Bżar mal tadam għall-xitwa. L-aħjar riċetti

Bżar u tadam - huwa l-ħxejjex l-aktar popolari, li maħsud varjetà ta 'insalati. Bl-xitwa preservazzjoni preparazzjoni dritt pleases-familja kollha. Dawn l-ħxejjex huma spiss miżjuda u prodotti oħra: kaboċċi, brunġiel, karrotti, tewm u l-bqija ..

Ħafna nies bħall -qtugħ tax-xitwa tat-tadam u bżar. Il-karta magħżula l-riċetti aktar Delicious. Jaderixxu mal-teknoloġija ta 'preparazzjoni - u fix-xitwa ser igawdu insalata Delicious.

tadam immarinat u bżar

Kważi kull mara fis-sajf involuti fil-konservazzjoni. Ħafna imħabba l-insalati, fejn hemm bżar b'tadam.

Fix-xitwa ħxejjex huma maħsuda għal kull platti. Ejja tipprepara tadam immarinat ma 'bżar. Biex tagħmel dan, għandek bżonn dawn il-prodotti sal-1 vażett ta 'tliet litri:

1. bżar ħelu - 300 g jew 4 biċċiet.
2. Tewm - 3 sinniet.
3. Tadam - 1 kg 500 g
4. Karfus - 1 fergħa.
5. Horseradish - 2 weraq.
6. sħun bżar aħmar - 1 pc.
7. Weraq tal ċirasa jew passolina.
8. allspice bżar iswed (piżelli) - 4 pcs.
9. Melħ.
10. Ħall.
11. weraq tar-rand - 3 biċċiet.
12. bżar iswed (piżelli) - 4 pcs.
13. Ilma.
14. Zokkor.

tadam immarinat u bżar mħejjija b'modi differenti. Madankollu, tikkunsidra l-għażla l-aktar Delicious u l-aktar komuni.

tadam misjur iżda ditta bla ħsara aħsel, neħħi l-dnub. Bżar ċar mill-qalba u maqtugħa 4 biċċiet. Aħsel u titqaxxar il-tewm u ħwawar. Poġġi l-ingredjenti kollha fuq xugaman biex jinxef.

Fuq il-qiegħ tal-banek għandhom jitqiegħdu tewm, tursin, u bżar mqatta żewġ tipi (Bulgaru u akuti). Issa imla kompletament l-istess tadam kontenitur. Il-riċetta hija miktuba ammont approssimattiv ta 'ħxejjex. Wara kollox, dan kollu jiddependi fuq id-daqs tagħhom.

Imla kontenituri bil-ħaxix u ħxejjex aromatiċi mgħollija ilma sħun. Wara żewġ minuti, ixxotta l-likwidu fil-borma (fil- beaker). Imbagħad inti jiddeterminaw kif ħafna mill-immarinar hija meħtieġa għal vażett tliet litri. Ferra l-ilma jagħli fil-tadam mill-ġdid għal ftit minuti, imbagħad drain.

Ipprepara l-immarinar: Ferra l-ammont ta 'ilma fil-pan, li jinkwadraw fil-garafina. Wassal likwidu sakemm tagħli u żid melħ u zokkor li '50 Poġġi fl-istess pan bżar (allspice u iswed) b'riċetta tat-tabib. Għalli 12 minuta. Issa żid ħall (50 g). Jistennew immarinar jagħli.

Il-flixkun bil-tadam ferra l-immarinar sħun u immedjatament roll up. tadam immarinat ma 'bżar lesti. Inti tista 'mistrieħ faċli. Jekk l-immarinar biżżejjed ħall u ħwawar li jifdal - preservazzjoni tiegħek se stand up għall-xitwa mingħajr problemi.

Lecho ta 'ħaxix għall-xitwa

Din l-għażla hija konservazzjoni utli ħafna. Mhux kulħadd jaf kif issajjar bżar lecho u t-tadam. Dan mhux biss se insalata, iżda wkoll dressing eċċellenti għall borscht. Biex tipprepara lecho ħu 5 kg u 2 kg ta 'tadam bżar Bulgaru (preferibbilment aħmar, imma jekk inti tixtri aħdar jew isfar - tinkwetax). Informazzjoni oħra ser ikollok bżonn 1 kg ta 'basal, żejt tal-ġirasol (0.5 litri), zokkor (madwar 1 tazza, jippruvaw li t-togħma), 2 kg ta' karrotti (jekk ma imħabba tagħha, u se approċċ 1.5 kg), bżar jaħraq - 2 pcs . (Jekk wisq kbir, tittieħed wieħed), sprinkle melħ togħma (normalment 2 tbsp. L.).

L-ewwel, aħsel l-tadam u CHOP lilhom permezz ta 'kappuljat. Inti ma għandekx bżonn li jiġu mnaddfa mill-ġilda. Likwidu tadam jitqiegħdu fuq medium sħana. Ħalli jagħli inqas 40 minuta.

Sadanittant, karrotti u bżar qampiena maqtugħin fi strippi meħtieġa. Meta l-meraq tat-tadam jibda jagħli, tpoġġi fil-karrotti tiegħu u għalli għal 30 minuta. Mbagħad tibgħat lill-bżar mqatta. Kollha flimkien għandhom jiġu msajra ieħor 20 minuta.

Sadanittant, dadi-basla nofs ċrieki jew ammont kbir ta 'żejt (bi preskrizzjoni). Meta qoxra tad-deheb hija ffurmata, li jkunu mferrgħin fl iz-zokkor u bżar jaħraq mqatta. Meta l-basal ma 'l-fry zokkor, jitferra minnhom fil il-meraq tat-tadam bil-ħaxix u sajjar għal madwar 60 minuta. Għal 10 minuti biex tpoġġi melħ għeluq.

Bil-waħda li sservi, għandu jkollok madwar 5 bottijiet litru. Issa li taf kif issajjar bżar lecho u t-tadam. Nagħmlu dan insalata, inti mhux ser jiddispjaċina. Huwa jinstabx ħafna fit-togħma u adattati għal kull dixx.

Aħdar Gżira imnaddfin tadam

Tixtieq appetizer fit-togħma għall-tabella tal-vaganzi? Allura dan riċetta hija għalik. tadam aħdar bżar u tewm jinkisbu sal-limitu ta 'jaqtgħu u ftit crispy. huwa meħtieġ li jipprepara 5 kg ta 'tadam aħdar solidu:

• Tewm - 200 g
• A mazz ta tursin.
• Hot bżar - 2 pcs.
• Bżar - 3 biċċiet.

Bżar ħelu għandhom ikunu mnaddfa ta 'żrieragħ. Taqtgħu b'tali mod li kien konvenjenti li twist fil-kappuljat. Naddaf u aħsel il-tewm. bżar jaħraq huwa meħtieġ biss biex tlaħlaħ u neħħi l-zokk. Tmissx il-qalba, bħala l-Sharpness hemm. Fin CHOP l-tursin.

Tadam aħsel u maqtugħin fis 4 jew 6 biċċiet. Huma se jistabbilixxu fil-vażett, hekk tipprepara l-ħxejjex, allura kien konvenjenti li jaħdmu magħhom.

Tewm, żewġ tipi ta 'bżar jgħawġu l-grinder. It-taħlita jgħaqqdu ma tadam u ħxejjex aromatiċi u ħawwad. Issa jagħmlu l-immarinar. Għalli 3 litri ta 'ilma, ferra 150 g ta' melħ u 250 g ta 'zokkor. Meta pokipit 5 minuti, żid 200 ml ta 'ħall.

Sa banek immarinar imsajjar jistabbilixxu l-tadam b'taħlita f'daqqa tal stretta ħafna. Ferra tadam immarinar sħun, miftuħa sterilizza 20 minuta u roll up. Kienu tadam fit-togħma ħafna mal-bżar u tewm.

Adjika

Noffru riċetta għal min iħobb ta 'ħwawar pikkanti. Adjika tat-tadam u bżar ma tantx oħxon, iżda fit-togħma. Naturalment, kollox jiddependi fuq il-ħxejjex. Jekk huma imlaħħam, allura l-prodott se jkun eħxen. Kultant tiltaqa tadam maħlulha u bżar. Huma adjika jiksbu idemmgħu ftit.

Biex tipprepara aħsel tadam (5 kg), bżar ħelu (1.5 kg), 5 kapijiet kbar ta 'tewm, hot bżar 8-10 biċċa., Melħ ta' madwar 2.5 v. l. (Mgħejjun mill-togħma). Kollha ta 'dawn l-ingredjenti huma l-art fil-kappuljat. Ferra fil-ammont meħtieġ ta 'melħ likwidu. Ħalli joqgħod għal jumejn.

Meta adjika jiffermenta, poġġih fuq medium sħana sakemm jagħli. Tinsiex li jitħawwad perjodikament. Għalli għal 20 minuti u l-istruttura ta sħun fil-vażetti sterili. Inti issa għandhom adjika ħafna fit-togħma tat-tadam u bżar.

Ħafna nisa tad-dar huma miżjuda mal-densità ta 'tuffieħ u karrotti. Ma 'dawn il-prodotti tilfu l-togħma tangy dritt. Mela jekk inti tixtieq adjika ħelwa, mhux morr, inti tista 'żżid dawn il-komponenti.

Brunġiel fil adzhika

Il-bażi ta 'l-riċetta - tadam u bżar. Bl-għajnuna tagħhom adjika isir, iżda miżjuda mal-brunġiel. Biex tipprepara insalata Delicious, kompletament isegwu l-riċetta.

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn brunġiel, bżar u tadam 10 biċċiet. Kollha dawn l-ħxejjex Twist permezz ta 'kappuljat. Brush 20 sinniet tewm (4 rjus) u 2 pod bżar jaħraq. Huma jeħtieġu wkoll li twist permezz ta 'kappuljat. F'dan il-massa pour tazza ilma, ħall u żejt veġetali. Żid iz-zokkor u melħ 1 tbsp. mgħarfa

Poġġi l-likwidu fuq medium sħana u jġibu sakemm tagħli. Sadanittant, jinqatgħu l-brunġiel f'biċċiet. Stenna sakemm il-likwidu jagħli. Imbagħad tpoġġi lura l-brunġiel u sajjar għal 30 minuta kollha flimkien.

insalata hot ferragħ fil-banek u roll up. Meta l-likwidu biss jibda jagħli, tipprova fuq it-togħma. Jekk taħseb inti nieqes ingredjent, tista 'żżid.

Dan insalata tat-tadam u bżar fil-xitwa mhuwiex famużi ħafna, iżda ħafna nies bhalu. Huwa jintuża mhux biss mal-ewwel kors, iżda wkoll għat-tieni. Bil soppa brunġiel fl adzhika maħbub minn ħafna rġiel. Kura tal-familja tiegħek dan insalata isbaħ!

"għażżien" ħxejjex assortiti

Ipprova tipprepara din insalata. Huwa mhux biss utli imma wkoll ħafna fit-togħma. Dan insalata tissejjaħ "għażżien", kif isir malajr ħafna u faċilment. Dan jinkludi l-prodotti li ġejjin: tadam, basal, ħjar, bżar. Fil xitwa tagħha tipprepara ħafna nisa tad-dar.

Aqta kollha tal-prodotti msemmija hawn fuq kif inti tagħmel insalata fis-sajf. Fi skutella, ħallat. Inti tista 'żżid ħxejjex oħra.

Dik hija l-prinċipju kollu. Jistabbilixxu l-ingredjenti mħallta fil-vażetti litru. Prodotti għandhom ssikkati. Issa, ferra l-ilma jagħli f'kull vażett. ħwawar Sprinkle.

Separatament tpoġġi f'kull vażett għal 1 siegħa. L. imluħa, 3 hr. l. zokkor u 2 sigħat. lu. ħall. Jirriżulta insalata fit-togħma u pikkanti. Inti mhux se jiddispjaċihom, jekk inti kok l-bżar ma 'tadam għall-xitwa. Inti tista 'żżid ħwawar jew ħxejjex oħra jekk mixtieq.

Insalata tal kaboċċi, bżar u tadam

Huwa sabiħ li tiftaħ vażett ta 'ħxejjex assortiti fix-xitwa! Sabiex tipprepara insalata, għandek bżonn l-prodotti li ġejjin: zunnarija, basal, ħodor, kaboċċi, bżar, tadam. Fix-xitwa din hija għażla kbira. L-ewwel, CHOP l kaboċċi ta 'daqs medju strixxi. Tadam u ħjar maqtugħa b'mod arbitrarju. CHOP zunnarija użu grater kbar, u basal - semirings.

Fi saucepan, ħawwad il-ħxejjex mqatta u tpoġġihom fuq medium sħana għat-tisjir. Wara 10 minuta, żid il-ħall u żejt tal-ġirasol fil 150g Let ħxejjex pokipyat 5 minuti oħra, imbagħad tneħħihom mill-bord.

Hot taħlita veġetali mal-meraq tal jiddekomponu fil-banek sterili, roll, għatu flip biex jiksħu. Kif tistgħu taraw, inti mhux biss ħsad tat-tadam u bżar. u ħxejjex oħra huma miżjuda jekk mixtieq.

Qabel jippreparaw vażetti assortiti u għotjien għandhom ikunu pproċessati, li hu sterilizzat. Imbagħad inti definittivament se tkun żgur li l-insalata joqgħod għal żmien twil.

Assortiment: ħjar, tadam, bżar għall-xitwa

I ma dejjem trid mess bl-ilma u vażetti sħun jagħli. Ir-riċetta ser tagħmel mingħajr sterilizzazzjoni. Hemm ħafna ta 'preservattivi naturali li jgħin biex iżomm ħsad sal-xitwa tard u saħansitra itwal. Żid prodotti oħra bżar ma tadam. Fix-xitwa - għażla kbira.

Għall-preparazzjoni ta 'ħxejjex imħalltin kok tadam, ħjar u bżar għall 2 kg basal - 800 g għal preservazzjoni ħwawar u ħżin fit-tul, irid ikollok:

1. bżar iswed (piżelli) - 6 pcs.
2. weraq tar-rand - 4 pcs.
3. bżar iswed (ħelu) - 5 pcs.
4. żejt veġetali - ½ st.
5. Ħall (tuffieħ) - ½ st.
6. Zokkor u melħ togħma.

L-ewwel jagħmlu l-immarinar: żejt veġetali bil-ħall, ferra fi saucepan, li jħalli barra l-ħwawar, li huma elenkati fl-riċetta. Għalli sakemm likwidu, aħsel u maqtugħin f'biċċiet żgħar ta 'ħxejjex (tadam, ħjar, basal), li jpoġġu fil-fluwidu hekk kif jibda jagħli.

insalata Cook mhux aktar minn 30 minuta. Sadanittant, aħsel il-vażetti tajjeb. Lower-għatu fl-ilma jagħli għal 10 minuti. Banek jitqiegħdu fil-forn għal 15 minuta. Insalata mgħarfa il-kontenitur sterili xott sħun. Roll up u jpoġġiha taħt blanket sħun jibred.

Jirriżulta insalata ħafna fit-togħma tat-tadam u bżar fil-xitwa. Għalhekk, wara l-ewwel porzjon, jipprova jagħmel aktar. Wara kollox, fix-xitwa inti tkun sorry li tant ftit ppreparati!

Insalata "Għaxar"

preforma ħafna fit-togħma, fejn hemm bżar u tadam. Fuq xitwa tagħhom jagħmlu ħafna drabi. Kull Hostess huwa jesperimentaw fil-mod tiegħu stess. Ħafna żid ħxejjex differenti u jfittxu kompatibilità. Madankollu, it-togħma tiddependi mhux biss fuq il-ħxejjex, iżda wkoll mill-immarinar. Jippruvaw jagħmlu insalata, li kienet tissejjaħ l- "Għaxar." Huwa jirriżulta fit-togħma, fragranti u appetizing.

Biex tipprepara, jieħu dawk ħxejjex: brunġiel, bżar, basal u medja tadam. Il-komponenti kollha għandhom ikunu 10 biċċiet.

Tadam u basal imqatta 4 biċċiet. CHOP strixxi brunġiel. Tipikament, dawn huma mqatta b'tali daqs basal. Fi saucepan kbira tpoġġi l-tadam ewwel, imbagħad basal u brunġiel. Hemm ukoll nadifa 1 sinna kbir ta 'tewm, 3 tbsp. l. zokkor u 2 tbsp. l. melħ, ferra 100 g ta '9% ħall normali u 200 g ta' żejt veġetali.

Massa ma jfixklux, u f'daqqa mqiegħda fuq nar. Ladarba jagħli, bil-mod ħawwad il-( 'il fuq) darba. Dawwar nar żgħir. Ħalli l-massa ta '40 minuta, huwa languishing. Sadanittant, sterilizza vażetti bl-għotjien.

Meta 40 minuta għadda, il-firxa piż fil-kontenitur. Il-likwidu, li deher fuq il-ħxejjex, wisq, għandhom jingħataw fil-banek, sabiex aħjar li pour ladle. Immedjatament sħun roll insalata u jitpoġġa f'post sħun sakemm dan jiksaħ.

Ħafna bżar maħsuda u tadam għall-xitwa. Riċetti huma varjati. "Għaxar" - wieħed mill-aħjar u l-aktar famużi insalati. Jippruvaw jagħmlu waħda li sservi - u jridu tipprepara sekonda.

Tips esperjenza koki

F'dan l-artikolu, aħna koperti ħafna ta 'riċetti interessanti u Delicious. Ħafna nisa tad-dar huma maħsuda bżar bil tadam għall-xitwa (riċetti huma mogħtija hawn fuq). Madankollu, mhux kulħadd jaf it-teknoloġija tat-tisjir eżatt. Dan huwa għaliex il-banek jisplodu jew konservazzjoni jiddeterjora.

Biex jiġi evitat mumenti spjaċevoli, koki huma avżati biex jużaw utensili xierqa. Huwa magħmul minn ħġieġ pan-istainless ċeramika jew inossidabbli. Uża l-prodotti bla ħsara. Jekk inti maqtugħa l-ħxejjex immuffati, ċansijiet huma jiffermenta fil-bank malajr ħafna.

Agħżel biss l-ħxejjex l-istess daqs. Wara kollox, meta ikollok lilhom kok, seethe żgħar, kbar jistgħu jmorru soggy. Ħall m'għandhomx jiġu jitferra 'fil-salmura togħlija. Jitlef proprjetajiet preservattiv. Meta inti tneħħi l-salmura mill-pjanċa, imbagħad ferra ħall.

Agħmel inċiżjoni żgħir fil-tadam qabel tisjir. Imbagħad il-perjodu tisjir, dawn mhux se xquq. Bottijiet u fliexken li għandha timtela qabel tmiem. Jekk għandek spazju għall-arja biex jiffurmaw batterji. Għalhekk, ħafna drabi ma stand up u l-konservazzjoni jiddeterjora ħafna aktar mgħaġġla.

Dejjem neħħi l-ragħwa mill-likwidu sħun. Wara kollox, hija tagħti l-fermentazzjoni, li hija għaliex il-banek għandhom prodotti li jħassru l-proprjetà. Dejjem kun żgur li l-għatu fuq bottijiet. Jekk tinnota li l-kontenitur magħluq sewwa, għalli u roll up again.

Żomm il-konservazzjoni ta 'mhux aktar minn sena. Meta ħsad għandu jdum aktar, huwa meqjus friska, u hemm riskju ta 'avvelenament. Allura ma ninsewx li jħott-data tal-manifattura. Dejjem sterilizza-kontenituri u għotjien.

Sewwa jinħaslu ħxejjex. L-iżgħar debris jista 'rovina vażett kollu ta' insalata. insalati tal-ħaxix għalli f'kontenitur wiesgħa. Imbagħad assortiti imsajjar indaqs.

Iżżidx għall-konservazzjoni ta 'aspirina u pilloli oħra. Dan huwa ħafna ħsara għas-saħħa. Tpoġġix bottijiet jaħraq jew kiesaħ fuq wiċċ imxarrab. Ħafna drabi dawn jinfaqa jew xquq.

Vireg ta 'tadam u bżar se jispiċċaw biss jekk inti jeħel mal-riċetta u jisimgħu koki b'esperjenza.