Deli Delicious - pulpetti tava-Kebab: kapolavur tal-kċina Ażerbajġan

Kebab bħala tali fil-fehma ta 'nazzjonalitajiet mhux orjentali ħafna nies - huwa, madwar jitkellem, burgers, gradati u msensla fuq skewers u moħmija fuq il-grill. U din l-opinjoni, fil-prinċipju, korretta. Madankollu, hemm speċjali Ħelwa Delicious - pulpetti riċetta tava-kebab hija maqsuma mad-dinja l-tisjir Ażerbajġan. U l-parti dwar l-aħjar minnhom hija li biex tipprepara din dixx ma ssirx fuq fuklar miftuħ, u fil-forn konvenzjonali. Allura togħma vera tista 'tkun faċilment jitqiegħed fis-kċina tiegħek, xejn mingħajr ma jitbiegħdu mill-riċetta.

Tava-kebab-regoli kollha

Biex tikseb deli reali Delicious, pulpetti tava-kebab suppost biex issajjar ħaruf. 750 gramma ta 'laħam u żewġ bozoz kbar huma l-art fil-kappuljat, togħma bil-melħ u bżar u bir-reqqa magħġuna. Kapuljat iffurmat blalen żgħar tondi u flatten ħafif moqli fil ghee butir mingħajr ebda panura kien. Ieħor żewġ basal mqatta bbumbardjati b'kuċċarina ta 'zokkor ma' slide, imbexxex ma 'munzell ta' ħall u titħalla marinate. Moqli kebab burgers tava stabbiliti ġewwa forma mimlija bil-bajd (8 biċċiet), bit-tarjola u mħallat bi xibt sfaxxa, cilantro, u mint. Jibqa 'biex iżżid zalza basla, post fil-forn u bake sakemm omelet.

għażliet tisjir

Klassiku kċina Ażerbajġan offerti u verżjoni oħra preskrizzjoni, skond liema jipprepara Delicious Ħelwa - blalen laħam tava-kebab. L-ewwel, minflok il-zalza mill-pruwa jistgħu jagħmlu l-tadam. Għalih, terz ta 'kilogramma ta' tadam frisk ġilda irtirati, tneħħi s-sit ta 'twaħħil għall-bush, u żrieragħ huma mnaddfa. Ħxejjex huma pproċessati fi purejiet. Basal li fil-riċetta preċedenti immarinat, għal dan inkarnazzjoni pripuskayut fiż-żejt veġetali; bħala l-offerta - miżjud pejst tat-tadam. Aktar azzjonijiet huma l-istess.

Huwa wkoll mhux meħtieġ li bake esklussivament tava-kebab. Ricetta jippermetti li jagħmlu l-dixx huwa assolutament indipendenti, ma teħtieġx li garnish. Biex tagħmel dan, pulpetti, stabbiliti fil-forma obkladyvayutsya flieli kbar ta 'patata, moqlija minn qabel. Il-komponenti kollha huma mimlija bil zalza u bajd, u biss mbagħad jintbagħtu lill-pan qali fil-forn.

Ħut tava-kebab

Nru Ħelwa inqas Delicious - blalen laħam tava-kebab ta 'ħut. Veru, dawn jeħtieġu dawn l-ingredjenti eżotiku bħal qastan mgħolli (jekk tixtieq, inti tista 'ssib) u l narsherab zalza. L-aħħar jista 'jsir b'mod indipendenti, evaporazzjoni meraq Rummien reali sakemm ħoxna u żid il-ħwawar - bżar, kannella, ħabaq u kosbor. Għall-liri mili ta 'ħut mingħajr ġilda u għadam huma art ma' biċċa ta 'ħobż mxarrba, basal u 16 qastan. Il-piż miżjud ta 'l-karrotti maħkuk u bżar u melħ. Peress ħut tava-kebab konsistenza ratba ħafna, qabel qali paneer fil frak tal-ħobż. Iżda ħami ma tkunx provduta: huwa meħtieġ li fry sakemm l-offerta finali. Il-dixx lest out fuq pjanċa, pour narsherabom u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta.

Igawdu l-kisbiet kulinari tal-Ażerbajġan!