranija. Hemm jistabbilixxu wkoll għadda mill-tewm spadefoot u neħħi l-pan mis-sħana.

Għalli l-għaġin fl-ilma daqsxejn immellaħ. Huwa importanti li ma jiddiġerixxu fettuccini, aħjar ftit qabel jarmihom fi colander.

Fi skutella separata, whisk l-isfra tal-bajd bl-għajnuna ta 'l-korolla-bajd, ġobon Parmesan maħkuk u krema.

Ferragħ fil pan mat-taħlita għaġin tal bacon moqli, u mbagħad ma zalza krema. Żid ftit melħ u bżar. Pejst ħawwad sewwa.

Fettuccine bil-faqqiegħ porcini

Biex tipprepara tliet lottijiet ta 'dan dixx wunderbare, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• fettuccine 250g;
• bżar u melħ;
• faqqiegħ iffriżat abjad (200g);
• ġobon Parmesan maħkuk (3 imgħaref);
• tewm;
• klin (friski);
• butir (mingħajr melħ);
• brodu tal-ħaxix ladle;
• żejt taż-żebbuġa.

Preparazzjoni.

faqqiegħ Ewwel silġ, aħsilhom u maqtugħin f'biċċiet żgħar, li huma mbagħad fry fil-żejt taż-żebbuġa (madwar 15 minuta). Klin fin CHOP b'sikkina.

Cook l fettuccini, iżda fl-ebda każ ma overcook minnhom.

Il fry imsaħħna żejt taż-żebbuġa mgħoddi tewm spadefoot (1 sinna). Imbagħad żid il-faqqiegħ u taqlihom seba 'minuti. Imbagħad ferragħ fil-pan bil-faqqiegħ brodu tal-ħaxix, stenna sakemm jagħli, il-likwidu evaporat u żid biċċa ta 'butir. L-ingredjenti kollha huma mħallta b'mod effiċjenti, ttektek għal ieħor ħames minuti, tpoġġi melħ, bżar u klin. Fettuccine tixrid f'taġen bil-faqqiegħ, ħawwad sew u ferra 3 imgħaref ta 'ilma. fry Għaġin xi minuti ftit, sprinkle ma 'ġobon Parmesan maħkuk u ħawwad mill-ġdid.

L-ikla kien lest. Bon appétit!