tadam tal-bott - wieħed mill-ispeċi l-aktar popolari u favorit ta 'spins domestiċi. Insalati, meraq, tadam immarinat u imnaddfin, adzhika u platti ħafna oħrajn pjaċir li l-għajn u t-togħma, li juru off fuq il-mejda tagħna. Xi wħud minn tiegħi riċetti dan abbundanza, aħna se naqsmu miegħek issa.
tadam kannella biz-zokkor
tadam ħelu mhux tas-soltu, pikkanti u fit-togħma ħafna huma kkunsidrati. Ippreservati bil-lott ta 'zokkor, huma huma ta, Jusqu'à présent, huma ta kbir snack għal varjetà ta' platti. Ir-riċetta. Il-banek mressqa l maħsul passolina weraq, karfus. Drop 5-6 piżelli allspice. Dosypte daqsxejn fakultattiva tal-kannella - ma iweġġgħu, darba inti tadam ħelu. Preservati ir-riċetta, Delicious dawwar tadam aħdar jew roża-kannella. Huwa lilhom u jistabbilixxu fil-banek. Kull saff zokkor mxerred. 10 kg ta 'tadam jeħtieġu 3 kg ta' zokkor. Il-melħ jitqiegħed għall-togħma. Meta l-banek huma mimlija fuq il- "ispallejn", imla bl tadam misjur ikkapuljat (madwar 4 kg ta 'piż tat-tadam), mħallta ma' zokkor li jifdal. Għalli l-banek 15 sa 25 minuta, jiddependi fuq il-volum. Roll up tagħhom, dawwar rasu 'l isfel, kopertura u leave sew qabel l-tkessiħ sħiħa. Hemm tali tadam ħelu, ippreservat biz-zokkor u mingħajr ħall, kollha tax-xitwa sakemm rebbiegħa, mhux Porto. aċidu stess fihom huwa preservattiv eċċellenti.
tadam imnaddfin ħelu
Ebda mod inferjuri għall-tadam riċetta preċedenti immarinat. Imla ppreparati għalihom huwa kif ġej: 10 litri ta 'fluwidu bżonn 350-400 gramma ta' melħ, l-istess ammont ta 'ħall, nofs kilogramm ta' zokkor. F'dan il-każ, imnaddfin tadam ħelu. Laned għalhekk huma partikolarment fit-togħma meta, b'differenza fil-riċetta ta 'qabel, mhux se kannella u aħdar u aħmar u isfar. U l-banek infushom mal-prodotti ħarsa ħafna jitħajjar! Għalhekk, fil-kontenitur, poġġi l-sprigs maħsula ta xibt, weraq horseradish, allspice. Imla l-tadam. Fuq saħansitra żżid xi xibt. Ħall jista jkun imferra direttament fil-bottijiet. Żid salmura. Għal dan l-ilma Għalli, sprinkle fil-melħ u z-zokkor jinħall. Mimlija vażetti sterilizza għal 15-20 minuti, roll up. I think, inti ser igawdu dawn laned ħelu tadam. Fix-xitwa, huma - eżattament dak li għandek bżonn!
Tadam ma meraq tat-tuffieħ
Peress li l-Green attwali huwa ddedikat lil preservazzjoni dar pjuttost mhux tas-soltu, allura l-għażla li jmiss inti interessat fil. Huwa oriġinali tiegħu stess, minħabba li tgħaqqad frott u ħxejjex. Riċetta għal laned ħelu tadam li ġej: aħsel misjur tadam, ittaqqab ħdejn il-tirqid u mqiegħda fuq il-banek. Ferra l-ilma jagħli, ħalli joqgħod għall 10 minuti. Imbagħad ferra l-ilma, għalli, imla darb'oħra. Għal darb'oħra, stenna għal 10 minuti, drain. Saħħan sakemm jagħli meraq tat-tuffieħ, poġġih fil-melħ (30 g kull litru ta 'fluwidu) u zokkor (100 g għall-istess ammont), ferra jagħli tadam fil-vażetti u mill-qrib magħhom. Bħas-soltu, inti għandek biex jagħtuhom li joħorġu qalbet u koperti jum, imbagħad jibagħtu l-kantina.
Bon appétit!