Farm Laħam: reviżjonijiet. Kif biex jiddistingwu l-laħam mid-dar razzett?

Madwar 70 kg kull sena huwa jittiekel tal-majjal u persuna medja taċ-ċanga. Ewwel daqqa t'għajn, jidher li jista 'jkun aktar naturali? Madankollu, billi jaqilgħu flus żejda ma jirrifjutax xi ħadd. Provvista u bejgħ ta 'prodotti tal-laħam - l-ebda eċċezzjoni. X'inhu dak li attwalment tmur fuq l-ixkafef taħt l-iskuża tal-majjal fwar jew taċ-ċanga? Il-manifattur ssostni li din laħam razzett maqtul annimali fil-għodu, iżda jekk huwiex jittieklu, u kif sodisfatti prodott naturali? Aktar dwar dan fl-artikolu.

Iċċekkja l-kompożizzjoni ta 'ċanga art

Fuq waħda mill-televiżjoni istat xandira programm dedikata għall-għażla xierqa ta 'prodotti tal-laħam. U wera esperiment fuq kampjuni ta 'ċanga art mixtrija fis-suq. Allura, mis-seba 'kampjuni mixtrija f'erba kienu impuritajiet majjal. Il-fatt li ċ-ċanga hija aktar għalja. U l-bejjiegħa crafty, tagħmel ċanga art, imħallat fis frisk tal-majjal laħam razzett. Bħala riżultat, kull kilogramma tal-prodott mibjugħa qalgħu addizzjonali 50 rubles.

Meta reporters tal-programm daħal fis-suq għal jesponu bejjiegħa, imbagħad xi wħud minnhom argumenta li l-trejs mħallta u mibjugħa ċanga ieħor, iżda bl-ħwienet oħra u sparixxew kompletament prodott mqatta. Għalhekk, jekk inti tixtieq tixtri ċanga, huwa aħjar li jixtru l-laħam u titlob lill-bejjiegħ li twist floku.

B'attenzjoni, ormoni!

laħam tal-majjal Ċiniż 10 snin ilu, għadu mhuwiex moratorju, waslet għall-suq Russu, mimli bl-antibijotiċi u ormoni. fatturi tat-tkabbir bħal dawn sorprendentement jaġixxu fuq l-annimal. Hija ma jiksbu morda, ma jibżgħux tal-kesħa, il-laħam malajr overgrown. Jinkisbu bi benefiċċju massimu minimu ispiża. Il-bniedem li kielu prodott ormonali, jistgħu jiffaċċjaw problemi serji tas-saħħa.

Illum, is-suq tal-majjal Ċiniż mill-ġdid jinfetaħ, u qabel ma jidħlu l-implimentazzjoni tal-prodott li qed jiġi ttestjat kompetenza u d-dwana. Iżda kuntrabandu ta 'laħam illegali għadhom hemm. Għalhekk jagħmel sens li jixtru l-laħam domestiċi minn kok kuntrabandu, ikel mhux adegwati. L-aktar li bidwi laħam mkabbra ma 'mediċini approvati.

laħam imdewweb

L esperiment ikun ġie mwettaq. Il-mara ħadet 1 kg tal-majjal fis-suq, u meta bdejt fry fil-livell pan, imbagħad ffurmaw ammont dubjuża ta 'likwidu. Wara t-tisjir mingħajr ma żżid ebda ingredjenti skali iżbokk wera 0.5 kg ta 'laħam imsajjar. Dan huwa minflok meħuda biex uzharivaniya 40% rċevew 50%.

Din hija prattika komuni. Biex jiżdied l-ammont ta 'bejjiegħa tal-laħam jiġu injettati fil-biċċa ta' polifosfati u l-kimika ikel. Ma 'tali prodott salmura jista' jiżdied għal 20% fil-piż. esperiment ieħor wera li l-inqas ammont ta 'likwidu jinkludi laħam Farm. Ħafna telf ta 'piż iseħħ fit-tħejjija ta' ikel fil-vakwu bil- "nofshom lesti" iskrizzjoni.

Kif biex jirrikonoxxu laħam ta 'kwalità?

-Konsegwenzi tal-użu tas-saħħa prodott ormonali huma ċari, iżda deħlin fis-suq, biex jifhmu li l-bejjiegħ qed tipprova li jbiegħu prodotti tal-kuntrabandu taħt il-prezz tag bil-kelma "laħam dar razzett"? L-ewwel regola: inti għandek tagħżel biċċa ta 'għadam. Il-vjeġġi illegali mhix profitabbli li jittrasportaw il-għadam, hekk jekk inti tixtieq tixtri wieħed laħam, wieħed għandu jirrikorri għall-kontrolli tieni għażla.

It-tieni regola hija: jekk il-bejjiegħ huwa kunfidenti fil-kwalità tal-merkanzija, ma kienx jirrifjuta l-klijent fil-biċċa żgħira ta 'laħam tat-test. Għaliex dan? Il-fatt li l-mod prattiku biex tidentifika l-prodott mimli-ormon huwa sempliċi - inti tista 'tistabbilixxi fuq nar. Jekk inti tħoss gomma u riħa spjaċevoli, l-annimal ġie mkabbar ksur tat-teknoloġija.

It-tielet regola - ta ' kuntatt bil-mess. Huwa meħtieġ li jagħmlu pressjoni fuq il-laħam b'subgħajk. Jekk jitħallew denti, biċċa ta 'ilma mielaħ friska jew impaled.

assortiment

Fis-suq, walk permezz tal-fillieri ta 'laħam, étonné firxa kbira ta' majjal, vitella, ħaruf, imressaq minn bliet differenti tar-Russja. Fuq il-prezz tags teptip iskrizzjoni: Ryazan, Lipetsk, Voronezh. Ex laħam obvalschik fl-intervista ma 'waħda mill-dokumentarju ammetta li f'95% tal-każijiet dan mhux veru. ħwienet kollha ta 'laħam mqassma fost iż-żewġ jew tliet sidien, u l-konsenji tal-prodotti huma magħmula minn biċċerija razzett wieħed.

Mill-għażla tal-laħam, il-bejjiegħ immedjatament doċċa kumplimenti fuq merkanzija tagħhom. Huma jgħidu li fil-għodu l-ifrat maqtula, il-frisk laħam u homemade. Għalhekk, skond l-dokumenti regolatorji guys taħseb li l-laħam għal tliet sigħat wara l-qatla, imbagħad jiġi l ebusija, u l-prodott tal-ikel ma jibqax jintuża.

Għalhekk, bidwi laħam ta 'kwalità għolja jridu jgħaddu minn perjodu ta' maturazzjoni f'post frisk, u huwa a priori ma jistgħux jiġu paired. Huwa mkessaħ jew prodott mkessaħ. Iżda hawnhekk tinsab fil stenna għal qerq ieħor xerrej - friża laħam taħt l-iskuża ta 'tkessiħ. Iċċekkja faċilment. Ikollok bżonn tmissx biċċa ta 'saba'. Għandu jkun fibri mhux tacky, elastiċi u muskoli li jiffurmaw elastika. Jekk inti riħa-prodott, hemm il-riħa ta 'laħam frisk, mhux imxarrba. Ġeneralment, ħsara għal-laħam saħħa friża ma tistax tinżamm, gamgmu-togħma tad-dixx.

Kif biex jiddistingwu l-laħam mid-dar razzett?

Din il-mistoqsija hija mhux biss imħasseb dwar dawk li jkollhom ħbieb fir-raħal li jqajmu bhejjem żgħar. U xi ngħidu dwar il-ommijiet li jixtiequ għalf uliedhom prodott naturali? provvisti razzett huma enormi. sidien hemm skop li jaħdmu fuq in-numru. Naturalment, huma jużaw xi (għalkemm permessi) Preparazzjonijiet għat-tkabbir baqar. Pets jikbru dwar l-iskart tal-ikel, tops u tiben.

Kif issir distinzjoni laħam rustic mir-razzett? It-tweġiba hija sempliċi - ħarsa. Kulur prodott domestiku irregolari, kull parti tal-karkassa ta 'sfumaturi differenti. biċċiet bdiewa għat-tip ta 'kulur uniformi. Minkejja dan, huwa neċessarju li tingħata attenzjoni għall-xaħam. Baqar mkabbra fl-ambjent rurali, għandha oħxon (5.10 ċm) saff ta 'xaħam. Għalhekk, fil-punt fejn il-multa hija implimentata xaħam, x'aktarx, laħam mhux naturali.

Farm Laħam: reviżjonijiet

Nies m'għadhomx jafdaw lil xulxin. Dan ikun ġustifikat. Issa l-prodotti tar-razzett diffiċli li ssib. Wara kollox, taħt overbought fehma tagħhom oġġetti mibjugħa minn imkien u li huwa mkabbar. Prezz - it-tieni problema. Wieħed mill-sidien tar-restoranti jgħidu li huwa irħas li tieħu sider Franċiż kkalibrat ta 'papri, tixtri razzett.

B'mod ġenerali, l-idea ta 'bejgħ ta' prodotti tar-razzett hija eċċellenti. Wara kollox, nannu mhux dejjem jafu huwa baqra marid jew le. A tilqim? bdiewa bona fide irabbu annimali għall-ħtiġijiet kollha: tilqim f'waqtu, xorb nadif, għasafar għajxien separati u baqar. Jekk il-kalkulatur idaħħal l-oġġetti minn din razzett, imbagħad prodott simili lill-klijent għall-togħma tiegħu u nuqqas ta 'konsegwenzi tal-użu tagħha.