Coho kaloriji, proprjetajiet utli, preparazzjoni

Fil-ħwienet, flimkien ma 'salamun, salamun u s-salamun roża sabu ieħor forma ta' ħut aħmar. Isem tagħha - coho. Liema tip ta 'ħut huwa, fejn jinstab milli ġid għall-korp u kif tuża fit-tisjir, aħna għandna deskritti fid-dettall fl-artikolu sottomessa għall-attenzjoni tiegħek.

Fejn ma coho

Coho salamun - ħut tal-familja tas-salamun. Hija tgħix fi xmajjar ilma ħelu fl-Oċean Paċifiku, tul il-kosta tat-Tramuntana Amerika, fil Kamchatka, Sakhalin u Hokkaido. Il-ħut jilħaq tul ta '1 metru, u li jiżnu - 15 kg. Inċidentalment, tali coho kbir tista 'tinstab biss fl-ilmijiet Amerika' l-Oċean Paċifiku minn Kalifornja l-Alaska.

ħut Imsejħa tal-familja tas-salamun għandu skala jgħajjat kulur il-fidda minn u differenti mill-membri l-oħra tal-grupp. Fl-Amerika u l-Ġappun ta 'coho imsejħa "salamun tal-fidda", u fir-Russja, li jirreferu għalih, użati, jiġifieri "ħut abjad". Fil-fatt, il-laħam aħmar tagħha.

Coho kbar, b'ras kbira u forehead wiesa '. Din hija d-differenza prinċipali mill-membri oħra tal-familja tas-salamun. Fit-togħma l-istess kwalitajiet tixbah salamun roża, salamun Chum u.

valur nutrittiv u l-kontenut ta 'kaloriji

Din mhix biss ħut fit-togħma, iżda wkoll sors ta 'vitamini importanti, makro u mikroelementi. Fost il-vitamini fil-kompożizzjoni tiegħu jistgħu jiġu distinti: B1 (thiamine), B2 (riboflavin), PP, A. Barra minn hekk, huwa jipprovdi l-minerali meħtieġa laħam ġisem: kalċju, manjesju, potassju, sodju, fosfru, klorin, kubrit, ħadid, żingu .

Fil-ħafna ħut deskritti tal- proteina familja tas-salamun - 21.6 gramma għal kull 100 gramma ta 'piż, b'kontenut ta' xaħam huwa 6 g, u karboidrati huma kompletament assenti. coho kaloriji huwa 140 kcal. Mill-mod, din il-figura hija inqas minn dik ta 'salamun u s-salamun, li hija speċjalment importanti għal dawk li jaderixxu ma' dieta b'kaloriji baxxi.

Proprjetajiet utli ta 'salamun coho

salamun coho, kif ukoll kwalunkwe oħra ħut aħmar, benefiċċju għall-ġisem uman. Vantaġġ ewlieni tagħha huwa uniku, rikki vitamini u minerali kompożizzjoni.

L-użu ta 'dan ir-rappreżentant tal-familja tas-salamun għall-korp huwa kif ġej:

• prevenzjoni jinġarru ta 'mard tal-qalb, attakk tal-qalb u puplesija, minħabba l-kontenut ta' omega-3 fatty acids fil-kompożizzjoni;
• ssaħħaħ vini, jipprevjeni l-formazzjoni ta 'plakek grassi fuq ħitan tagħhom;
• Huwa jappoġġa elastiċità tal-ġilda u tixjiħ prematur;
• titjib tal-memorja, il-konċentrazzjoni ta 'attenzjoni, li, imbagħad, hija l-prevenzjoni tal-marda ta' Alzheimer jiżdied;
• metaboliżmu normali, iċ-ċirkolazzjoni tad-demm u l-fwied.

Kif tistgħu taraw, salamun coho, l-prezz tiegħu, barra minn hekk, inqas minn dak ta salamun jew salamun, hija alternattiva eċċellenti għalihom. Huwa l-ebda inqas utli, u għalhekk huwa rakkomandat li jieklu l-ħut mill-inqas darbtejn fil-ġimgħa għal kundizzjoni tajba stabbli tal-ġisem u l-funzjonament normali tagħha.

Kif tagħżel coho

Biex dixx tal coho kuntent b'togħma exquisite, huwa importanti li jkunu jistgħu jagħżlu l-ħut dritt. Għal dan il-għan, għandhom jissodisfaw ċerti kriterji:

1. Ħuta tajba għandhom ikunu fidda bright, skali tleqq, li osservanti mal-laħam. U irregolaritajiet, tbajja u tbenġil huma s-sinjali ewlenin ta 'prodott foqra.
2. -Karkassa tal-ħut għandhom jiġu kemmxejn imxarrab u tiżloq, iżda mhux jwaħħal. F'dan il-każ, anki jekk il-prezz tas-salamun tal-fidda huwa inqas mis-soltu, mix-xiri għandha tiġi abbandunata.
3. Qabel ma jixtru karkassa sħiħa, huwa utli li tħares lejn l-għajnejn ta 'l-ħut - dawn m'għandhomx ikunu opak.
4. Il steaks salamun coho frisk maħżen dejjem jaqa 'fuq is-silġ.
5. Meta ippressat fuq il-laħam, malajr tirrestawra forma. Ebda toqob fiha m'għandhomx ikunu.

coho frisk kaloriji huwa 140 kcal għal kull 100 gramma. Minnha huwa ppreparat barbecue Delicious, moħmija fuq il-grill, fil-forn fil-fojl, mgħolli u immellaħ. Fl-istess ħin l-proprjetajiet benefiċenti tal-ħut huma maħżuna fil kollox.

Kif biex issajjar fil-forn għal coho

Biex iżommu fl-ammont massimu dixx ta 'vitamini u minerali, nutrizzjonisti jirrakkomanda bake salamun coho fil-forn. Dan jista 'jkun qabel il-imnaddaf ħut fis steaks jew kok kollu. Skond l-aħħar riċetta huwa eċċezzjonalment u mmerraq offerta.

Biex tipprepara l-salamun tal-fidda, moħmija fil-forn, ser ikollok bżonn:

• ħut għasafar li jiżnu 1.5-2 kg;
• 1 lumi;
• 1 tadam;
• 1 basla;
• melħ, bżar.

Il-ħut huwa mnaddaf minn ras u vixxri, laħlaħ sew, pat xott b'xugaman karta. Madwar l-linja li tagħmel inċiżjonijiet żgħar kull tliet ċentimetri. Melħ u bżar min-naħat kollha. Imbagħad tpoġġi fuq il-fojl imfellel nofs ċrieki basla irqiq, fuq quċċata ta 'ħut tiegħu u mqiegħda fi tnaqqis ta' porzjon ta 'lumi u tadam. Kebbeb il-fojl u jibgħat salamun coho fil-forn għal 50 minuta. Kollox! ħut fit-togħma u b'saħħithom jistgħu jwasslu lill-tabella.

Riċetta għal salamun coho mmerraq fil-fojl

Ħut imsajjar fil-fojl fil-meraq tiegħu stess, mhux biss jiksbu ħafna fit-togħma. Din id-dixx huwa kkaratterizzat minn b'kaloriji baxxi, u għalhekk jistgħu jiġu inklużi fid-dieta, inklużi proteini.

Kif biex issajjar coho, bake fil-forn għal dan riċetta? L-ewwel għandna bżonn biex jippreparaw ingredjenti kollha: par ta 'steaks 3.2 ċm ħoxnin, melħ, bżar, togħma tal-lumi, fojl. Sussegwentement, is-sekwenza ta 'azzjonijiet huwa kif ġej:

1. Laħlaħ il-ħut taħt l-ilma ġieri, niexef bi xugaman karta.
2. Melħ u bżar tal-gosti, jistabbilixxu fuq folja ta 'fojl.
3. meraq steaks sprinkle ta nofs lumija, imgeżwer fil-fojl u leave immarinat għal 10 minuti.
4. F'dan iż-żmien, saħħan il-forn għal 180 grad.
5. Ibgħat salamun coho fil-fojl fil-forn għal 40 minuta.

Fit-togħma, b'saħħithom u b'livell baxx ta 'kaloriji dixx hija lesta. Bon appétit!

coho kaloriji moħmija fil-fojl, hija 150 kcal għal kull 100 gramma. Minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina, ħut hija għatx tajba u l-ġuħ huwa sors ta' enerġija meħtieġa għall-organiżmu.

Kif pickle coho fid-dar

Coho salamun huma moħmija, mhux biss, iżda wkoll immellaħ. Skond ir-riċetta, huwa miksub billi tidwib fil-ħalq u bl-ebda mod inferjuri fil salamun togħma. , Need l-ingredjenti li ġejjin lill coho pickle fid-dar:

• 1 kg ta 'flettijiet tal-ħut bil-ġilda;
• 2 tbsp. ta 'melħ;
• 1 tbsp. kuċċarina ta 'zokkor;
• 1 tbsp. kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa;
• bżar iswed li t-togħma.

Coho laħlaħ taħt ilma kiesaħ u test l-għadam fil-ħut. Imbagħad nixxef il-fletti srievet tal-karti. Biex tipprepara t-taħlita għat-tmelliħ. Biex tagħmel dan, qabbad melħ dixx waħda, zokkor u bżar (mhux obbligatorju).

Fil-qiegħ tan-nofs moffa ħġieġ iqassmu taħlita tal-melħ tal-kisi. Fuq bil salamun coho, naħa ġilda isfel. Wara dan, ferra l-taħlita li jifdal fuq il-ħut u sprinkle ma 'żejt. Għatti l-bowl bl riċiklaġġ film u jibgħatha fil-friġġ għal jum.

Wara żmien speċifikat biex jiksbu l-ħut, imnaddaf ta 'melħ u wrap fil plastik. Jaħżen fil-friġġ għal sa 7 ijiem. immellaħ coho kaloriji huwa 192 kcal għal kull 100 gramma.

huwa rakkomandat li tieħu vantaġġ tal-parir fuq ħut Zasole:

1. Iżżidx coho melħ fil-kontenitur tal-metall, inkella l-laħam se jkollu togħma ħażina.
2. M'għandekx togħrok melħ fil-flett, u b'mod uniformi jqassmu l-quċċata. Inkella, il-ħut jistgħu jkunu wisq mielħa.
3. Biex jitnaqqas il-ħin ta 'tmelliħ coho, qabel tisjir jista' jiġi pre-cut f'biċċiet irqaq. Il-proporzjonijiet għat-taħlita se jibqgħu l-istess, filwaqt li ħut tiekol jistgħu jiġu kkunsidrati b'mod sagħtejn.

Steak coho salamun fuq il-grill

coho miksuba Speċjalment fit-togħma imsajjar fuq grill. Ikollok bżonn grill żewġ naħat u grill ma 'faħam. Biex tipprepara l-platti bżonn dawn l-ingredjenti:

• coho ħut;
• melħ, bżar;
• inbid jew birra bajda;
• lumi.

Imqatta f'porzjonijiet coho steak salamun li ma għandhiex taqbeż ħxuna ta '2-3 ċentimetri, melħ, bżar minn żewġ naħat u t-tixrid fuq gradilja. Fry segwiti għal 10 minuti, perjodikament taqleb il-ħut ma iżżejjed. Waqt it-tisjir, tisqija inbid steak jew birra, jiddependi fuq liema xorb ser jiġi servut għall-tabella. ħut grilled għal dan riċetta għandha mhux tas-soltu, togħma interessanti u riħa unika. Huwa moqdija aħjar bil-ħaxix, moħmija fil-istess mod fuq il-grill.

Issa, wieħed jittama, inti taf, coho (dak ħut, u kif jittrattaw dan). Allura, ma tiċħad lilek innifsek il-pjaċir li jippruvaw dan. Speċjalment minħabba li l-prezz għal dan huwa stabbilit aktar baxx minn salamun jew salamun roża u salamun coho li t-togħma juicier u offerti aktar il-ħut aħmar oħra.